Vinařství Šoman - Müller Thurgau 2024, kabinetní, suché
Svěží a lehký Müller Thurgau. Ve vůni dominují tóny ovoce, broskví a citrusů. Chuť je energická a lákající k dalšímu napití. Skvělý společník na každý den!
číslo šarže: 21/24
Vinařství Šoman – Müller Thurgau 2024, kabinetní, suché
Vinařství Šoman – Müller Thurgau je neuvěřitelně svěží, přístupné a výborně vyvážené suché bílé víno, vyrobené z hroznů pěstovaných na viniční trati Plotny v obci Dolní Dunajovice, která leží v Mikulovské vinařské podoblasti. Tato poloha se vyznačuje vápencovým podložím a teplým mikroklimatem, ideálním pro aromatické odrůdy s nižší kyselinou, jako je právě Müller Thurgau.
Tato tradiční bílá odrůda, vyšlechtěná křížením Ryzlinku rýnského a Madeleine Royale, zde dosahuje mimořádné kvality. Víno má světle žlutou barvu, ve vůni se objevují broskve, limetka, květy ovocných stromů, angrešt i jemný dotek bezu. Chuť je lehká, šťavnatá a vyvážená, s pikantní kyselinkou a příjemně svěžím závěrem, který láká k dalšímu napití.
Vinifikace probíhala za nízkých teplot v nerezových tancích, s cílem zachovat čistotu aromatiky a odrůdový charakter. Kabinetní víno s nižším alkoholem je ideální nejen k běžnému pití, ale i jako svěží doprovod k jednoduché gastronomii. Vítěz odrůdy na soutěži Vinum Juvenale potvrzuje jeho výjimečnost v ročníku 2024.
Analytické údaje:
-
Odrůda: Müller Thurgau
-
Jakost: Kabinetní víno
-
Styl: Suché bílé víno
-
Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
-
Obec: Dolní Dunajovice
-
Vinice: Plotny
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 4,3 g/l
-
Kyseliny: 6,4 g/l
-
Objem: 0,75 l
Doporučení k podávání:
Podávejte vychlazené na 8–10 °C. Skvělé k zeleninovým salátům, těstovinám s bylinkovým pestem či českým rybám.
O vinařství Šoman
Vinařství Šoman z Dolních Dunajovic je symbolem poctivého moravského vinařství. Specializuje se na odrůdově čistá vína, která díky důrazu na terroir a precizní sklepní práci získávají pravidelně ocenění. Jejich Müller Thurgau z roku 2024 potvrdil kvalitu vítězstvím na Vinum Juvenale.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Kabinetní |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Müller Thurgau |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Šoman – srdce Pálavy v každé lahvi
Vinařství Šoman je malé rodinné vinařství založené 9. září 1999, nachází se v malebné vinařské obci Dolní Dunajovice, v samém srdci moravského vinařského dění přímo pod Pálavskými kopci. Na rozloze 12,5 hektarů vlastních vinic, které jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce, se vinařství zaměřuje především na odrůdy typické pro oblast Pálavy – s důrazem na Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálavu, Muškát moravský, Frankovku, Zweigeltrebe, Merlot či Cabernet Sauvignon.
Hrozny pěstují na prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích, jejíž vápenité podloží a slunečná expozice dodávají vínům minerální charakter a pevnou kyselinu. Sortiment je dále doplněn o vinice na trati Levá bavorská v Perné a trať Železná, čímž vinařství získává možnost naplno využít terroirovou rozmanitost tohoto výjimečného regionu.
Moderní sklepní zázemí, vystavěné na okraji obce, spojuje tradiční moravské know-how s moderními technologiemi. Návštěvnický areál zahrnuje i původní sklep s penzionem, ukázkovou vinici a degustační zónu, kde si hosté mohou projít celý proces výroby vína – od révy po skleničku. Degustace často končí nejen zážitkem z vína, ale i přenocováním v srdci vinohradů.
Pro rodinu Šomanových je víno víc než jen řemeslo – je to životní styl, odkaz předků a vášeň. Každá lahev odráží úctu k přírodě, terroiru a ruční práci ve vinici i sklepě. Vína z Vinařství Šoman jsou skutečnou oslavou regionu Pálavy.
Ochutnejte jejich minerální Ryzlink vlašský z tratí Plotny a Levá bavorská, svěží Veltlín s pepřovým závěrem, který připomíná rakouský Grüner veltliner, plnou Rulandu šedou, aromatickou polosladkou Pálavu, a nenechte si ujít ani jejich červená vína – elegantní Frankovku a sametové Zweigeltrebe.