Vinařství Volařík - Ryzlink Vlašský, Terroir, Železná, výběr z hroznů 2023

číslo šarže: 2332

Vinařství Volařík - Ryzlink Vlašský, Terroir, Železná, výběr z hroznů 2023

Tento Vlašák je vlajkovým představitelem prestižní řady Terroir, který odkazuje na výjimečnost pálavského původu. Vinice Železná, jedna z nejvýše položených tratí Pálavy, je známá svou vápenitou a železitou půdou, která vínům dává nezaměnitelný minerální charakter.

Suchý Ryzlink vlašský fermentoval v dubovém sudu s důrazem na odrůdový projev. Výsledné víno je extraktivní, s výraznou mineralitou, vynikající svěžestí a slaností.

Ve vůni se objevují jemné herbální tóny, citrusové ovoce a typická železitá minerálnost. Chuť je plná, pevná, s dlouhou kovově-minerální dochutí, připomínající železitou korozi – pravý podpis terroiru trati Železná.

Ryzlink vlašský Terroir Železná 2023 je víno pro sváteční příležitosti, ideální pro dlouhodobou archivaci. Doporučujeme dekantaci a párování s mořskými plody, jemnými rybami a ušlechtilými sýry.

Senzorický profil:

• Barva: Světle zlatožlutá se zelenkavými odlesky.

• Aroma: Citrusové plody, jemné byliny, minerální akcenty.

• Chuť: Plná, extraktivní, kovově-minerální, s dlouhou dochutí.

Analytické vlastnosti:

• Odrůda: Ryzlink vlašský

• Řada: Terroir

• Viniční trať: Železná (Pálava)

• Styl: Suché bílé víno

• Přívlastek: Výběr z hroznů

• Alkohol: 14 % obj.

• Zbytkový cukr: 3,8 g/l

• Kyseliny: 7,5 g/l

• Extrakt: 26,3 g/l

Nejvyšší řadou vín Vinařství Volařík je řada Terroir, která spojuje nejprestižnější mikulovské viniční tratě s nejvhodnějšími odrůdami. Každá trať svým podložím, polohou a klimatickými podmínkami zásadně ovlivňuje charakter hroznů i výsledného vína. Proto milovníci vín z Mikulovska a Vinařství Volařík vědí, že v této řadě najdou Ryzlink vlašský z Ořechové hory, Kotelné nebo Železné, Ryzlink rýnský z Purmice, Veltlínské zelené z Věstonska, Pálavu z trati U Venuše a v posledních letech i Merlot z Ploten. Vína této řady jsou suchá, středně plná až mohutná, s výrazným odrůdovým projevem a jedinečným terroirem příslušné tratě. Díky svým charakteristikám a parametrům mají potenciál k dlouhodobé archivaci a pozitivnímu nazrávání.

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.