Vinařství Matula - Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, Dunajovský kopec, suché
Ryzlink vlašský s květinovo-citrusovou vůni, plná chuť s medovým tónem, minerálním závěrem a šťavnatou kyselinkou. Suché bílé víno s terroirovým podpisem.
Matula – Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, Dunajovský kopec, suché
číslo šarže: 19-25
Existují vína, která chutnají dobře. A pak existují vína, která vyprávějí příběh svého původu. Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr z vinařství Matula patří přesně do druhé skupiny. Pochází z vyhlášené viniční tratě Dunajovský kopec v obci Dolní Dunajovice, tedy z lokality, která je již desítky let považována za domov těch nejcharakternějších Ryzlinků vlašských z Mikulovské podoblasti.
Právě zde, na úpatí Pálavy, vzniká styl vína, kterému vinaři říkají jednoduše Dunajovský Vlašák. Víno, které nestaví na okázalé aromatice, ale na harmonii, mineralitě a schopnosti věrně odrážet terroir místa svého vzniku.
Ve sklenici září zelenkavě zlatou barvou. Vůně působí čistě a autenticky. Objevují se tóny žlutého melounu, zralých jablek, sušených lučních bylin a jemný dotek vápencové minerality, která je pro vína z Dunajovských kopců charakteristická.
Chuť je přesná, šťavnatá a energická. Díky kyselině 6,6 g/l si víno zachovává výbornou svěžest, zatímco nízký zbytkový cukr 4,1 g/l podtrhuje jeho suchý a čistý charakter. Na patře dominují tóny zralého jablka, citrusové kůry a minerální slanosti, která postupně přechází do dlouhého a elegantního závěru.
Terroir Dunajovského kopce je tvořen sprašovými půdami s vysokým podílem vápence a minerálních sedimentů pocházejících z pradávného moře. Právě toto podloží propůjčuje vínům typickou slanost, pevnou strukturu a schopnost zrát do krásy. Tento Ryzlink vlašský z Dolních Dunajovic je ukázkovým reprezentantem oblasti – čistý, poctivý a neuvěřitelně pitelný.
Analytické vlastnosti
Odrůda: Ryzlink vlašský
Ročník: 2025
Jakost: pozdní sběr
Styl: suché bílé víno
Alkohol: 12,5 % obj.
Zbytkový cukr: 4,1 g/l
Kyseliny: 6,6 g/l
Objem: 0,75 l
Šarže: 19–25
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Dunajovský kopec
Senzorický profil
Barva: zelenkavě zlatá
Vůně: žlutý meloun, zralá jablka, luční byliny
Chuť: svěží, šťavnatá, ovocně-minerální
Dochuť: dlouhá, čistá, s jemně slaným minerálním dozvukem
Dunajovský Vlašák – fenomén pod Pálavou
Označení Dunajovský Vlašák nevzniklo náhodou. Jde o styl vín pocházejících z okolí Dolních Dunajovic a Březí, kde odrůda Ryzlink vlašský dosahuje mimořádné kvality. Kombinace vápencového podloží, teplých dnů a chladnějších nocí vytváří vína s typickou minerální stopou, citrusovou svěžestí a elegantní slaností. Právě proto patří Dunajovské kopce mezi nejuznávanější terroiry pro Ryzlink vlašský v České republice.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Dunajovský kopec |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Matula – Tradiční vína z Mikulovska
Vinařství Matula, je malé rodinné vinařství sídlící v Dolních Dunajovicích, Mikulovské podoblasti a je vedené už třetí generací rodiny. Vinařství Matula je symbolem pečlivosti a úcty k vínu. Na 2,5 hektarech vinic v Mikulovské podoblasti – na viničních tratích Zimní vrch, Dunajovský kopec a Mlýnská – pěstují Matulovi pestrou skladbu odrůd, včetně Ryzlinku vlašského, Rulandského šedého, Pálavy či Sauvignonu. Všechny hrozny sbírají ručně a zpracovávají moderními metodami v historickém, citlivě zrekonstruovaném sklepě.
Kombinace tradice a inovace vytváří vína s autentickou chutí, která zachycují jedinečnost místního terroir. Svahy Dunajovických kopců dodávají vínům nezaměnitelnou mineralitu a hloubku. Systém integrované produkce zajišťuje šetrné hospodaření, přičemž kvalita hroznů je vždy prioritou před kvantitou.
Vinařství Matula není jen o víně, ale i o prožitku. Navštivte jejich nově zrekonstruovaný vinařský domek s výhledem na Pálavu, ochutnejte jejich vína a poznejte rodinu, která s láskou a respektem vytváří jedny z nejlepších vín regionu.
Zažijte chuť Mikulovska a objevte vinařství Matula z Dolních Dunajovic, kde tradice a vášeň tvoří nezapomenutelné okamžiky. Vína z Vinařství Matula v sobě nesou kus historie a odraz terroir regionu Pálava. Ochutnejte zejména jejich úžasný Ryzlink vlašský, suché minerální víno s tóny citrusů a medovosti, nebo vynikající Pálavu a Hibernal, pro milovníky sladších a aromatičtějších vín. S víny z Vinařství Matula se nespletete a ochutnáte kouzelná vína z Dolních Dunajovic.