Vinařství Šoman - Frankovka 2024 pozdní sběr, Plotny, suché
Famózní Frankovka z viniční trati Plotny. Tmavě rubínová barva, borůvky, ostružiny a jemný dotek dubu. Moravské červené víno s elegancí a šťavnatou strukturou.
Šoman – Frankovka 2024 pozdní sběr, Plotny, suché
číslo šarže: 35/24
Frankovka v kategorii pozdní sběr z vinařství Šoman z Dolních Dunajovic, je víno z viniční trati Plotny, precizní ukázka odrůdy Frankovka z Moravy. Toto suché červené víno potvrzuje potenciál mikulovského terroiru pro strukturovaná, elegantní a dlouhověká vína.
Barva je hluboká, tmavě rubínová s fialovým odleskem. Ve vůni dominují tóny drobného tmavého ovoce – borůvky, ostružiny a peckové nuance – doplněné jemným nádechem kouře a subtilní stopou francouzského dubu. Víno zrálo 13 měsíců ve velkém sudu z francouzského dubu, což podtrhlo jeho komplexitu a harmonizovalo třísloviny.
Chuť je čistá, ovocitá a šťavnatá, s výraznou stopou borůvek a tmavých višní. Tříslovina je jemná, uhlazená, podporující strukturu bez agresivity. Nízký zbytkový cukr (0,4 g/l) podtrhuje suchý charakter, zatímco vyvážená kyselina (5,5 g/l) zajišťuje svěžest a eleganci projevu.
Tato Frankovka z Moravy je víno, které si získá milovníky klasického, ale precizně zpracovaného červeného stylu.
Analytické a technické údaje
● odrůda: Frankovka
● ročník: 2024
● jakost: pozdní sběr
● oblast: Morava
● obec, trať: Dolní Dunajovice – Plotny
● styl: suché červené víno
● zrání: 13 měsíců, velký sud z francouzského dubu
● alkohol: 13,0 %
● zbytkový cukr: 0,4 g/l
● kyseliny: 5,5 g/l
● objem: 0,75 l
● šarže: 35/24
Senzorický profil vína
● barva: tmavě rubínová
● vůně: borůvky, ostružiny, jemný kouř
● chuť: šťavnaté tmavé ovoce, peckové tóny
● třísloviny: jemné, uhlazené
● dochuť: čistá, harmonická
Frankovka Plotny od vinařství Šoman se skvěle páruje s hovězím steakem, zvěřinou, pečenou kachnou nebo vyzrálými sýry.
Naprosto famózní moravská Frankovka, kterou si jednoduše zamilujete.
Vinařství Šoman – Dolní Dunajovice
Vinařství Šoman je rodinné vinařství s tradicí sahající do roku 1999. Nachází se v srdci Mikulovské podoblasti, konkrétně v obci Dolní Dunajovice, která leží na úpatí Pálavy, ikonické vinařské oblasti Moravy. Vinařství obhospodařuje přibližně 10 hektarů vinic v integrované produkci, kde klade důraz na šetrný přístup k přírodě a terroiru. Dominantní je legendární viniční trať Plotny, která tvoří více než 90 % produkce vinařství. V posledních letech rozšířilo hospodaření o vinice v Perné na trati Levá Bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Portfolio vinařství tvoří především Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Pálava, nebo Rulandské šedé, ale také červené odrůdy jako Frankovka, Merlot nebo Zweigeltrebe. Vinařství Šoman se zaměřuje na výrobu bílých vín, která jsou charakteristická svěžestí, typickým odrůdovým projevem a příjemnou mineralitou, jež odráží unikátní terroir Dunajovských kopců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Frankovka (Blaufränkisch) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Šoman – srdce Pálavy v každé lahvi
Vinařství Šoman je malé rodinné vinařství založené 9. září 1999, nachází se v malebné vinařské obci Dolní Dunajovice, v samém srdci moravského vinařského dění přímo pod Pálavskými kopci. Na rozloze 12,5 hektarů vlastních vinic, které jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce, se vinařství zaměřuje především na odrůdy typické pro oblast Pálavy – s důrazem na Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálavu, Muškát moravský, Frankovku, Zweigeltrebe, Merlot či Cabernet Sauvignon.
Hrozny pěstují na prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích, jejíž vápenité podloží a slunečná expozice dodávají vínům minerální charakter a pevnou kyselinu. Sortiment je dále doplněn o vinice na trati Levá bavorská v Perné a trať Železná, čímž vinařství získává možnost naplno využít terroirovou rozmanitost tohoto výjimečného regionu.
Moderní sklepní zázemí, vystavěné na okraji obce, spojuje tradiční moravské know-how s moderními technologiemi. Návštěvnický areál zahrnuje i původní sklep s penzionem, ukázkovou vinici a degustační zónu, kde si hosté mohou projít celý proces výroby vína – od révy po skleničku. Degustace často končí nejen zážitkem z vína, ale i přenocováním v srdci vinohradů.
Pro rodinu Šomanových je víno víc než jen řemeslo – je to životní styl, odkaz předků a vášeň. Každá lahev odráží úctu k přírodě, terroiru a ruční práci ve vinici i sklepě. Vína z Vinařství Šoman jsou skutečnou oslavou regionu Pálavy.
Ochutnejte jejich minerální Ryzlink vlašský z tratí Plotny a Levá bavorská, svěží Veltlín s pepřovým závěrem, který připomíná rakouský Grüner veltliner, plnou Rulandu šedou, aromatickou polosladkou Pálavu, a nenechte si ujít ani jejich červená vína – elegantní Frankovku a sametové Zweigeltrebe.