Puglia – Primitivo a vína z Apulie
Puglia (česky Apulie) na jihu Itálie je domovem odrůdy Primitivo. Nejznámější je Primitivo di Manduria DOC z provincií Taranto a Brindisi, plné červené víno s tóny švestek, třešní a koření. Vedle něj u nás najdete Primitivo s označením IGP Puglia, delší dobu zrající Riservu i vína z odrůdy Negroamaro.
Řazení produktů
Výpis produktů
Primitivo z jihu Itálie. Tohle víno Vás okouzlí šťavnatou ovocností, sametovou strukturou a hřejivým jižanským charakterem. Bestseller z Apulie, který nabízí překvapivě vysokou...
Primitivo di Manduria DOC z Apulie. Silné a plné tělo, 15% alk. Intenzivní tmavé ovoce, švestky a třešně, jemné kakao, sametové třísloviny a dlouhý, hřejivý závěr.
Plné červené víno Primitivo di Manduria z Apulie. Rubínová barva, aroma třešní, ostružin a koření. Hebké třísloviny, jemná ovocná sladkost a dlouhý, hřejivý závěr.
Plné a sametové Primitivo di Manduria s intenzivní ovocností a jemným dotekem dubu. Starší vinice, 3 měs. zrání ve dřevě. Primitivo s noblesou, tradicí i moderním rukopisem.
Plné, elegantní Primitivo z Apulie s bohatou ovocností, hebkou strukturou a dlouhou dochutí. Víno s charakterem a silným terroirovým výrazem.
Temně rubínové červené víno z Puglie, s vůní zralého ovoce a koření. Plné, sametové, s dlouhou dochutí a výborným poměrem cena/výkon.
Intenzivní Primitivo z Puglie ve stylu Appassimento. Plné tělo, hebké taniny, tmavé ovoce a sametová dochuť. Víno s charakterem a šarmem.
Perfektně ovocné a sametové Primitivo z Puglie s tóny zralých třešní a ostružin. Skvělá pitelnost, hladké tělo a jižní temperament za výbornou cenu.
Červené Italské sametové Primitivo z Apulie s tóny švestek, čokolády a koření. Vyrobeno metodou Appassimento. Skvělá volba k masu i sýrům.
Primitivo di Puglia je víno hluboké rubínové barvy s tóny sušených švestek, černých třešní a exotického koření. Hladká tříslovina, dlouhá dochuť, kulaté tělo.
Primitivo z Mandurie v magnum láhvi a dřevěné krabici. Temně rubínové, plné, s tóny sušeného ovoce, koření a čokolády. Vyvážené a bohaté víno s noblesním projevem.
Láhev o objemu 1,5l - Magnum. Plné, mohutné a komplexní Primitivo Riserva s tóny sušených švestek, koření a vanilky. Elegantní, vyzrálé, ideální ke zvěřině.
Magnum verze úžasného Primitiva di Manduria – intenzivní, plné a strukturované víno s vůní sušeného ovoce, koření a hebkou tříslovinou.
Našlapaná rezerva, Primitivo zraje 9 měsíců v sudech z ušlechtilého francouzského a amerického dřeva.
Fermentace na slupkách po dobu 25 dní a následně víno zraje 4 měsíce v dubových sudech. Plné a bohaté.
Plné, mohutné a komplexní Primitivo s tóny sušených švestek, koření a vanilky. Elegantní, vyzrálé, ideální ke zvěřině. Láhev o objemu 1,5l vhodné k archivaci.
Elegantní Negroamaro z Puglie s tóny tmavého ovoce, mokka a koření. Rubínové červené víno s jemnou strukturou, víno je školené v nerezu a poté další 3 měs. ve dřevě, pro větší...
Úplný vrchol všech Primitiv, víno které můžete na 15 let zapomenout ve sklepě.
Červené italské víno z oblasti Puglia, lehce polosuché. Výrazná stopa bobulového ovoce.
Červené polosuché víno z Puglie, kombinace odrůd Primitivo a Negroamaro.
Primitivo di Manduria, školeno po dobu 3ech měsíců v dubových sudech.
Primitivo di Manduria, zrálo 3 měsíce v dubových sudech.
Výběrové Primitivo z oblasti Puglie ve verzi MAGNUM, plné, silné a koncentrované.
Špičková Riserva z oblasti Puglia, z podoblasti Manduria. Nabušené víno, silná chuť.
Červené italské víno z oblasti Puglia, z podoblasti Manduria. Výrazná stopa bobulového ovoce, hladké a sametové.
Plné italské červené víno, cuvée odrůd Primitivo a Merlot, s rubínovou barvou, vůní višní, bobulového ovoce a koření. Jemně tříslovinové, harmonické a vyzrálé.
Ovládací prvky výpisu
Primitivo di Manduria DOC
Oblast Primitivo di Manduria leží v provinciích Taranto a Brindisi; podle konsorcia ji tvoří 18 obcí a zhruba 5 000 hektarů vinic. Víno musí být nejméně z 85 % z odrůdy Primitivo a mít alespoň 13,5 % alkoholu. Na trh smí nejdřív 31. března po sklizni. Zbytkového cukru může mít nejvýš 18 g/l, takže chuť je od suché po jemně nasládlou (italsky abboccato).
V nabídce máme mimo jiné Masseria La Volpe UNO (25 dní na slupkách, 4 měsíce v dubu), Vigneti del Salento Zolla s tóny třešní, ostružin a koření, Giustini Ad Hoc ze starších vinic nebo Il Capolavoro s tóny švestek, třešní a kakaa. Řadu vín máme i v magnum lahvích 1,5 l.
Riserva: Primitivo s delším zráním
Primitivo di Manduria Riserva musí zrát 24 měsíců, z toho nejméně 9 měsíců ve dřevě, a mít alespoň 14 % alkoholu. Od nás: Masseria La Volpe UNO Riserva (9 měsíců ve francouzském a americkém dřevě, tóny sušených švestek, koření a vanilky, i v magnu) a Conte di Campiano Riserva.
Primitivo IGP Puglia a další vína z Apulie
Primitivo s označením IGP Puglia nemusí pocházet z vymezené oblasti Manduria. Od nás např. I Muri od Vigneti del Salento, Casato di Melzi s tóny zralých třešní a ostružin, Rocca Antica Primitivo di Puglia nebo Carlomagno a Gran Passitivo ve stylu appassimento. Z dalších odrůd Puglie nabízíme Negroamaro (Integro, Giustini Vecchio Sogno) a jemně nasládlé cuvée Primitivo a Negroamaro Nerone.
Časté otázky
Je Primitivo totéž co Zinfandel?
Ano. Mezinárodní katalog odrůd révy VIVC vede Primitivo a Zinfandel jako jednu odrůdu, stejně jako chorvatský Tribidrag (Crljenak kaštelanski). Původ odrůdy uvádí na Balkáně.
Jaký je rozdíl mezi Primitivo di Manduria a Primitivo IGP Puglia?
Primitivo di Manduria DOC pochází jen z vymezené oblasti v provinciích Taranto a Brindisi a má přísnější pravidla: nejméně 85 % Primitiva, 13,5 % alkoholu a prodej nejdřív od 31. března po sklizni. IGP Puglia je širší zeměpisné označení.
Co znamená Riserva?
Primitivo di Manduria Riserva zraje 24 měsíců, z toho nejméně 9 ve dřevě, a má nejméně 14 % alkoholu. Na trh jde nejdřív dva roky po 31. březnu následujícím po sklizni.
Je Primitivo di Manduria sladké?
Primitivo di Manduria DOC má nejvýš 18 g zbytkového cukru na litr, chuť je od suché po jemně nasládlou. Sladké je až Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG s nejméně 50 g/l cukru a 16 % celkového alkoholu.
Vinaři v nabídce: Masseria La Volpe, Giustini, Farnese Vini, The Wine People, Rocca Antica.