Vinařství Šoman - Muškát Moravský 2024, pozdní sběr, polosuché
Muškát moravský z Dolních Dunajovic Vás okouzlí citrusovým aroma, tóny máty a limetky. Polosuché bílé víno, šťavnaté a osvěžující, s typickou odrůdovostí a lehce zlatavou barvou.
číslo šarže: 20/24
Vinařství Šoman – Muškát moravský 2024, pozdní sběr, polosuché
Vinařství Šoman – Muškát moravský je polosuché bílé víno s výrazným odrůdovým charakterem, pocházející z viniční trati Plotny v obci Dolní Dunajovice. Tato poloha v srdci Mikulovské podoblasti je vyhlášená díky svému vápencovému podloží a mimořádné schopnosti zvýraznit aromatické profily bílých odrůd.
Muškát moravský, kříženec Muškátu Ottonel a Prachttraube, se v ročníku 2024 představil ve velmi svěží podobě. Víno má lehce zlatavou barvu a překvapivě intenzivní aromatiku – dominují citrónová kůra, limetka, jemný nádech máty a lehká květnatost. Na patře je víno šťavnaté, harmonické a osvěžující, s dobře vybalancovaným zbytkovým cukrem a živou kyselinou, která dodává eleganci a pitelnost.
Zpracování probíhalo metodou řízeného kvašení v nerezových tancích, při nízkých teplotách pro zachování aromatické čistoty. Výsledkem je bílé víno, které vyniká svou lehkostí, čistotou a odrůdovou svěžestí. Perfektně se hodí jak ke gastronomii, tak k běžnému dennímu popíjení.
Analytické údaje:
-
Odrůda: Muškát moravský
-
Přívlastek: Pozdní sběr
-
Styl: Polosuché bílé víno
-
Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
-
Obec: Dolní Dunajovice
-
Vinice: Plotny
-
Alkohol: 12,0 % obj.
-
Zbytkový cukr: 11 g/l
-
Kyseliny: 6,5 g/l
-
Objem: 0,75 l
Doporučení k podávání:
Podávejte při teplotě 8–10 °C. Výborné k asijské kuchyni, kuřecím pokrmům s citrusovou omáčkou, nebo jako aperitiv.
O vinařství Šoman
Vinařství Šoman je rodinný podnik z Dolních Dunajovic, který se zaměřuje na autentická vína jižní Moravy. Důraz na čistotu odrůdy, respekt k terroiru a precizní sklepní práci přinášejí vína s vysokou aromatickou čistotou, svěžestí a charakterem typickým pro Mikulovsko.
Muškát Moravský je bílá moštová odrůda révy vinné, vznikla křížením odrůd Muškát Ottonel x Prachttraube. Do státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v r. 1987 nejdříve jako MOPR, v r. 1991 jako Moravský muškát a v r. 1993 jako Muškát moravský. Odrůdu vyšlechtil v Polešovicích ing. Václav Křivánek.
Ocenění: Zlatá medaile Vinum Juvenale 2025
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Muškát Moravský |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Šoman – srdce Pálavy v každé lahvi
Vinařství Šoman je malé rodinné vinařství založené 9. září 1999, nachází se v malebné vinařské obci Dolní Dunajovice, v samém srdci moravského vinařského dění přímo pod Pálavskými kopci. Na rozloze 12,5 hektarů vlastních vinic, které jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce, se vinařství zaměřuje především na odrůdy typické pro oblast Pálavy – s důrazem na Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálavu, Muškát moravský, Frankovku, Zweigeltrebe, Merlot či Cabernet Sauvignon.
Hrozny pěstují na prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích, jejíž vápenité podloží a slunečná expozice dodávají vínům minerální charakter a pevnou kyselinu. Sortiment je dále doplněn o vinice na trati Levá bavorská v Perné a trať Železná, čímž vinařství získává možnost naplno využít terroirovou rozmanitost tohoto výjimečného regionu.
Moderní sklepní zázemí, vystavěné na okraji obce, spojuje tradiční moravské know-how s moderními technologiemi. Návštěvnický areál zahrnuje i původní sklep s penzionem, ukázkovou vinici a degustační zónu, kde si hosté mohou projít celý proces výroby vína – od révy po skleničku. Degustace často končí nejen zážitkem z vína, ale i přenocováním v srdci vinohradů.
Pro rodinu Šomanových je víno víc než jen řemeslo – je to životní styl, odkaz předků a vášeň. Každá lahev odráží úctu k přírodě, terroiru a ruční práci ve vinici i sklepě. Vína z Vinařství Šoman jsou skutečnou oslavou regionu Pálavy.
Ochutnejte jejich minerální Ryzlink vlašský z tratí Plotny a Levá bavorská, svěží Veltlín s pepřovým závěrem, který připomíná rakouský Grüner veltliner, plnou Rulandu šedou, aromatickou polosladkou Pálavu, a nenechte si ujít ani jejich červená vína – elegantní Frankovku a sametové Zweigeltrebe.