Vinařství Šoman - Veltlínské Zelené 2024, pozdní sběr, suché
Veltlín pepřovo-citrusového charakteru. Řízná a svěží kyselina. Jedná se o krásně vyzrálý a plný veltlín, výborné výno v poměru ceny a kvality.
číslo šarže: 22/24A
Vinařství Šoman – Veltlínské zelené 2024, pozdní sběr, suché
Vinařství Šoman – Veltlínské zelené je charakterově čisté suché bílé víno z prestižní viniční trati Plotny v obci Dolní Dunajovice, která náleží do Mikulovské vinařské podoblasti. Lokalita se vyznačuje vyšším obsahem vápence a ideální jižní expozicí, což vínům dává typickou minerální strukturu, plnost a eleganci.
Ročník 2024 nabídnul výborně vyzrálé hrozny s vysokým aromatickým potenciálem, což se odráží v zlatožluté barvě a svěží, citrusové vůni. Dominují tóny grapefruitu, pomela a jemný nádech bílého pepře, který je typický pro odrůdu Veltlínské zelené. Na patře je víno šťavnaté, vyrovnané a harmonické, s říznou kyselinkou a kořenitým minerálním závěrem.
Vinifikace proběhla v nerezových tancích za řízené teploty, což umožnilo zachovat čistotu odrůdového výrazu a svěžest. Přívlastek pozdního sběru dodává vínu na plnosti, aniž by ztratilo svou lehkost a vitalitu. Díky své struktuře i aromatickému profilu je víno velmi univerzální k jídlu.
Analytické údaje:
-
Odrůda: Veltlínské zelené
-
Přívlastek: Pozdní sběr
-
Styl: Suché bílé víno
-
Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
-
Obec: Dolní Dunajovice
-
Vinice: Plotny
-
Alkohol: 13,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 4,4 g/l
-
Kyseliny: 7,3 g/l
-
Objem: 0,75 l
Doporučení k podávání:
Servírujte při 10–12 °C. Skvělé k tradiční české kuchyni, pikantnímu drůbežímu masu či k zeleninovým pokrmům s bylinkami.
O vinařství Šoman
Rodinné vinařství Šoman sídlí v Dolních Dunajovicích a dlouhodobě se zaměřuje na klasické odrůdy jižní Moravy. Typickým rukopisem vinařství je precizní práce ve vinici, důraz na terroir a čistý, ovocný projev ve víně. Veltlínské zelené 2024 se stalo vítězem odrůdy na soutěži Vinum Juvenale, což potvrzuje jeho kvalitu i potenciál.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné Vinařství Šoman, založené 9. září 1999, se nachází v srdci vinařské obce Dolní Dunajovice. Na 10 hektarech vlastních vinic, obhospodařovaných v integrované produkci, se pěstují především odrůdy typické pro oblast Pálavy a to zejména odrůdy Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené. Většina hroznů pochází z prestižní viniční tratě Plotny v obci Dolní Dunajovice, doplněné o vinice v Perné na trati Levá bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Moderní sklepní hospodářství v nově postavené hale na okraji obce kombinuje inovativní technologie s tradičními postupy. Součástí areálu je také penzion nad původním sklepem a ukázková vinice, která návštěvníkům přibližuje odrůdy, jež vinařství s péčí pěstuje. Zde mohou hosté vidět celý proces výroby vína, od sklizně po finální produkt, a zakončit návštěvu degustací či občerstvením s možností ubytování.
Pro rodinu vinařství Šoman je víno nejen obživou, ale i životním posláním a vášní. Každá lahev z jejich produkce odráží lásku k vinařskému řemeslu, tradici a jedinečnost regionu. Vína z Vinařství Šoman jsou oslavou regionu Pálavy a jejího terroiru.
Ochutnejte to nejlepší z produkce vinařství Šoman ať už Ryzlink Vlašský z prestižní viniční tratě Plotny nebo Levá bavorská, pepřový Veltlín, který Vám bude připadat jako od sousedů z Rakouska, jak typický Grüner Veltliner, polosuchou a v chuti plnou Rulandu šedou, nebo polosladkou Pálavu, která je krásně aromatická a v chuti příjemně nasládlá a jejich červená vína? Parádní Frankovka nebo Zweigeltrebe.