Vinařství Šoman - Zweigeltrebe 2023, pozdní sběr, suché
Rubínově zbarvené Zweigeltrebe s vůní třešní a višní, marmeládová chuť s tóny ostružin a jemnou tříslovinou. V chuti je příjemné šťavnaté a skvěle pitelné.
číslo šarže: 33/23
Vinařství Šoman – Zweigeltrebe, Plotny, pozdní sběr, 2023
je červené víno z Mikulovské podoblasti, z prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Barva vína je sytě rubínová, s jemnými fialovými odlesky. Aromatika je intenzivní a ovocná, dominují tóny třešňového a višňového kompotu, doplněné o tóny červeného pepře, lesního ovoce a lehkého nádechu dřeva. Chuť je plná, sametová, s marmeládovými vjemy zralých višní, ostružin a černého rybízu, elegantně doplněná měkkou tříslovinou a jemnou kyselinou, která vínu dodává příjemnou svěžest a délku.
Víno zrálo 13 měsíců v dubových sudech, což mu dodalo komplexnost a harmonii.
Zweigeltrebe, kříženec Svatovavřineckého a Frankovky, je odrůda s výrazným ovocným charakterem a příjemnou pitelností, která na Moravě, zejména v Dolních Dunajovicích, dává skvělá vína s charakterem terroiru.
Analytické údaje:
● Alkohol: 13,0 % obj.
● Zbytkový cukr: 0,1 g/l
● Kyseliny: 5,4 g/l
● Přívlastek: pozdní sběr
● Kategorie: suché víno
● Obec: Dolní Dunajovice
● Viniční trať: Plotny
Zweigeltrebe 2023 z vinařství Šoman je elegantní červené víno, které skvěle doplní grilovaná masa, zvěřinu a vyzrálé sýry.
Vinařství Šoman – Dolní Dunajovice
Vinařství Šoman je rodinné vinařství s tradicí sahající do roku 1999. Nachází se v srdci Mikulovské podoblasti, konkrétně v obci Dolní Dunajovice, která leží na úpatí Pálavy, ikonické vinařské oblasti Moravy. Vinařství obhospodařuje přibližně 10 hektarů vinic v integrované produkci, kde klade důraz na šetrný přístup k přírodě a terroiru. Dominantní je legendární viniční trať Plotny, která tvoří více než 90 % produkce vinařství. V posledních letech rozšířilo hospodaření o vinice v Perné na trati Levá Bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Portfolio vinařství tvoří především Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Pálava, nebo Rulandské šedé, ale také červené odrůdy jako Frankovka, Merlot nebo Zweigeltrebe. Vinařství Šoman se zaměřuje na výrobu bílých vín, která jsou charakteristická svěžestí, typickým odrůdovým projevem a příjemnou mineralitou, jež odráží unikátní terroir Dunajovských kopců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Zweigeltrebe |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné Vinařství Šoman, založené 9. září 1999, se nachází v srdci vinařské obce Dolní Dunajovice. Na 10 hektarech vlastních vinic, obhospodařovaných v integrované produkci, se pěstují především odrůdy typické pro oblast Pálavy a to zejména odrůdy Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené. Většina hroznů pochází z prestižní viniční tratě Plotny v obci Dolní Dunajovice, doplněné o vinice v Perné na trati Levá bavorská a v Mikulově na trati Valtická.
Moderní sklepní hospodářství v nově postavené hale na okraji obce kombinuje inovativní technologie s tradičními postupy. Součástí areálu je také penzion nad původním sklepem a ukázková vinice, která návštěvníkům přibližuje odrůdy, jež vinařství s péčí pěstuje. Zde mohou hosté vidět celý proces výroby vína, od sklizně po finální produkt, a zakončit návštěvu degustací či občerstvením s možností ubytování.
Pro rodinu vinařství Šoman je víno nejen obživou, ale i životním posláním a vášní. Každá lahev z jejich produkce odráží lásku k vinařskému řemeslu, tradici a jedinečnost regionu. Vína z Vinařství Šoman jsou oslavou regionu Pálavy a jejího terroiru.
Ochutnejte to nejlepší z produkce vinařství Šoman ať už Ryzlink Vlašský z prestižní viniční tratě Plotny nebo Levá bavorská, pepřový Veltlín, který Vám bude připadat jako od sousedů z Rakouska, jak typický Grüner Veltliner, polosuchou a v chuti plnou Rulandu šedou, nebo polosladkou Pálavu, která je krásně aromatická a v chuti příjemně nasládlá a jejich červená vína? Parádní Frankovka nebo Zweigeltrebe.