Vinařství Volařík - Pálava 2024 výběr z hroznů, U Boží muky, polosuché

Volařík Pálava výběr z hroznů, U Boží muky, polosuché

číslo šarže: 2406

Polosuchá Pálava 2024 z viniční trati U Boží muky, ležící v mikulovské podoblasti. Jedná se o výrazné terroirové víno s typickým odrůdovým rukopisem. Díky vápenitým a lehce jílovitým půdám dosahuje tato Pálava nádherné minerální struktury, elegance a aromatické bohatosti.

Ve vůni se rozvíjí komplexní paleta tónů – kandované citrusy, zralé mango, liči a nádech pomerančové kůry, doplněné jemnou kořenitostí a květinovým podtónem. Chuť vína je šťavnatá, polosuchá a vrstevnatá, s dominancí mandarinky a limetky, které se hladce propojují s mineralitou a svěží kyselinkou.

Alkohol 14,5 % obj. dodává vínu robustnost a výraz, zatímco zbytkový cukr (9,7 g/l) a kyselina (6,8 g/l) vytvářejí harmonický a vyvážený chuťový profil. Vinifikace probíhala výhradně v nerezových tancích, což umožnilo zachovat čistý aromatický výraz a odrůdovou autenticitu.

Tato polosuchá Pálava z vino Volařík se skvěle hodí ke kombinacím s lehce pikantní asijskou kuchyní, paštikami, měkkými sýry nebo ovocnými dezerty. Elegantní společník k výjimečným i běžným chvílím.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 14,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 9,7 g/l

• Kyseliny: 6,8 g/l

• Extrakt: 25,2 g/l

• Objem: 0,75 l

• Kategorie: Polosuché

• Přívlastek: Výběr z hroznů

• Oblast: Morava, Mikulovská podoblast

• Trať: U Boží muky

Senzorický profil:

• Barva: Zářivě zlatavá s jemným jantarovým nádechem

• Vůně: Kandované ovoce, liči, citrusy, mango, květinový závoj

• Chuť: Šťavnatá, vyzrálá mandarinka, limetka, jemná kořenitost

• Dochuť: Minerální, středně dlouhá, elegantní a osvěžující

Závěrem:

Polosuchá Pálava z trati U Boží muky je zářivým příkladem rovnováhy mezi bohatou aromatikou, svěžestí a jemnou sladkostí. Víno s hloubkou, které potěší smysly.

Popis odrůdy:

Pálava, kříženec Tramínu červeného a Mülleru Thurgau, je ikonou moravských aromatických vín. Vyniká svou florální vůní, kořenitostí a elegantní strukturou, zejména v polosuchých a polosladkých stylech.

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.