Vinařství Volařík - Ryzlink Vlašský 2025 REFRESH, moravské zemské víno, suché
Ryzlink vlašský REFRESH je energické, svěží, suché víno s aroma citrusů a jemnou herbální linkou, kyselina je šťavnatá. Svěží styl pro každodenní pití.
Volařík Ryzlink vlašský 2025 REFRESH – čistota a šťavnatost z Perné
číslo šarže: 2521
Vinařství Volařík – Ryzlink vlašský REFRESH je víno, které stojí na jednoduché myšlence: maximální pitelnost bez ztráty charakteru. Vzniká v Mikulovské podoblasti, z mladých vinic v obci Perná, kde se odrůdě Ryzlink vlašský daří díky kombinaci vápencového podloží a teplého klimatu pod Pálavou. Ročník 2025 působí svěže, čistě a velmi přístupně.
Ve sklenici má víno světle žlutou barvu s jemným zelenkavým odleskem. Vůně je živá a přímočará – citrusy, zelené jablko a lehká květinová linka, která nepůsobí rušivě, ale podporuje celkovou svěžest. Je to aromatika, která vás nenutí přemýšlet, ale přirozeně láká k napití.
Chuť je suchá (4,5 g/l), lehká až středně plná, s výraznou kyselinou (7,1 g/l), která dává vínu energii a šťavnatost. Extrakt 21,3 g/l zajišťuje dostatečnou strukturu, takže víno nepůsobí prázdně. V závěru se objevuje jemná minerální linka typická pro moravský Vlašák, která víno drží čisté a svěží.
Hrozny byly sklizeny při cukernatosti 21,8 °NM, což odpovídá úrovni pozdního sběru, ale styl vína zůstává lehký a nekomplikovaný. Alkohol 12,5 % obj. je dobře zakomponovaný a podporuje celkovou harmonii.
Podávejte při 8–10 °C. Ideální k lehkým jídlům, salátům, rybám, drůbeži nebo jen tak – když chcete víno, které funguje bez přemýšlení.
Volařík Ryzlink vlašský 2025 REFRESH je přesně ten typ vína, který otevřete kdykoliv – a vždy dává smysl.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Ryzlink vlašský
-
Styl: suché bílé víno
-
Jakost: moravské zemské víno
-
Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
-
Obec: Perná
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 4,5 g/l
-
Kyseliny: 7,1 g/l
-
Extrakt: 21,3 g/l
-
Cukernatost při sběru: 21,8 °NM
-
Datum sběru: 5. 10. 2025
-
Lahvováno: 27. 1. 2026
-
Objem: 0,75 l
-
Šarže: 2521
-
Archivace: do 2 let
-
Obsahuje: SO₂
Senzorický profil:
-
Barva: světle žlutá se zelenkavými odlesky
-
Vůně: citrusy, zelené jablko, jemná květinovost
-
Chuť: suchá, svěží, šťavnatá, lehce minerální
-
Dochuť: čistá, osvěžující, s jemnou kyselinou
Degustace a závěr:
Ryzlink vlašský z vinařství Volařík ukazuje, že i lehký styl může být přesvědčivý. Ryzlink vlašský je postavený na čistotě, svěžesti a perfektní pitelnosti. Není složitý – a právě proto funguje. Je to víno pro každodenní chvíle, kdy chcete kvalitu bez komplikací.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | MZV |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Volařík – Mikulovská tradice a špičková kvalita
Vinařství Volařík, založené Ing. Miroslavem Volaříkem v roce 2007, je synonymem pro špičková přívlastková vína z Mikulovské vinařské podoblasti. S více než 80 hektary vinic, z nichž 4,2 ha jsou obhospodařovány v režimu ekologického zemědělství, se vinařství pyšní dlouhou tradicí a důrazem na kvalitu. Většina vinic se nachází na teplých svazích Pálavských vrchů, mezi nimiž najdeme prestižní viniční tratě jako Železná, Purmice, Kotelná, Ořechová hora nebo Plotny.
Řady vín a filozofie vinařství
Produkce Vinařství Volařík je rozdělena do tří hlavních řad: Classic pro odrůdová vína, Organic pro vína z interspecifických odrůd pěstovaných ekologicky, a prémiovou řadu Terroir, která spojuje nejprestižnější tratě s nejvhodnějšími odrůdami. Vína této řady, jako Ryzlink vlašský z tratě Kotelná, Ořechová hora nebo Železná, Ryzlink rýnský z tratě Purmice nebo Merlot z tratě Plotny, odrážejí unikátní terroir Mikulovska.
Tradiční postupy a péče o terroir
Ve vinařství kladou důraz na šetrnou výrobu, která respektuje terroir. Terroirová vína jsou zpracovávána za pomoci divokých kvasinek, bez použití čiřidel, s minimálními dávkami oxidu siřičitého. Pomalé kvašení a hrubá filtrace dodávají vínům výjimečný charakter a potenciál k dlouhému zrání.
Ocenění a úspěchy
Vinařství pravidelně boduje na prestižních soutěžích. Je trojnásobným držitelem titulu Vinař roku ČR (2011, 2014, 2018) a získalo titul Šampion Salonu vín ČR 2025 za Ryzlink vlašský z Purmice. Mezi další úspěchy patří Champion Valtických vinných trhů a pravidelné umístění v Salonu vín ČR.
Přehled odrůd
Vinařství Volařík pěstuje více než 12 odrůd, mezi nimiž dominují Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pálava, Tramín červený a Merlot. Tato odrůdová rozmanitost v kombinaci s péčí o terroir zajišťuje vinařství jedinečné postavení na českém trhu.
Vinařství Volařík je zakládajícím členem VOC Mikulovsko a VOC Pálava, což podtrhuje jeho význam na mapě tuzemského vinařství.