Cahors

Cahors – Malbec z Francie

Cahors je starobylý vinařský region v jihozápadní Francii, je domovem nejautentičtější podoby odrůdy Malbec. Zatímco svět si tuto odrůdu spojuje hlavně s Argentinou, její pravá kolébka leží na kamenitých náhorních plošinách podél řeky Lot. Zde vznikají vína s výraznou strukturou, tmavou barvou a nezaměnitelným charakterem.

Malbec z Cahorsu je hluboký, koncentrovaný a zároveň elegantní – plný tónů tmavého ovoce, fialek, lékořice a jemného koření. Vína z této oblasti si nesou rukopis terroiru, který tvoří vápenité půdy a střídání teplých dní a chladných nocí. Díky tomu jsou ideální ke zrání a jejich potenciál se naplno rozvíjí v archivačních verzích.

Největším jménem regionu je bezesporu vinařství Clos Triguedina, vinařství s rodinnou tradicí od 19. století. Pod vedením rodiny Baldès vznikají vína, která definují moderní Cahors – s respektem k historii, ale s důrazem na čistotu, jemnost a dlouhověkost. Jejich cuvée „Probus“, „Les Galets“ nebo vlajková loď „Clos Triguedina“ patří mezi nejlepší červená vína celé Francie.

Dnes je region Cahors zpět v centru pozornosti – jako region, který nabízí vína s osobitostí, hloubkou a skutečným charakterem. Pokud hledáte Malbec, který mluví jazykem své země, tady jste na správné adrese.