Vinařství Volařík - Frankovka rosé 2025 pozdní sběr, Plotny, polosuché
Polosuchá Frankovka rosé, plná jahod, malin a třešní, šťavnaté, minerální a skvěle vyvážené. Tohle je hotová ovocná šťáva!
Volařík Frankovka rosé 2025 pozdní sběr – Plotny, polosuché
číslo šarže: 2546
Vinařství Volařík – Frankovka rosé z tratě Plotny je přesně ten typ vína, který vás chytí hned při prvním doušku. Frankovka zde ukazuje svou elegantní, ovocnou a šťavnatou podobu, podpořenou terroirem Mikulovské podoblasti, který vínu dodává jemnou mineralitu a energii.
Ve sklenici se představuje atraktivní malinovou růžovou barvou s jemným třpytem. Aromatika je intenzivní a svůdná – čerstvé jahody, zralé maliny a šťavnaté černé třešně vytváří bohatý, letně laděný buket, který působí přirozeně a velmi lákavě.
Na patře víno potvrzuje svůj charakter. Polosuchý styl (9,5 g/l) dodává chuti kulatost a jemnou hebkost, zatímco výrazná kyselina (8,0 g/l) přináší napětí a šťavnatost. Výsledkem je harmonické, živé a velmi dobře pitelné víno, kde se ovocné tóny malin, jahod a třešní prolínají s lehkou minerální linkou. Extrakt 26,7 g/l dodává vínu plnost a strukturu, aniž by ztrácelo svou lehkost. Alkohol 12,5 % obj. je elegantně zakomponovaný.
Tohle víno je přesně na pomezí – není sladké, není přehnaně suché. Je vyvážené, šťavnaté a přirozeně návykové.
Podávejte při 8–10 °C. Perfektní k lososu, sushi, lehkým salátům nebo jen tak na večerní posezení.
Volařík Frankovka rosé Plotny je víno plné ovoce, svěžesti a radosti – přesně takové, které chcete mít po ruce celé léto.
Analytické vlastnosti:
- Odrůda: Frankovka
- Jakostní zařazení: pozdní sběr
- Styl: polosuché růžové víno
- Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
- Vinice: Plotny
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 9,5 g/l
- Kyseliny: 8,0 g/l
- Extrakt: 26,7 g/l
- Cukernatost při sběru: 21,8 °NM
- Datum sběru: 6. 11. 2025
- Lahvováno: 9. 2. 2026
- Šarže: 2546
- Ev. č. jakosti: 20C1-26/53
- Archivace: cca 2 roky
- Obsahuje: SO₂
Senzorický profil:
- Barva: lososově růžová
- Vůně: jahody, maliny, černé třešně
- Chuť: polosuchá, šťavnatá, ovocná, harmonická
- Dochuť: svěží, minerální, středně dlouhá
Degustace a závěr:
Růžové víno z vinařství Volařík potvrzuje, že Frankovka rosé z tratě Plotny má obrovský potenciál. Spojuje ovocnou expresi, svěží kyselinu a jemnou mineralitu do stylu, který je moderní, přístupný a přitom charakterově pevný. Moravské víno, které si snadno zamilujete.
Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci, zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžové víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Frankovka (Blaufränkisch) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Volařík – Mikulovská tradice a špičková kvalita
Vinařství Volařík, založené Ing. Miroslavem Volaříkem v roce 2007, je synonymem pro špičková přívlastková vína z Mikulovské vinařské podoblasti. S více než 80 hektary vinic, z nichž 4,2 ha jsou obhospodařovány v režimu ekologického zemědělství, se vinařství pyšní dlouhou tradicí a důrazem na kvalitu. Většina vinic se nachází na teplých svazích Pálavských vrchů, mezi nimiž najdeme prestižní viniční tratě jako Železná, Purmice, Kotelná, Ořechová hora nebo Plotny.
Řady vín a filozofie vinařství
Produkce Vinařství Volařík je rozdělena do tří hlavních řad: Classic pro odrůdová vína, Organic pro vína z interspecifických odrůd pěstovaných ekologicky, a prémiovou řadu Terroir, která spojuje nejprestižnější tratě s nejvhodnějšími odrůdami. Vína této řady, jako Ryzlink vlašský z tratě Kotelná, Ořechová hora nebo Železná, Ryzlink rýnský z tratě Purmice nebo Merlot z tratě Plotny, odrážejí unikátní terroir Mikulovska.
Tradiční postupy a péče o terroir
Ve vinařství kladou důraz na šetrnou výrobu, která respektuje terroir. Terroirová vína jsou zpracovávána za pomoci divokých kvasinek, bez použití čiřidel, s minimálními dávkami oxidu siřičitého. Pomalé kvašení a hrubá filtrace dodávají vínům výjimečný charakter a potenciál k dlouhému zrání.
Ocenění a úspěchy
Vinařství pravidelně boduje na prestižních soutěžích. Je trojnásobným držitelem titulu Vinař roku ČR (2011, 2014, 2018) a získalo titul Šampion Salonu vín ČR 2025 za Ryzlink vlašský z Purmice. Mezi další úspěchy patří Champion Valtických vinných trhů a pravidelné umístění v Salonu vín ČR.
Přehled odrůd
Vinařství Volařík pěstuje více než 12 odrůd, mezi nimiž dominují Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pálava, Tramín červený a Merlot. Tato odrůdová rozmanitost v kombinaci s péčí o terroir zajišťuje vinařství jedinečné postavení na českém trhu.
Vinařství Volařík je zakládajícím členem VOC Mikulovsko a VOC Pálava, což podtrhuje jeho význam na mapě tuzemského vinařství.