Vinařství Sedlák - Rulandské Šedé 2025 pozdní sběr, Nová hora, suché
Rulandské šedé s tóny meruněk, citrusů a jemné vanilky. Suché, krémové a dokonale harmonické víno s noblesní mineralitou. Část vína zrála ve velkém dubovém sudu.
Sedlák – Rulandské šedé 2025 pozdní sběr, Nová hora, suché, Sedlák
číslo šarže: 104/25
Harmonické Rulandské šedé, suché bílé víno s tóny peckového ovoce, citrusů a jemný náznak vanilky. Parádní víno na každý den!
Ve vinařství Sedlák najdete vína, která vás osloví svou aromatikou a strukturou, přesně taková je tahle Rulanda šedá Harmonická a líbezná. Tohle víno si Vás prostě získá - strukturou, elegancí a nenápadnou hloubkou. Přesně tak působí toto Rulandské šedé 2025 z vinařství Sedlák. Moderní moravská Rulanda šedá, která spojuje šťavnatou svěžest s jemnou krémovostí a noblesní prací se dřevem.
Hrozny pochází z viničních tratí Nová hora a Dlouhá hora, kde slunečné svahy a bohaté půdy dávají odrůdě Pinot Gris větší koncentraci, harmonii a elegantní minerální charakter. Právě zde vznikají vína, která nepůsobí těžce, ale zároveň mají dostatek struktury i hloubky.
Ve vůni se otevírají tóny zralých meruněk, citrusové kůry a bílého peckového ovoce, které doplňuje jemný dotek vanilky a lehká máslová linka. Aromatika působí čistě, elegantně a velmi kultivovaně.
Chuť je suchá, hladká a nádherně vyvážená. Kombinace svěží kyseliny a jemné krémovosti vytváří harmonický projev s delikátní texturou a lehce kořenitým závěrem. Část vína fermentovala a zrála ve velkém dubovém sudu o objemu 2500 litrů, zatímco většina zůstala v nerezu. Díky tomu si víno zachovalo energii a ovocnost, ale zároveň získalo větší hloubku, jemnou toastovost a noblesní zakulacení.
Tohle není těžké barikové víno.
Tohle je moderní Rulandské šedé, které baví svou lehkostí, elegancí a fantastickou pitelností.
Víno, které funguje stejně dobře u slavnostní večeře i při obyčejném večeru na terase.
Analytické vlastnosti:
● Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Gris)
● Ročník: 2025
● Jakost: pozdní sběr
● Kategorie: suché
● Oblast: Morava
● Viniční trať: Nová hora, Dlouhá hora
● Alkohol: 12,5 % obj.
● Zbytkový cukr: 3,7 g/l
● Kyseliny: 5,5 g/l
● Objem: 0,75 l
● Školení: 80 % nerez, 20 % velký dubový sud
Senzorický profil:
● Barva: světle zlatavá se zelenkavými odlesky
● Vůně: meruňka, citrusová kůra, bílé ovoce, jemná vanilka
● Chuť: suchá, krémová, minerální a elegantně kořenitá
● Dochuť: dlouhá, hladká a harmonická
Doporučené párování:
● pečené kuře a drůbeží speciality
● těstoviny se smetanovou omáčkou
● pařené a polotvrdé sýry
● lehčí úpravy vepřového masa
Rulandské šedé – elegance moderní Moravy:
Dnešní Rulandské šedé ukazuje, že odrůda Pinot Gris nemusí být těžká ani unavená. Moderní vinifikace v kombinaci s částečným školením ve velkých dubových sudech přináší vína, která spojují ovocnou čistotu, jemnou krémovost a terroirovou mineralitu v dokonale harmonickém celku.
Popis odrůdy:
Rulandské šedé dnes představuje odrůdu, která v sobě spojuje svěžest, krémovost a minerální čistotu s jemnou kořenitostí. Moderní styl této odrůdy ukazuje, že víno může být zároveň šťavnaté, elegantní a neobyčejně zábavné.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské šedé (Pinot gris) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2025 |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Nová Hora |
Vinařství Sedlák – poctivé víno z Velkých Bílovic
Vinařství Sedlák je rodinné vinařství sídlící v největší vinařské obci České republiky – Velké Bílovice. Tradice rodiny Sedlákových sahá až do poloviny 20. století, ale moderní tvář získalo vinařství v roce 2003, kdy se do jeho vedení pustili bratranci Milan a Jaroslav Sedlák. Od té doby se víno Sedlák stalo pojmem nejen mezi milovníky moravského vína, ale i v celé vinařské komunitě.
Vinice vinařství Sedlák se rozprostírají v okolí Velkých Bílovic, na slunných svazích s vápenitým a hlinitým podložím, typickým pro Velkopavlovickou podoblast. Mezi nejvýznamnější polohy patří například tratě Přední hora, Zadní hora a Horní čtvrtě, které poskytují vynikající podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Frankovka a Zweigeltrebe.
Vinařství Sedlák rozděluje svá vína do tří hlavních řad:
-
Zemská vína – svěží, ovocitá a snadno pitelná vína ideální pro každodenní konzumaci.
-
Vína přívlastková – reprezentativní řada vín s charakterem, terroirovým výrazem a vyšší komplexitou.
-
ICONE – prémiová řada selektovaných vín z nejlepších ročníků a poloh, vyráběná v limitovaných šaržích.
Mezi nejoblíbenější produkty patří tzv. Letní víno od Sedláka, lehké, aromatické a ideální pro teplé měsíce. Skvělým doplňkem nabídky je i Sedlák Frizzante, perlivé víno s nízkým obsahem alkoholu a osvěžující chutí, které si rychle získalo oblibu nejen u mladší generace.
Víno z vinařství Sedlák je vždy synonymem pro poctivou práci ve vinici i ve sklepě. Jejich styl kombinuje moderní technologii, tradiční moravské hodnoty a silný cit pro terroir, což dává vzniknout vínům s duší, harmonií a charakterem.
Z nového ročníku 2026 má vinařství Sedlák Sedlákovo mladé víno v bílé (Müller Thurgau), růžové (Zweigeltrebe rosé) i červené (Modrý Portugal) verzi. Najdete ho mezi mladými víny.
Pokud hledáte autentické moravské víno, s důrazem na kvalitu, čistotu a rodinný přístup, víno Sedlák je skvělou volbou pro každou příležitost – od běžného posezení po slavnostní chvíle.