Mikrosvín Mikulov – Ryzlink vlašský 2022 pozdní sběr, Traditional Line, Ořechová hora MAGNUM

číslo šarže: 227

Pokud existuje víno, které dokonale vystihuje význam slov terroir, stáří vinice a čas, pak je to právě tento Ryzlink vlašský Ořechová hora MAGNUM 2022. Vznikl z nejcennější části vinice na slavné trati Ořechová hora v obci Březí, kde některé keře dosahují stáří až padesáti let. Staré vinice poskytují přirozeně nižší výnosy, ale o to koncentrovanější hrozny s hlubším charakterem a výraznější terroirovou stopou.

Ořechová hora patří mezi nejuznávanější viniční tratě Mikulovské podoblasti. Vápenité podloží, vysoký obsah aktivního vápna a teplé podnebí pod Pálavou vytvářejí ideální podmínky pro vznik velkých Ryzlinků vlašských, které v sobě spojují minerální eleganci, bohatou strukturu a schopnost dlouhodobého zrání.

Víno zrálo dlouhé měsíce na jemných kalech v kombinaci nerezových tanků a dubových sudů. Tento přístup dodal vínu hloubku, krémovost a mimořádnou komplexitu. Ve sklenici se představuje zlatožlutou barvou s noblesní viskozitou, která naznačuje vysokou koncentraci extraktu.

Aromatika je vrstevnatá a neustále se vyvíjí. Objevují se tóny žlutého ovoce, vyzrálých broskví, lučního medu, sušených bylin a sušených fíků, které doplňuje jemný minerální podtón typický pro vína z Ořechové hory. Chuť navazuje na bohatost vůně. Je plná, harmonická a elegantní, s krásnou strukturou, jemnou kořenitostí a dlouhým minerálním závěrem.

Ocenění

• Prague Wine Trophy 2025 – Prague Premium Gold

Analytické vlastnosti

• Odrůda: Ryzlink vlašský
• Ročník: 2022
• Jakost: pozdní sběr
• Kategorie: suché
• Řada: Traditional Line
• Obec: Březí
• Viniční trať: Ořechová hora
• Podoblast: Mikulovská
• Objem: 1,5 l MAGNUM
• Alkohol: 12,5 % obj.
• Zbytkový cukr: 5,5 g/l
• Kyseliny: 6,3 g/l
• Extrakt: 23,2 g/l
• Šarže: 227

Senzorický profil

• Barva: zlatožlutá
• Vůně: žluté ovoce, med, sušené byliny, fíky
• Chuť: bohatá, vrstevnatá, minerální
• Dochuť: dlouhá, elegantní a terroirová

Proč je tato MAGNUM výjimečná?

• hrozny pochází z vinice staré až 50 let
• dlouhé zrání v kombinaci nerezových tanků a dubových sudů
• jedna z nejprestižnějších tratí pro Ryzlink vlašský v České republice
• velkoformátová lahev MAGNUM 1,5 l ideální pro dlouhodobou archivaci
• víno s potenciálem dalšího vývoje po dobu 10 až 15 let

Doporučené párování

• sladkovodní ryby
• paštiky a teriny
• krémové polévky
• tvrdé a vyzrálé sýry
• telecí maso
• degustační menu zaměřená na terroirová vína

Ořechová hora – terroir velkých vlašáků

Viniční trať Ořechová hora je dlouhodobě považována za jednu z nejlepších poloh Mikulovské podoblasti. Vápenité jíly a spraše, jižní expozice a blízkost Pálavy dávají vzniknout vínům s charakteristickou kombinací ovocnosti, minerality a dlouhověkosti. Právě zde vznikají vlašáky, které dokážou zrát desetiletí a patří mezi nejvyhledávanější moravská vína.

Ryzlink vlašský Ořechová hora MAGNUM 2022 je víno pro trpělivé milovníky velkých moravských vín. Už dnes nabízí mimořádný zážitek, ale jeho skutečná krása se bude rozvíjet s každým dalším rokem archivace.