Vinařství Šoman - Frankovka 2023, pozdní sběr, suché
Frankovka temě rubínové barvy, s tóny tmavého ovoce, náznakem kouře a sametovou tříslovinou.
číslo šarže: 35/23
Vinařství Šoman – Frankovka, Plotny, pozdní sběr
je charakteristickým červeným vínem z Mikulovské podoblasti, konkrétně z prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Toto suché červené víno okouzlí hlubokou rubínovou barvou a elegantním aromatickým profilem s dominancí tmavého bobulového ovoce, zejména ostružin, borůvek a černého rybízu, které doplňuje decentní kouřový tón z dřeva. V chuti je víno ovocné, se sametovou tříslovinou a noblesním dozvukem, který odráží zrání po dobu 13 měsíců ve velkém sudu z francouzského dubu.
Frankovka je odrůda s bohatou historií a na Moravě má své pevné místo – nejlépe se jí daří právě v lokalitách Mikulovska a Velkopavlovicka, kde vznikají vína s plným tělem, ovocným projevem a skvělým archivačním potenciálem. Viniční trať Plotny je díky kombinaci vápenitých jílů a optimální expozice ideálním terroirem pro pěstování této odrůdy.
Analytické údaje:
● Alkohol: 13,0 % obj.
● Zbytkový cukr: 0,1 g/l
● Kyseliny: 5,3 g/l
● Přívlastek: pozdní sběr
● Obec: Dolní Dunajovice
● Viniční trať: Plotny
● Kategorie: suché víno
Frankovka 2023 z Vinařství Šoman je vyvážené víno s výraznou odrůdovou stopou a dlouhým potenciálem zrání.
Vinařství Šoman – Dolní Dunajovice
Vinařství Šoman je rodinné vinařství s tradicí sahající do roku 1999. Nachází se v srdci Mikulovské podoblasti, konkrétně v obci Dolní Dunajovice, která leží na úpatí Pálavy, ikonické vinařské oblasti Moravy. Vinařství obhospodařuje přibližně 10 hektarů vinic v integrované produkci, kde klade důraz na šetrný přístup k přírodě a terroiru. Dominantní je legendární viniční trať Plotny, která tvoří více než 90 % produkce vinařství. V posledních letech rozšířilo hospodaření o vinice v Perné na trati Levá Bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Portfolio vinařství tvoří především Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Pálava, nebo Rulandské šedé, ale také červené odrůdy jako Frankovka, Merlot nebo Zweigeltrebe. Vinařství Šoman se zaměřuje na výrobu bílých vín, která jsou charakteristická svěžestí, typickým odrůdovým projevem a příjemnou mineralitou, jež odráží unikátní terroir Dunajovských kopců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Frankovka (Blaufränkisch) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné Vinařství Šoman, založené 9. září 1999, se nachází v srdci vinařské obce Dolní Dunajovice. Na 10 hektarech vlastních vinic, obhospodařovaných v integrované produkci, se pěstují především odrůdy typické pro oblast Pálavy a to zejména odrůdy Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené. Většina hroznů pochází z prestižní viniční tratě Plotny v obci Dolní Dunajovice, doplněné o vinice v Perné na trati Levá bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Moderní sklepní hospodářství v nově postavené hale na okraji obce kombinuje inovativní technologie s tradičními postupy. Součástí areálu je také penzion nad původním sklepem a ukázková vinice, která návštěvníkům přibližuje odrůdy, jež vinařství s péčí pěstuje. Zde mohou hosté vidět celý proces výroby vína, od sklizně po finální produkt, a zakončit návštěvu degustací či občerstvením s možností ubytování.
Pro rodinu vinařství Šoman je víno nejen obživou, ale i životním posláním a vášní. Každá lahev z jejich produkce odráží lásku k vinařskému řemeslu, tradici a jedinečnost regionu. Vína z Vinařství Šoman jsou oslavou regionu Pálavy a jejího terroiru.
Ochutnejte to nejlepší z produkce vinařství Šoman ať už Ryzlink Vlašský z prestižní viniční tratě Plotny nebo Levá bavorská, pepřový Veltlín, který Vám bude připadat jako od sousedů z Rakouska, jak typický Grüner Veltliner, polosuchou a v chuti plnou Rulandu šedou, nebo polosladkou Pálavu, která je krásně aromatická a v chuti příjemně nasládlá a jejich červená vína? Parádní Frankovka nebo Zweigeltrebe.