Mikrosvín Mikulov – Ryzlink Vlašský 2023 pozdní sběr, Traditional Line, Železná, suché

číslo šarže: 320

Existují vína, která potěší. A pak jsou vína, která definují svůj terroir. Ryzlink vlašský 2023 z ikonické viniční tratě Železná patří právě do druhé skupiny. Toto výjimečné moravské bílé víno z produkce Vinařství Mikrosvín Mikulov vzniklo na jedné z nejrespektovanějších vinic celé Mikulovské podoblasti a představuje učebnicový příklad toho, proč je Železná považována za jednu z nejlepších poloh pro odrůdu Ryzlink vlašský ve střední Evropě.

Víno pochází z více než 35 let staré vinice v obci Perná, ležící přímo pod masivem Pálavy. Vápenité podloží typu pararendzina, vzniklé zvětráváním karbonátových hornin, propůjčuje vínu mimořádnou mineralitu, pevnou strukturu a charakteristickou slanost, která je pro vína ze Železné typická.

Ve vůni se otevírá bohatá mozaika tónů citrusové kůry, sušených pálavských bylin, limetky, bílých květů a jemného nádechu ušlechtilých cibéb, pocházejících z malého podílu botryticky napadených hroznů. S každým zakroužením sklenkou se aromatika dále rozvíjí a získává na komplexitě.

Chuť je precizní, koncentrovaná a vrstevnatá. Kombinuje šťavnatost citrusů, minerální energii a jemnou krémovost získanou zráním na kvasnicích. Fermentace probíhala v nerezu, barikových i göncských sudech, následně bylo víno sceleno do harmonického celku, který spojuje svěžest, strukturu a eleganci. Dlouhý závěr přináší výraznou slanou mineralitu a noblesní terroirový otisk Pálavy.

Toto oceněné víno ze Železné patří mezi nejvýraznější Ryzlinky vlašské z Moravy a představuje skvělou volbu pro milovníky terroirových vín s potenciálem dalšího zrání.

Analytické vlastnosti

● Odrůda: Ryzlink vlašský
● Ročník: 2023
● Jakost: pozdní sběr
● Řada: Traditional Line
● Obec: Perná
● Viniční trať: Železná
● Alkohol: 13,5 % obj.
● Zbytkový cukr: 3,2 g/l
● Kyseliny: 6,7 g/l
● Bezcukerný extrakt: 23,4 g/l
● Uzávěr: korek
● Objem: 0,75 l

Ocenění

● Grow du Monde 2025 – Platinum
● Valtické vinné trhy 2025 – Zlatá medaile
● Prague Wine Trophy 2025 – Prague Premium Gold
● Salon vín ČR 2026 – Stříbrná medaile
● Národní soutěž vín Mikulovské podoblasti 2025 – Zlatá medaile a nominace

Senzorický profil

● Barva: jiskrně zlatá se svěžími odlesky

● Vůně: citrusy, sušené pálavské byliny, limetka, bílé květy, jemné cibéby

● Chuť: minerální, koncentrovaná, šťavnatá a dokonale strukturovaná

● Dochuť: velmi dlouhá, slaná, terroirová a elegantní

Vinice Železná – královna pálavských vinic

Viniční trať Železná patří mezi nejvyhledávanější polohy Mikulovské podoblasti. Jižní expozice, vyšší nadmořská výška a půdy bohaté na aktivní vápník vytvářejí ideální podmínky pro vznik velkých Ryzlinků vlašských. Právě zde vznikají vína s výraznou mineralitou, pevnou strukturou, slaným charakterem a dlouhověkostí. Železná je synonymem pro terroirová vína světové úrovně a tento ročník 2023 je toho krásným důkazem.