Vinařství Šoman - Pálava 2024 polosladké
Polosladká Pálava z vinařství Šoman, je víno s intenzivní vůní tropického ovoce a skořice. Polosladké víno s bohatou chutí, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.
číslo šarže: 41/24
Vinařství Šoman – Pálava 2024, polosladké je víno, které nadchne svou intenzivní odrůdovou aromatikou Pálavy a bohatou chutí. Víno pochází z proslulé viniční tratě Plotny v Dolních Dunajovicích, kde se odrůda Pálava dokonale vyvíjí díky slunečným svahům a vápencovému podloží.
Jasně zlatavá barva láká k prvnímu přivonění, které odhalí exotické tóny přezrálého tropického ovoce, sušených meruněk a jemné kořenitosti skořice. Chuť je plná, opulentní, s nádherně vyváženou sladkostí a živou kyselinkou, která zajišťuje svěžest a eleganci. Dlouhý závěr podtrhuje celkovou harmoničnost vína.
Analytické hodnoty
- Zbytkový cukr: 21,6 g/l
- Kyseliny: 8,0 g/l
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Doporučená archivace: 5 let
Ocenění
- Vinum Juvenale 2025 – zlatá medaile
Toto polosladké víno odrůdy Pálava, pochází z Dunajovských kopců a je dokonalým společníkem k dezertům, aromatickým sýrům nebo si ho můžete vychutnat samotné jako dokonalý senzorický zážitek.
Vinařství Šoman – Tradice, kvalita a terroir Pálavy
Malé rodinné Vinařství Šoman se od roku 1999 specializuje na výrobu autentických vín s důrazem na terroir Pálavy. Sídlí v Dolních Dunajovicích, kde spravuje 10 ha vlastních vinic v režimu integrované produkce.
Hlavní část produkce pochází z viniční tratě Plotny, která je známá svým vápencovým podložím a ideálními podmínkami pro Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené – ikonické odrůdy této oblasti. Vinařství nedávno rozšířilo své působení o vinice v Perné (Levá Bavorská) a Mikulově (Valtická).
Díky šetrným postupům ve vinici i sklepě vznikají vína s výrazným minerálním charakterem, svěží kyselinou a dlouhým potenciálem zrání. Vinařství Šoman je symbolem kvality a respektu k přírodě, což dokládají i úspěchy na domácích i mezinárodních soutěžích.
Ochutnejte autentická vína terroir Pálavy z vinařství Šoman, z malého rodinného vinařství, které se specializuje na čistá, odrůdová vína plná elegance a harmonie, podtržená minerálností zdejšího terroir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Šoman – srdce Pálavy v každé lahvi
Vinařství Šoman je malé rodinné vinařství založené 9. září 1999, nachází se v malebné vinařské obci Dolní Dunajovice, v samém srdci moravského vinařského dění přímo pod Pálavskými kopci. Na rozloze 12,5 hektarů vlastních vinic, které jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce, se vinařství zaměřuje především na odrůdy typické pro oblast Pálavy – s důrazem na Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálavu, Muškát moravský, Frankovku, Zweigeltrebe, Merlot či Cabernet Sauvignon.
Hrozny pěstují na prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích, jejíž vápenité podloží a slunečná expozice dodávají vínům minerální charakter a pevnou kyselinu. Sortiment je dále doplněn o vinice na trati Levá bavorská v Perné a trať Železná, čímž vinařství získává možnost naplno využít terroirovou rozmanitost tohoto výjimečného regionu.
Moderní sklepní zázemí, vystavěné na okraji obce, spojuje tradiční moravské know-how s moderními technologiemi. Návštěvnický areál zahrnuje i původní sklep s penzionem, ukázkovou vinici a degustační zónu, kde si hosté mohou projít celý proces výroby vína – od révy po skleničku. Degustace často končí nejen zážitkem z vína, ale i přenocováním v srdci vinohradů.
Pro rodinu Šomanových je víno víc než jen řemeslo – je to životní styl, odkaz předků a vášeň. Každá lahev odráží úctu k přírodě, terroiru a ruční práci ve vinici i sklepě. Vína z Vinařství Šoman jsou skutečnou oslavou regionu Pálavy.
Ochutnejte jejich minerální Ryzlink vlašský z tratí Plotny a Levá bavorská, svěží Veltlín s pepřovým závěrem, který připomíná rakouský Grüner veltliner, plnou Rulandu šedou, aromatickou polosladkou Pálavu, a nenechte si ujít ani jejich červená vína – elegantní Frankovku a sametové Zweigeltrebe.