Vinařství Volařík - Perlivée růžové cuvée 2025 polosladké, Frizzante
Perlivée rosé je polosladké perlivé víno s malinovou barvou, jemným perlením a chutí jahod, malin a ostružin v šťavnatém, hravém stylu.
Volařík Perlivée růžové cuvée 2025 – polosladké Frizzante plné radosti
číslo šarže: 2536
Vinařství Volařík – Perlivée rosé 2025 je víno nebo-li Frizzante, které nestaví na složitosti, ale na okamžiku. Na lehkosti, šťavnatosti a přirozené radosti z pití. Vzniklo jako promyšlené cuvée modrých odrůd, kde se spojuje ovocnost s jemným perlením, které není agresivní, ale spíš podtrhuje celkovou hravost vína.
Už na první pohled zaujme sytější malinová barva, která působí živě a lákavě. Perlení je jemné, přirozené, vytvořené díky zachycení přírodního CO₂ při fermentaci. Díky tomu nepůsobí uměle, ale elegantně a lehce.
Aromatika je přímá a velmi přitažlivá – čerstvé jahody, maliny, ostružiny a jemný dotek bobulového ovoce. Vůně je čistá, ovocná a okamžitě vybízí k napití.
Chuť je polosladká (42 g/l), kulatá a výrazně ovocná. Na patře se nejprve projeví sladší tón červeného ovoce, který je však vyvážen šťavnatou kyselinou (7,4 g/l). Díky tomu víno nepůsobí těžce, ale naopak svěže a živě. Alkohol 10,5 % obj. podporuje lehkost a snadnou pitelnost, díky čemuž je to ideální víno pro uvolněné chvíle.
Tohle není víno na dlouhé přemýšlení. Je to víno na otevření, sdílení a radost.
Podávejte dobře vychlazené při 6–8 °C. Perfektní na letní večery, zahradní posezení, dezerty, ovocné saláty nebo jen tak – když chcete něco lehkého a zábavného.
Volařík Perlivée rosé je víno, které baví – ovocné, jemně perlivé a neodolatelně pitelné.
Analytické vlastnosti:
- Styl: polosladké růžové perlivé víno
- Jakost: moravské zemské víno
- Ročník: 2025
- Alkohol: 10,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 42 g/l
- Kyseliny: 7,4 g/l
- Perlení: přírodní CO₂ (zachycený při fermentaci)
- Objem: 0,75 l
- Šarže: 2536
Senzorický profil:
- Barva: malinově růžová, živá
- Perlení: jemné, přirozené
- Vůně: jahody, maliny, ostružiny
- Chuť: polosladká, šťavnatá, ovocná, kulatá
- Dochuť: svěží, hravá, příjemně sladěná
Degustace a závěr:
Frizzante z vinařství Volařík ukazuje, že i polosladký styl může být svěží, čistý a moderní. Perlivée rosé je postavené na jednoduché myšlence – maximální pitelnost a radost. Ideální volba pro chvíle, kdy chcete víno bez komplikací, ale s charakterem
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | šumivé - perlivé |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 10,5 % |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Cuvée |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Volařík – Mikulovská tradice a špičková kvalita
Vinařství Volařík, založené Ing. Miroslavem Volaříkem v roce 2007, je synonymem pro špičková přívlastková vína z Mikulovské vinařské podoblasti. S více než 80 hektary vinic, z nichž 4,2 ha jsou obhospodařovány v režimu ekologického zemědělství, se vinařství pyšní dlouhou tradicí a důrazem na kvalitu. Většina vinic se nachází na teplých svazích Pálavských vrchů, mezi nimiž najdeme prestižní viniční tratě jako Železná, Purmice, Kotelná, Ořechová hora nebo Plotny.
Řady vín a filozofie vinařství
Produkce Vinařství Volařík je rozdělena do tří hlavních řad: Classic pro odrůdová vína, Organic pro vína z interspecifických odrůd pěstovaných ekologicky, a prémiovou řadu Terroir, která spojuje nejprestižnější tratě s nejvhodnějšími odrůdami. Vína této řady, jako Ryzlink vlašský z tratě Kotelná, Ořechová hora nebo Železná, Ryzlink rýnský z tratě Purmice nebo Merlot z tratě Plotny, odrážejí unikátní terroir Mikulovska.
Tradiční postupy a péče o terroir
Ve vinařství kladou důraz na šetrnou výrobu, která respektuje terroir. Terroirová vína jsou zpracovávána za pomoci divokých kvasinek, bez použití čiřidel, s minimálními dávkami oxidu siřičitého. Pomalé kvašení a hrubá filtrace dodávají vínům výjimečný charakter a potenciál k dlouhému zrání.
Ocenění a úspěchy
Vinařství pravidelně boduje na prestižních soutěžích. Je trojnásobným držitelem titulu Vinař roku ČR (2011, 2014, 2018) a získalo titul Šampion Salonu vín ČR 2025 za Ryzlink vlašský z Purmice. Mezi další úspěchy patří Champion Valtických vinných trhů a pravidelné umístění v Salonu vín ČR.
Přehled odrůd
Vinařství Volařík pěstuje více než 12 odrůd, mezi nimiž dominují Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pálava, Tramín červený a Merlot. Tato odrůdová rozmanitost v kombinaci s péčí o terroir zajišťuje vinařství jedinečné postavení na českém trhu.
Vinařství Volařík je zakládajícím členem VOC Mikulovsko a VOC Pálava, což podtrhuje jeho význam na mapě tuzemského vinařství.