Vinařství Volařík - Ryzlink Vlašský 2024 pozdní sběr, Levá klentnická, suché

Volařík Ryzlink vlašský pozdní sběr, Levá klentnická, suché

číslo šarže: 2425

Tento Ryzlink vlašský 2024 z viniční tratě Levá klentnická v srdci Pálavy je důkazem, že i odrůda známá svou nenápadností může zářit s noblesou. Vinařství Volařík zde pracuje s terroirem, který kombinuje vápencové podloží a jedinečné mikroklima v blízkosti Pavlovských vrchů – to vše přispívá k intenzivní minerální struktuře a precizní kyselině tohoto vína.

Vinifikace probíhala výhradně v nerezových tancích, což podtrhlo aromatickou čistotu a svěžest. Ve vůni se objevují tóny angreštu, květů mučenky a jemného citrusového závanu. Chuť je přesně definovaná, s důrazem na zralý citron, limetku a dlouhou, suchou dochuť, která si zachovává šťavnatý charakter i pevnou páteř. Díky svému nízkému zbytkovému cukru a vysoké kyselině se jedná o víno s potenciálem k dalšímu zrání v lahvi až po dobu 5 let.

Ideální jako společník k mořským plodům, asijské kuchyni nebo jako osvěžující aperitiv. Uzavřeno praktickým šroubovým uzávěrem, který zaručuje dlouhodobou stabilitu.

Analytické vlastnosti:

• Cukernatost při sběru: 23,0 °NM

• Zbytkový cukr: 3,7 g/l

• Kyseliny: 8,0 g/l

• Extrakt: 22,4 g/l

• Alkohol: 13,5 % obj.

• Kategorie: suché

• Datum sběru: 26. září 2024

• Lahvováno: 3. června 2025

• Archivace: doporučeno 5 let

• Uzávěr: šroubový

Senzorický profil vína:

• Barva: světle citronově žlutá s jemnými zelenkavými odlesky
• Aroma: angrešt, mučenka, citrusové plody
• Chuť: zralý citron, limetka, výrazná mineralita, svěží kyselina
• Dochuť: dlouhá, suchá, šťavnatá, minerálně zakotvená

Ryzlink vlašský z vinařské obce Perná patří k nejvýraznějším bílým vínům jižní Moravy. Díky vápencovému podloží a jedinečnému terroiru pod Pálavskými vrchy získává víno výjimečnou minerální strukturu, svěžest a dlouhověkost. V chuti dominují citrusové tóny, angrešt či zelené jablko. Odrůda se v Perné pěstuje s respektem k tradici i moderním trendům, což z ní činí jeden z pilířů moravského vinařství a oblíbený výběr znalců.

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.