Villa Trasqua - Trasgaia Toscana Rosso IGT 2018
Toskánské cuvée Sangiovese a Cabernetů ke zvěřině a zrajícím sýrům. Višně, černý rybíz, vanilka a káva; dva roky zrálo ve francouzských sudech barrique.
Villa Trasqua - Trasgaia Toscana Rosso IGT 2018
Sangiovese a Cabernet napůl. Trasgaia je kulaté, hřejivé toskánské cuvée ke zvěřině, dušenému zajíci nebo k tvrdým zrajícím sýrům.
Vinařství Villa Trasqua z Castellina in Chianti v něm spojuje 50 % Sangiovese se 40 % Cabernet Sauvignon a 10 % Cabernet Franc. Cabernetů je víc, než pravidla Chianti Classico dovolují, proto víno nese označení Toscana IGT. Dva roky zraje v malých francouzských sudech barrique a pak ještě nejméně rok v lahvi.
Barva je sytě rubínová s granátovými odlesky. Ve vůni jsou višně v sirupu a černý rybíz, pak vanilka, lékořice, pražená káva a oříšková čokoláda, nakonec černý pepř. Chuť je kulatá a hřejivá, třísloviny dobře zakulacené. Dlouhý závěr nese ostružiny, rybíz a lékořici.
K jídlu: zvěřina, dušený zajíc, pečený bažant, tvrdé zrající sýry. Podávejte při 16–18 °C.
Ve zkratce
- odrůdy (podle technického listu vinařství): Sangiovese 50 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Cabernet Franc 10 %
- zrání: 24 měsíců ve francouzských sudech barrique, pak nejméně 12 měsíců v lahvi
- ocenění ročníku 2018 (podle vinařství): zlatá medaile Mundus Vini, zlatá medaile Merano Winehunter, Guida Oro Veronelli 92 bodů, James Suckling 91 bodů, Zlatý list v průvodci Guida Bio
Další vína z Toskánska najdete na stránce Toskánsko.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8018308964407 |
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Klasifikace: | IGT |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Toskánsko |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
Villa Trasqua je vinařství z Castellina in Chianti, z historického srdce oblasti Chianti Classico. Podle vinařství se tu réva pěstuje už od doby kolem roku 1000.
Všechna tři vína, která od Villa Trasqua máme, stojí na Sangiovese, hlavní odrůdě Chianti. Liší se tím, kolik Cabernetů k němu přibude a jak dlouho a v čem víno zraje:
- Chianti Classico DOCG – svěží a ovocné víno k těstovinám s masovou omáčkou a pečenému masu. Zraje rok ve velkých sudech ze slavonského dubu z Chorvatska.
- Chianti Classico Riserva Fanatico – dva roky ve velkých sudech a nejméně rok v lahvi. Tmavé ovoce a koření, k lasagním nebo pečenému jehněčímu.
- Trasgaia Toscana Rosso IGT – cuvée, ve kterém tvoří Cabernety polovinu. Dva roky zraje ve francouzských sudech barrique, hodí se ke zvěřině a zrajícím sýrům.
Další vína z Toskánska najdete na stránce Toskánsko.