Vinařství Mikrosvín - Ryzlink Vlašský 2023 pozdní sběr, Traditional Line, Železná, suché
Velký pálavský vlašák z legendární vinice Železná. Minerální, hluboký a mimořádně komplexní Ryzlink vlašský s dlouhou dochutí, noblesní strukturou a špičkovým archivačním potenciálem.
Mikrosvín Mikulov – Ryzlink Vlašský 2023 pozdní sběr, Traditional Line, Železná, suché
číslo šarže: 320
Existují vína, která potěší. A pak jsou vína, která definují svůj terroir. Ryzlink vlašský 2023 z ikonické viniční tratě Železná patří právě do druhé skupiny. Toto výjimečné moravské bílé víno z produkce Vinařství Mikrosvín Mikulov vzniklo na jedné z nejrespektovanějších vinic celé Mikulovské podoblasti a představuje učebnicový příklad toho, proč je Železná považována za jednu z nejlepších poloh pro odrůdu Ryzlink vlašský ve střední Evropě.
Víno pochází z více než 35 let staré vinice v obci Perná, ležící přímo pod masivem Pálavy. Vápenité podloží typu pararendzina, vzniklé zvětráváním karbonátových hornin, propůjčuje vínu mimořádnou mineralitu, pevnou strukturu a charakteristickou slanost, která je pro vína ze Železné typická.
Ve vůni se otevírá bohatá mozaika tónů citrusové kůry, sušených pálavských bylin, limetky, bílých květů a jemného nádechu ušlechtilých cibéb, pocházejících z malého podílu botryticky napadených hroznů. S každým zakroužením sklenkou se aromatika dále rozvíjí a získává na komplexitě.
Chuť je precizní, koncentrovaná a vrstevnatá. Kombinuje šťavnatost citrusů, minerální energii a jemnou krémovost získanou zráním na kvasnicích. Fermentace probíhala v nerezu, barikových i göncských sudech, následně bylo víno sceleno do harmonického celku, který spojuje svěžest, strukturu a eleganci. Dlouhý závěr přináší výraznou slanou mineralitu a noblesní terroirový otisk Pálavy.
Toto oceněné víno ze Železné patří mezi nejvýraznější Ryzlinky vlašské z Moravy a představuje skvělou volbu pro milovníky terroirových vín s potenciálem dalšího zrání.
Analytické vlastnosti
● Odrůda: Ryzlink vlašský
● Ročník: 2023
● Jakost: pozdní sběr
● Řada: Traditional Line
● Obec: Perná
● Viniční trať: Železná
● Alkohol: 13,5 % obj.
● Zbytkový cukr: 3,2 g/l
● Kyseliny: 6,7 g/l
● Bezcukerný extrakt: 23,4 g/l
● Uzávěr: korek
● Objem: 0,75 l
Ocenění
● Grow du Monde 2025 – Platinum
● Valtické vinné trhy 2025 – Zlatá medaile
● Prague Wine Trophy 2025 – Prague Premium Gold
● Salon vín ČR 2026 – Stříbrná medaile
● Národní soutěž vín Mikulovské podoblasti 2025 – Zlatá medaile a nominace
Senzorický profil
● Barva: jiskrně zlatá se svěžími odlesky
● Vůně: citrusy, sušené pálavské byliny, limetka, bílé květy, jemné cibéby
● Chuť: minerální, koncentrovaná, šťavnatá a dokonale strukturovaná
● Dochuť: velmi dlouhá, slaná, terroirová a elegantní
Vinice Železná – královna pálavských vinic
Viniční trať Železná patří mezi nejvyhledávanější polohy Mikulovské podoblasti. Jižní expozice, vyšší nadmořská výška a půdy bohaté na aktivní vápník vytvářejí ideální podmínky pro vznik velkých Ryzlinků vlašských. Právě zde vznikají vína s výraznou mineralitou, pevnou strukturou, slaným charakterem a dlouhověkostí. Železná je synonymem pro terroirová vína světové úrovně a tento ročník 2023 je toho krásným důkazem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský (Welschriesling) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2023 |
| Obec: | Perná |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Vinařská trať: | Železná |
Mikrosvín Mikulov – Srdce Pálavského terroiru a legendární vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v jedné z nejprestižnějších oblastí Moravy, přímo v chráněné krajinné oblasti Pálava. Díky bohaté historii, špičkovým viničním tratím a výjimečnému terroiru patří mezi nejvýznamnější producenty přívlastkových vín v České republice. Vinařství se zaměřuje na šetrné hospodaření ve vinicích, kde s respektem k přírodě vznikají minerální, strukturovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Nejlepší viniční tratě a jedinečný terroir
Mikrosvín obhospodařuje 220 hektarů vinic na těch nejlepších viničních tratích v okolí Pálavy a Dunajovických kopců. Mezi nejvýznamnější viniční polohy patří Železná, Kotelná a Goldhamer v pálavské oblasti a Liščí vrch či Ořechová hora v Dunajovicích. Půdy jsou zde vápenité, sprašové a slínovité, což dává vínům minerální charakter. Viniční trať Železná je vyhlášená svou jílovitou půdou bohatou na vápník.
Klíčové odrůdy a ikonická vína
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství bylo vůbec první, které začalo v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, což umožňuje dokonale vystihnout vliv terroiru. Kromě Ryzlinku vlašského se zde pěstují Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon, přičemž vína se rozdělují do dvou hlavních řad:
- Flower Line – vína s primární aromatikou, svěží, ovocná a lehká, ideální pro každodenní pití.
- Traditional Line – vína s důrazem na terroir a typické odrůdové znaky, pocházející z nejlepších tratí regionu.
Specialitou jsou i šumivá vína, která zrají 42 měsíců na kvasnicích, čímž dosahují elegantní komplexnosti.
Mikrosvín Mikulov patří mezi nejvíce oceňovaná vinařství v České republice. Získal tituly Vinař roku 2015, 2019 a Stříbrný vinař roku 2021. Jeho vína triumfují na mezinárodních soutěžích jako Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge a Salon vín ČR. Chardonnay 2008, Zimní vrch získalo dokonce stříbrnou medaili na světové soutěži Chardonnay du Monde 2011.
Vinařství Mikrosvín je synonymem pro špičková moravská vína, která reflektují terroir Pálavy.