Vinařství Volařík - Müller Thurgau 2024 pozdní sběr, Za Turoldem, suché

Volařík Müller Thurgau - ovocná nálož ve sklenici

číslo šarže: 2429

Müller Thurgau 2024 z trati Za Turoldem z vino Volařík, je krásným důkazem, že i tradiční odrůda může překvapit strukturou, hloubkou a terroirovým charakterem. Vinice leží v chráněné poloze u Mikulova, kde vápenité půdy a mikroklima pod Pálavou dávají vínu živost a minerální akcent. Ročník 2024 přinesl dokonale vyzrálé hrozny při cukernatosti 22,6 °NM a díky šetrnému zpracování se podařilo zachovat čistý aromatický projev.

Víno má světlou, zelenkavě žlutou barvu a svěží aromatiku s důrazem na angrešt, rybíz, bělomasou broskev a jemné květinové nuance. V chuti je suché, ale šťavnaté – vyvážené kyseliny (7,6 g/l) dodávají vínu energii a svěžest, zatímco minerální podtóny a vyšší extrakt (25,4 g/l) přinášejí pevnou stavbu a delší dochuť. Víno zrálo v nerezových tancích, aby si zachovalo ovocný charakter a čistotu odrůdy.

Ideální k podávání při teplotě 9–11 °C. Vhodné k lehkým jídlům ze zeleniny, mořským plodům, jemně kořeněným pokrmům nebo jako elegantní aperitiv.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 13 % obj.

• Zbytkový cukr: 6,4 g/l

• Kyseliny: 7,6 g/l

• Extrakt: 25,4 g/l

• Objem: 0,75 l

• Přívlastek: Pozdní sběr

• Vinice: Za Turoldem

• Ročník: 2024

• Lahvováno: 11. března 2025

Senzorický profil:

• Barva: Světle žlutá se zelenými odlesky

• Vůně: Bělomasá broskev, angrešt, rybíz, bílé květy

• Chuť: Suchá, šťavnatá, ovocná, minerální

• Dochuť: Středně dlouhá, osvěžující, s jemnou slaností

Závěrem:

Müller Thurgau Volařík, je výtečně zpracované víno s důrazem na ovocnost, šťavnatost a terroirový charakter tratě Za Turoldem. Ocení jej milovníci svěžích, ale přesto strukturovaných bílých vín s osobitým projevem.

Odrůda:

Müller Thurgau je kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madeleine Royale, vyšlechtěný v Německu na konci 19. století. Na Mikulovsku, zvláště na vápenitých svazích pod Pálavou, dává vína svěžího a přístupného charakteru s jemnou aromatikou, ovocným projevem a příjemnou kyselinou, která dobře odráží místní terroir.

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.