Více
    Registrace
    Domů / Blog / Vinařství Sonberk: moderní a nadčasová vína

    Vinařství Sonberk: moderní a nadčasová vína

     

    Vinařství Sonberk, je vinařství založené v roce 2003 a navazuje na bohatou historii pěstování vinné révy v oblasti Popic, která sahá až do 13. století. Leží v srdci Mikulovské vinařské podoblasti, s výhledem na Pálavu a Novomlýnské nádrže. Na 45 hektarech vlastních vinic ve vinařství Sonberk pěstují výhradně bílé odrůdy a jednu odrůdu modrou, z nichž vznikají přívlastková vína s důrazem na terroir a udržitelné vinohradnictví. Vinice jsou obhospodařovány ručně, s důrazem na biodiverzitu a ekologické postupy. Vinařství produkuje dvě hlavní řady vín: Velký Sonberk, vína s potenciálem zrání a komplexním charakterem, a Stříbrný Sonberk, svěží a ovocná vína určená pro každodenní potěšení.

     

    Odrůdy a viniční tratě

    Ve vinařství Sonberk se specializují na odrůdy jako Ryzlink rýnský, Pálava, Tramín červený, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Muškát moravský a Merlot. Vinice se nacházejí na sprašových půdách s jižní a jihozápadní expozicí, což přispívá k vysoké kvalitě hroznů. Například Ryzlink rýnský a Pálava pocházejí z viniční trati Sonberk, která je známá svým unikátním mikroklimatem a minerálním podložím. Tramín červený a Ryzlink se pěstují na trati Mitrberk, která poskytuje ideální podmínky pro aromatické odrůdy. Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Chardonnay a Merlot jsou pěstovány na trati Sonberk, kde dosahují výjimečné zralosti a komplexnosti.

     

    Ročník 2023: Výjimečná kvalita a charakter

    Ročník 2023 byl pro vinařství Sonberk mimořádně úspěšný. Příznivé klimatické podmínky s dostatkem slunečního svitu a optimálními srážkami přispěly k vynikající zralosti hroznů. Výsledkem jsou vína s výraznou aromatikou, vyváženou kyselinou a dlouhým závěrem. Například Sauvignon 2023 z řady Stříbrný Sonberk vyniká svěžestí a ovocným charakterem, zatímco Pálava 2023 z řady Velký Sonberk nabízí komplexní aromatický profil s tóny exotického koření a růží. Cuvée Pospolu 2023, kombinace odrůd Sauvignon, Rulandské šedé a Chardonnay, představuje harmonické víno plné radosti a dobré nálady.

     

    Doporučená vína z aktuální nabídky

    Vinařství Sonberk představuje spojení tradičního přístupu s moderní technologií a důrazem na terroir. Jeho vína jsou důkazem, že i na Moravě lze vyrábět vína světové úrovně.

     

    Objevte kouzlo vín z vinařství Sonberk!

    Toužíte po výjimečných vínech, která spojují tradici, terroir a moderní vinařské umění? Ochutnejte vína z vinařství Sonberk – ikonického producenta, který patří mezi špičku české vinařské scény. Naše nabídka zahrnuje jak svěží, ovocná vína z řady Stříbrný Sonberk, tak i elegantní a komplexní vína s potenciálem zrání z řady Velký Sonberk. Vyberte si z našich pečlivě vybraných etiket, ať už hledáte osvěžující Sauvignon, aromatickou Pálavu nebo minerální Ryzlink. Každá lahev je příběhem vinice, slunce a práce našich vinařů. Podívejte se na nabídku vinařství Sonberk a objevte to nejlepší z moravských vinic. Vína z vinařství Sonberk vás překvapí svou hloubkou, elegancí a schopností zanechat nezapomenutelný dojem. Sklenka Sonberku – zážitek, který stojí za to.