Vinný set - Sladká šestka – Polosladké klenoty z Moravy
Set 6 polosladkých bílých vín z jižní Moravy od vinařství Mádl, Baláž, Volařík a Mezi sklepy. Pálava, Tramín červený, Saphira BIO, Solaris a unikátní Samotář – aromatická vína plná vůní a chutí pro milovníky sladších stylů.
Sladká šestka – Polosladké klenoty z Moravy je degustační set šesti výjimečných polosladkých bílých vín, která představují to nejlepší z aromatických odrůd jižní Moravy. Každá láhev je příběhem svého vinaře, své vinice a svého terroir. Tento set je ideální volbou pro milovníky voňavých, jemně nasládlých vín s bohatou aromatikou i jako originální dárek pro každou příležitost.
1. Vinařství Mádl – Pálava 2024, pozdní sběr Vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic patří k nejuznávanějším rodinným vinařstvím Velkopavlovické podoblasti. Založené roku 1992, nese titul Vinařství roku 2011 a je známé svým hravým přístupem i průkopnickým využíváním betonových nádob. Pálava 2024 v pozdním sběru nabízí zářivou zlatavou barvu, výrazné aroma čajové růže, mandarinkové kůry a jemného koření. Chuť je plná, jemně nasládlá, s elegantní kořenitostí a harmonickým závěrem. Víno z vinic v okolí Velkých Bílovic, kde sprašové půdy dávají odrůdě Pálava ideální podmínky k dozrání.
2. Vinařství Baláž – Tramín červený 2023, výběr z hroznů, polosladké Polosladký Tramín červený z prestižní viniční trati Zimní vrch v Dolních Dunajovicích, oceněný v prestižním žebříčku TOP 77 vín v ČR 2024. Rodinné vinařství Baláž, založené roku 1998, tvoří vína pod Pálavskými kopci s důrazem na odrůdovou typičnost a charakter terroir. Tramín červený 2023 zaujme expresivní aromatikou s tóny vyzrálého jádrového ovoce, kandovaného tropického ovoce a květů čajové růže. Chuť je polosladká, uhlazená, s krémově ovocným projevem, křehkou limetkovou kyselinou a středně dlouhou květinovou dochutí.
3. Vinařství Volařík – Pálava 2023, Věstonsko, výběr z hroznů, polosladké Polosladká Pálava z prestižní viniční trati Věstonsko v obci Perná, kde vápenité půdy a ideální mikroklima Pálavy dávají hroznům výjimečnou mineralitu. Vinařství Volařík z Mikulova, zakládající člen VOC Mikulovsko a VOC Pálava, patří k absolutní špičce moravského vinařství. Vůně čerstvě oloupané mandarinky se prolíná s pálavskými květy, v chuti dominuje citrusový kompot a svěží mango s kořenitě minerální dochutí. Víno s potenciálem zrání 5–7 let.
4. Vinařství Volařík – Saphira BIO 2023, Věstonsko, výběr z hroznů, polosladké (Organic) Unikátní BIO víno z interspecifické odrůdy Saphira, pěstované v režimu ekologického zemědělství na trati Věstonsko. Saphira je odrůda vyšlechtěná v Německu křížením odrůd Arnsburger a Seyve Villard. Víno okamžitě oslní vůní šťavnatého ananasu, která se prolíná s jemnými doteky lesních jahod. Na patře plná, ovocná chuť dokonale vyvážená příjemnou kyselinkou a sladkostí s dlouhým minerálním závěrem. Zlatá medaile na soutěži Piwi Award 2024 potvrzuje výjimečnou kvalitu. Uzavřeno skleněným uzávěrem.
5. Vinařství Mezi sklepy – Samotář 2024, polosladké Absolutní bestseller z Čejkovic! Samotář je víno, které se zcela vymyká běžným bílým vínům. Vinař Libor Pavka z vinařství Mezi sklepy vytvořil neodolatelně voňavý polosladký klenot s intenzivní vůní a chutí lesních jahod, který si zamilujete na první doušek. Jantarově žlutá barva, podmanivá sladkost a šarm – to je Samotář. Víno s 19,5 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin zajišťuje vynikající rovnováhu mezi sladkostí a svěžestí. Kup jednu láhev a budeš litovat, že si jich nekoupil víc!
6. Vinařství Baláž – Solaris 2025, pozdní sběr, polosladké Nejnovější ročník oblíbené PIWI odrůdy Solaris z vinařství Baláž v Dolních Dunajovicích. Solaris je interspecifická odrůda odolná proti houbovým chorobám, jejíž hrozny dozrávají na slunných svazích pod Pálavou. Víno výrazné, zlatavě žluté barvy s podmanivou aromatikou tropického ovoce, broskví a citrusů. Chuť je plná, šťavnatá, s krémově ovocným projevem a harmonickým poměrem zbytkového cukru a svěží kyseliny. Ideální k asijské kuchyni, kozím sýrům nebo ovocným dezertům.