Vinařství Volařík - Ryzlink Rýnský 2024 výběr z hroznů, Terroir, Purmice, suché

Volařík Ryzlink rýnský 2024 – Terroir Purmice, noblesa z Pálavy v plné síle

číslo šarže: 2441

Vinařství Volařík – Ryzlink rýnský z viniční tratě Purmice patří mezi vína, která nesou podpis historie, terroiru a trpělivé práce. Vinice Purmice, jedna z nejstarších a nejrespektovanějších tratí na Pálavě, dává vzniknout vínům s noblesou, hloubkou a nezaměnitelnou mineralitou. Tohle moravské Terroir víno je přesně ten typ, ke kterému se vracíte – a pokaždé v něm objevíte něco nového.

Ve sklenici se představuje sytější zlatožlutou barvou s brilantním leskem a naznačenou viskozitou. Aromatika je bohatá, vrstevnatá a noblesní – kompotované meruňky, sušené citrusy, jemný dotek medu a výrazná minerální linka. Vůně působí hluboce a elegantně, s postupně se rozvíjejícím charakterem.

Na patře víno ukazuje svou sílu. Výběr z hroznů s cukernatostí 25 °NM dává základ pro koncentrovaný projev, který je podpořen 10měsíčním zráním ve velkém dubovém sudu a několikaměsíční batonáží. Suchý styl (3,3 g/l) nechává vyniknout terroir i strukturu, zatímco kyselina (7,5 g/l) drží víno pevně v rovnováze. Extrakt 29,3 g/l vytváří mohutné, plné tělo s krémovou texturou. Alkohol 14 % obj. je harmonicky zakomponovaný a podporuje dlouhý, koncentrovaný závěr.

Chuť je komplexní – meruňky, citrusová kůra, jemná kořenitost, minerální slanost a lehký dotek dřeva. Dochuť je dlouhá, hluboká a vrstevnatá, s výraznou perzistencí.

Tenhle Ryzlink není jen na pití – je to zážitek. Víno, které si zaslouží čas, pozornost a klid.

Podávejte při 11–13 °C, ideálně po nadechnutí. Perfektní k výraznějším pokrmům, telecímu, rybám na másle nebo vyzrálým sýrům.

Volařík Ryzlink rýnský terroir Purmice je víno s charakterem, historií a velkým potenciálem – skutečná vlajková loď terroiru Pálavy.

Analytické vlastnosti:

• Odrůda: Ryzlink rýnský
• Jakostní zařazení: výběr z hroznů
• Styl: suché bílé víno
• Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
• Viniční trať: Purmice
• Alkohol: 14 % obj.
• Zbytkový cukr: 3,3 g/l
• Kyseliny: 7,5 g/l
• Extrakt: 29,3 g/l
• Cukernatost při sběru: 25,0 °NM
• Datum sběru: 21. 10. 2024
• Lahvováno: 7. 1. 2026
• Šarže: 2441
• Archivace: cca 7 let
• Zrání: velký dubový sud + batonáž

Senzorický profil:

• Barva: sytější zlatožlutá
• Vůně: kompotované meruňky, citrusy, med, minerální tóny
• Chuť: suchá, plná, extraktivní, krémová
• Dochuť: dlouhá, minerální, lehce kořenitá

Degustace a závěr:

Královský Ryzlink z vinařství Volařík z tratě Purmice ukazuje vrcholný projev odrůdy Ryzlink rýnský na Pálavě. Kombinace terroiru, práce se sudem a batonáže vytváří víno s hloubkou, elegancí a dlouhým archivačním potenciálem. Moravské víno, které patří mezi to nejlepší.

Nejvyšší řadou vín Vinařství Volařík je řada Terroir, která spojuje nejprestižnější mikulovské viniční tratě s nejvhodnějšími odrůdami. Každá trať svým podložím, polohou a klimatickými podmínkami zásadně ovlivňuje charakter hroznů i výsledného vína. Proto milovníci vín z Mikulovska a Vinařství Volařík vědí, že v této řadě najdou Ryzlink vlašský z Ořechové hory, Kotelné nebo Železné, Ryzlink rýnský z Purmice, Veltlínské zelené z Věstonska, Pálavu z trati U Venuše a v posledních letech i Merlot z Ploten. Vína této řady jsou suchá, středně plná až mohutná, s výrazným odrůdovým projevem a jedinečným terroirem příslušné tratě. Díky svým charakteristikám a parametrům mají potenciál k dlouhodobé archivaci a pozitivnímu nazrávání.

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.