Vinařství Sedlák - Sekt Blanc de Blancs 2023 Extra Brut, Sedlák
Elegantní extra brut sekt z odrůd Chardonnay a Neuburg, vyrobený tradiční metodou - kvašený v lahvi, s jemnými tóny citrusů, pečiva a minerální svěžestí. Ideální pro slavnostní okamžiky.
Sedlák Sekt Blanc de Blancs 2023 — noblesní sekt s moravským podpisem
číslo šarže: 20/23
Sedlák Sekt Blanc de Blancs 2023 Extra Brut je poctou řemeslnému umění a lásce k detailu. Vyrobený z odrůd 90 % Chardonnay, doplněné 10 % Neuburského, tento sekt ukazuje eleganci a mineralitu v čisté formě. Hrozny pochází z prestižních tratí Velkých Bílovic, kde se réva těší vápencovému podloží a ideálním mikroklimatickým podmínkám.
Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi, s minimálně 30 měsíčním ležením na kvasnicích, dodává vínu komplexnost, hloubku a jemné perlení. Výsledkem je světlá citronově žlutá barva s jiskřivým leskem a elegantním řetízkem perel. Vůně nabízí tóny citrusové kůry, bílého pečiva, mandlí a jemné minerality, které lákají k dalšímu doušku. V chuti je sekt suchý, energický a krémový, s dlouhou, minerálně laděnou dochutí.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 12 % obj.
-
Zbytkový cukr: 5,8 g/l (extra brut)
-
Kyseliny: 8,5 g/l
-
Objem: 0,75 l
-
Ročník: 2023
Senzorické vlastnosti:
-
Barva: Světlá citronově žlutá
-
Vůně: Citrus, mandlové pečivo, minerální dotek
-
Chuť: Suchá, energická, jemně krémová
-
Dochuť: Dlouhá, svěží, minerální
Degustace a párování:
Ideální jako aperitiv, k mořským plodům nebo jemným sýrovým delikatesám. Servírujte vychlazené na 6–8 °C.
Celkový závěr:
Tento tradiční sekt z vinařství Sedlák reprezentuje čistotu, eleganci a umění moravského vinařství. Perfektní pro výjimečné okamžiky i stylové přípitky.
Víno Sedlák, vychutnejte si i vy Sekt v kategorii extra brut, vyrobený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Na zdraví!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá a perlivá vína |
|---|---|
| Typ vína: | Šumivé |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché, Extra brut |
| Odrůda: | Chardonnay, Neuburg |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2023 |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
Vinařství Sedlák – poctivé víno z Velkých Bílovic
Vinařství Sedlák je rodinné vinařství sídlící v největší vinařské obci České republiky – Velké Bílovice. Tradice rodiny Sedlákových sahá až do poloviny 20. století, ale moderní tvář získalo vinařství v roce 2003, kdy se do jeho vedení pustili bratranci Milan a Jaroslav Sedlák. Od té doby se víno Sedlák stalo pojmem nejen mezi milovníky moravského vína, ale i v celé vinařské komunitě.
Vinice vinařství Sedlák se rozprostírají v okolí Velkých Bílovic, na slunných svazích s vápenitým a hlinitým podložím, typickým pro Velkopavlovickou podoblast. Mezi nejvýznamnější polohy patří například tratě Přední hora, Zadní hora a Horní čtvrtě, které poskytují vynikající podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Frankovka a Zweigeltrebe.
Vinařství Sedlák rozděluje svá vína do tří hlavních řad:
-
Zemská vína – svěží, ovocitá a snadno pitelná vína ideální pro každodenní konzumaci.
-
Vína přívlastková – reprezentativní řada vín s charakterem, terroirovým výrazem a vyšší komplexitou.
-
ICONE – prémiová řada selektovaných vín z nejlepších ročníků a poloh, vyráběná v limitovaných šaržích.
Mezi nejoblíbenější produkty patří tzv. Letní víno od Sedláka, lehké, aromatické a ideální pro teplé měsíce. Skvělým doplňkem nabídky je i Sedlák Frizzante, perlivé víno s nízkým obsahem alkoholu a osvěžující chutí, které si rychle získalo oblibu nejen u mladší generace.
Víno z vinařství Sedlák je vždy synonymem pro poctivou práci ve vinici i ve sklepě. Jejich styl kombinuje moderní technologii, tradiční moravské hodnoty a silný cit pro terroir, což dává vzniknout vínům s duší, harmonií a charakterem.
Z nového ročníku 2026 má vinařství Sedlák Sedlákovo mladé víno v bílé (Müller Thurgau), růžové (Zweigeltrebe rosé) i červené (Modrý Portugal) verzi. Najdete ho mezi mladými víny.
Pokud hledáte autentické moravské víno, s důrazem na kvalitu, čistotu a rodinný přístup, víno Sedlák je skvělou volbou pro každou příležitost – od běžného posezení po slavnostní chvíle.