Vinařství Šoman - Ryzlink Rýnský 2024, pozdní sběr, suché
Suchý Ryzlink rýnský s citrusově-meruňkovým aroma a jemným minerálním závěrem. Víno, které zaujme svou šťavnatostí a mladistvou energií.
číslo šarže: 24/24A
Vinařství Šoman – Ryzlink rýnský 2024, pozdní sběr, suché
Vinařství Šoman – Ryzlink rýnský je svěží a precizně vybalancované suché bílé víno z trati Plotny v obci Dolní Dunajovice, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Tato poloha s vápencovým podložím a ideální expozicí vůči slunci je známá produkcí minerálně laděných vín s výrazným terroirovým charakterem.
Hrozny Ryzlinku rýnského pochází z mladé výsadby, která plodila teprve třetím rokem, a přesto ukazuje výjimečný potenciál polohy. Víno má zářivou žlutozelenou barvu a ve vůni se objevují tóny meruněk, citrusových plodů a jemných bylin. Na patře je osvěžující, šťavnaté a harmonické, s živou kyselinkou a lehce minerálním závěrem, který krásně podtrhuje odrůdový charakter Ryzlinku rýnského.
Fermentace probíhala v nerezových tancích při řízené teplotě pro zachování čistoty a svěžesti. Suchý styl vína, kombinovaný s vysokou kyselinou, mu dává výborný potenciál jak k archivaci, tak k okamžitému vypití – především ve spojení s lehkou gastronomií.
Analytické údaje:
-
Odrůda: Ryzlink rýnský
-
Přívlastek: Pozdní sběr
-
Styl: Suché bílé víno
-
Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
-
Obec: Dolní Dunajovice
-
Vinice: Plotny
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 5,2 g/l
-
Kyseliny: 7,4 g/l
-
Objem: 0,75 l
Doporučení k podávání:
Podávejte při teplotě 10–12 °C. Skvělé k sladkovodním rybám, zeleninovým salátům nebo sýrům s bílou plísní.
O vinařství Šoman
Vinařství Šoman je rodinný podnik z Dolních Dunajovic, který se specializuje na autentická moravská vína s výrazným terroirem. Pečlivá práce ve vinici, tradiční hodnoty a moderní technologie dávají vzniknout vínům, která kombinují odrůdovou čistotu, přírodní eleganci a dlouhou dochuť. Ryzlink rýnský z mladé výsadby potvrzuje, že i nové keře v kvalitní poloze mohou překvapit svou expresí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné Vinařství Šoman, založené 9. září 1999, se nachází v srdci vinařské obce Dolní Dunajovice. Na 10 hektarech vlastních vinic, obhospodařovaných v integrované produkci, se pěstují především odrůdy typické pro oblast Pálavy a to zejména odrůdy Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené. Většina hroznů pochází z prestižní viniční tratě Plotny v obci Dolní Dunajovice, doplněné o vinice v Perné na trati Levá bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Moderní sklepní hospodářství v nově postavené hale na okraji obce kombinuje inovativní technologie s tradičními postupy. Součástí areálu je také penzion nad původním sklepem a ukázková vinice, která návštěvníkům přibližuje odrůdy, jež vinařství s péčí pěstuje. Zde mohou hosté vidět celý proces výroby vína, od sklizně po finální produkt, a zakončit návštěvu degustací či občerstvením s možností ubytování.
Pro rodinu vinařství Šoman je víno nejen obživou, ale i životním posláním a vášní. Každá lahev z jejich produkce odráží lásku k vinařskému řemeslu, tradici a jedinečnost regionu. Vína z Vinařství Šoman jsou oslavou regionu Pálavy a jejího terroiru.
Ochutnejte to nejlepší z produkce vinařství Šoman ať už Ryzlink Vlašský z prestižní viniční tratě Plotny nebo Levá bavorská, pepřový Veltlín, který Vám bude připadat jako od sousedů z Rakouska, jak typický Grüner Veltliner, polosuchou a v chuti plnou Rulandu šedou, nebo polosladkou Pálavu, která je krásně aromatická a v chuti příjemně nasládlá a jejich červená vína? Parádní Frankovka nebo Zweigeltrebe.