Tony Bish

Webová stránka značky: Tony Bish

Vinařství Tony Bish se řadí mezi přední producenty vynikajících vín na Novém Zélandu, s hlavním sídlem v regionu Hawke's Bay. Tento region je proslulý svým teplým podnebím a rozmanitým terénem, který vytváří optimální podmínky pro pěstování hroznů. Klíčovým prvkem, který Tony Bish odlišuje, je jeho vášeň a závazek k tradičnímu zpracování a pěstování odrůdy Chardonnay. Vinařství se zavázalo k vytváření vín s unikátním charakterem a výrazem místa, kde hrozny dozrávají.

Vinařský mistr Tony Bish je znám svou inovativní prací s dubovými sudy, která přináší vínům výraznou hloubku a komplexnost. Jeho unikátní metoda fermentace v dubových sudech bez použití síry, nazývaná "Zvětšení", dodává vínům značnou eleganci a strukturu. Vinařství Tony Bish také dbá na udržitelnost a ekologický přístup ke svým vinicím, s cílem minimalizovat ekologický dopad a chránit krajinu pro budoucí generace, což je hodnota, která je v regionu Hawke's Bay stále důležitější.

Otevřít filtr