Vinařství Volařík - Pálava 2023 VOC Mikulovsko, Levá Klentnická, suché

Volařík - Pálava VOC Levá Klentnická - noblesní víno s charakterem

číslo šarže: 2306

Vinařství Volařík — Pálava 2023 VOC Mikulovsko, Levá Klentnická, suché

• Ikonická Pálava z vápenitého terroir s oceněním: Zlatá medaile Národní soutěže vín 2024

Tato suchá Pálava ročníku 2023 z viniční tratě Levá Klentnická je zářivým důkazem toho, jak se výjimečný terroir Pálavy může propsat do vína s charakterem, elegancí a osobitostí. Vinice s vápenitým podložím v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava poskytuje ideální podmínky pro pěstování této aromatické odrůdy. Výsledkem je víno s VOC Mikulovsko označením, které potvrzuje jeho původní, autentický a regionálně typický charakter.

Víno se prezentuje intenzivní, zralou vůní s dominancí přezrálé mandarinky, liči, kandované broskve a pomerančové kůry, přičemž zůstává čisté, přesné a harmonické. Chuť je suchá, extraktivní, plná tropického ovoce, s výraznou minerálností a pikantní kořenitou linkou v závěru. Alkoholová hladina 14 % dodává tělu vína plnost, ale díky svěží kyselině 7,7 g/l zůstává víno krásně živé a vyvážené.

Dlouhé zrání v nerezových tancích podtrhuje čistotu odrůdového projevu a precizní práci vinaře. Ideální víno ke slavnostním událostem, gastronomii (telecí, drůbež s exotickým kořením, kachna s pomerančem), nebo jako meditační víno s výjimečným projevem terroir.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 14 % obj.

• Zbytkový cukr: 4,2 g/l (suché)

• Kyselina: 7,7 g/l

• Extrakt: 23,7 g/l

• Objem: 0,75 l

• Datum sběru: 22. září 2023

• Datum lahvování: 24. dubna 2024

Senzorický profil:

• Barva: světle zlatá

• Vůně: liči, pomerančová kůra, kandované ovoce, tropické tóny

• Chuť: suchá, plná, ovocně-kořenitá

• Dochuť: pikantní, minerální, dlouhá

Závěrem:
Pálava Levá Klentnická je vyvážené, minerální a noblesní víno s typickým rukopisem vinařství Volařík. V každém doušku ucítíte terroir Pálavy v jeho nejčistší podobě.

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.