Vinný set - Aromatická šestka – Polosuché moravské klenoty
Šest polosuchých bílých vín od tří moravských vinařů – Volařík, Šoman a Mádl. Aromatické odrůdy Pálava, Tramín, Muškát moravský, Hibernal, Solaris a Rulandské šedé. Voňavá, šťavnatá a plná vína z nejlepších tratí Mikulovska a Velkopavlovicka.
Aromatická šestka je degustační set šesti polosuchých bílých vín, který představuje to nejvoňavější a nejšťavnatější, co moravské vinařství nabízí. Sestavili jsme ho ze tří uznávaných vinařství – Volařík, Šoman a Mádl – Malý vinař – a vybrali odrůdy, které zaujmou svou bohatou aromatikou, ovocnou plností a příjemným zbytkovým cukrem.
Na rozdíl od suchých vín, kde kraluje mineralita a kyselina, tady hrají prim květinové a ovocné tóny, šťavnatost a harmonická sladkost. Set je ideální volbou pro milovníky aromatických odrůd, jako dárek pro příležitostné piváky vína i pro znalce, kteří chtějí poznat polosuchý styl moravských vín v jeho nejlepší podobě. Výborně se hodí k asijské kuchyni, pikantním jídlům, dezertům i jemným sýrům.
V setu najdete:
1. Vinařství Volařík – Solaris 2024, Za Turoldem, výběr z hroznů, polosuché (Mikulov) Svěží polosuché víno z ekologicky pěstované odrůdy Solaris, z chráněné vinice Za Turoldem u Mikulova. Výrazné tóny manga, červeného pomeranče a černého rybízu. Šťavnatá, harmonická chuť s jemnou minerální linkou. Víno s bohatým ovocným projevem a pevnou strukturou.
2. Vinařství Volařík – Pálava 2024, Věstonsko, výběr z hroznů, polosladké (Perná) Polosladká Pálava z prestižní viniční trati Věstonsko. Bohatá vůně čerstvé mandarinky a pálavských květů, v chuti citrusový kompot a svěží mango s kořenitě minerální dochutí. Víno s potenciálem zrát 5–7 let.
3. Vinařství Šoman – Rulandské šedé 2024, výběr z hroznů, polosuché (Dolní Dunajovice, trať Plotny) Elegantní Rulandské šedé z rodinného vinařství pod Pálavou. Víno s exotickým aroma a plnou chutí. Polosuché víno s medailovým charakterem a mohutným ovocným závěrem. Vápenité podloží trati Plotny dodává vínu minerální hloubku.
4. Vinařství Šoman – Muškát moravský 2024, pozdní sběr, polosuché (Dolní Dunajovice, trať Plotny) Muškát moravský s intenzivním citrusovým aroma, tóny máty a limetky. Šťavnaté a osvěžující polosuché víno s typickou odrůdovostí a lehce zlatavou barvou. Harmonie zbytkového cukru a živé kyseliny dodává vínu eleganci a pitelnost.
5. Vinařství Mádl – Tramín červený 2024, pozdní sběr, polosuché (Velké Bílovice) Tramín červený z vinařství, které v roce 2011 získalo titul Vinařství roku. Aromatická odrůda s typickou vůní růží, koření a medu. Polosuché provedení podtrhuje bohatost a plnost chuti, kterou Tramín na sprašovitých půdách Velkopavlovicka krásně rozvíjí.
6. Vinařství Mádl – Hibernal 2024, pozdní sběr, polosuché (Velké Bílovice) Polosuchý Hibernal s vůní černého rybízu, angreštu a tropického ovoce. Harmonický, svěží a kořenitý zážitek. Hibernal je moderní odolná odrůda, která na Moravě dosahuje výborných výsledků a nabízí neotřelé chuťové profily.