Vinařství Jan Plaček - RosénCO2 2024, perlivé víno
Jemně perlivé rosé z Moravy, odrůda Svatovavřinecké. Víno s vůní lesních jahod, malin a vanilky. Jemné perlení, ovocnost a příjemná sladkost.
číslo šarže: 2451
RosénCO₂ 2024 z vinařství Jan Plaček je růžové perlivé víno vyrobené z odrůdy Svatovavřinecké, je typické svou ovocností a jemnou strukturou. Víno pochází z vinařské oblasti Morava, konkrétně ze Znojemské podoblasti, kde chladnější klima přispívá k vyšší aromatické intenzitě a živé kyselině.
Tento stylový zástupce perlivých moravských vín vznikl sycením oxidem uhličitým (CO₂), což vínu dodává lehké, jemně perzistentní bublinky. Polosladké provedení zajišťuje kulatost a příjemnou pitelnost, aniž by bylo víno těžké nebo unavující.
Senzorický profil vína:
Barva: Jemně růžová se světle malinovými odlesky.
Aroma: Intenzivní vůně lesních jahod, malin a ostružin, doplněná o krémový nádech vanilkové zmrzliny.
Chuť: Svěží, ovocná a lehce nasládlá, s tóny červeného ovoce a dobře vyváženou kyselinkou, která podtrhuje celkovou harmonii.
Analytické parametry:
-
Odrůda: Svatovavřinecké rosé
-
Styl: polosladké, perlivé, sycené CO₂
-
Alkohol: 9,5 % obj.
-
Původ: Morava, Znojemská podoblast
RosénCO₂ 2024 je ideálním partnerem pro letní podvečery, lehké dezerty i neformální oslavy. Víno, které se pije s radostí.
Vinařství Jan Plaček – moderní vína z Moravských Bránic
Vinařství Jan Plaček se nachází v malebné obci Moravské Bránice, v srdci vinařské oblasti Morava – podoblast Znojemská. Rodinný podnik se specializuje na šetrné vinohradnictví s důrazem na udržitelnost a pěstování moderních PiWi odrůd, které přirozeně odolávají chorobám a umožňují minimální zásahy ve vinici.
Dominantními odrůdami jsou Veltlínské zelené, Pálava, Sauvignon, Muscaris, Savilon, Rinot, Frankovka a Svatovavřinecké. Vína vznikají s respektem k přírodě a s důrazem na čistotu odrůdového projevu, svěžest a regionální terroir.
Vinař Jan Plaček pracuje s víny v malých šaržích, s poctivou rukodělnou filozofií a s vášní pro víno, která se odráží v každé lahvi. Výsledkem jsou vína z Moravy, která spojují tradici s inovací a přináší autentická vína s charakterem jižní Moravy.
Objevte PiWi vína z Moravských Bránic – vinařství Jan Plaček.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | MZV |
| Obec: | Moravské Bránice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 9,5 % |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Země původu: | Česká republika |
Jan Plaček - tradiční vína z Moravských Bránic
Vinařství Jan Plaček sídlí v obci Moravské Bránice, která leží v nejsevernější části znojemské vinařské podoblasti. Vinice vinařství se rozprostírají v okolí Dolních Kounic, Pravlova a Mělčan, tedy v místech, kde se setkává vliv chladného klimatu s bohatým půdním profilem - od jílovitých přes pískovcové až po kamenité polohy. Právě tato kombinace spolu s přirozenou expozicí svahů umožňuje vznik vín s jasným odrůdovým projevem, šťavnatou kyselinou a aromatickou finesou.
Rodinné vinařství Plaček se specializuje jak na klasické moravské odrůdy jako jsou Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský, tak na aromatické typy typu Pálava, Rulandské šedé, Muškát moravský nebo Veltlínské červené rané. Výjimečné postavení v jejich portfoliu však zaujímají tzv. PIWI odrůdy – Solaris, Hibernal, Muscaris, Savilon, Rinot nebo Cabernet Cortis. Tyto interspecifické odrůdy mají vyšší odolnost vůči houbovým chorobám, což umožňuje minimalizaci chemických zásahů ve vinici a šetrnější ekologické hospodaření.
Ve výrobě vino Plaček využívají moderní technologii s důrazem na čistotu a svěžest, bílá vína kvasí a zrají v nerezových tancích, červená pak částečně v barikových sudech, čímž získávají jemnou taninovou strukturu a hloubku. Vína jsou plněna samotným vinařem Ing. Janem Plačkem, a to převážně jako jakostní vína s přívlastkem – pozdní sběr, výběr z hroznů či kabinet. Bílá vína jsou uzavírána šroubovým uzávěrem, který garantuje čerstvost a stabilitu.
Zvláštní pozornost si zaslouží polosladké cuvée Mladé Pokušení a perlivé víno Bublinky z Veltlínského zeleného – vína moderního, hravého stylu, ideální pro každodenní radost. Červená vína, zejména z Frankovky, Dornfelderu či Cabernet Cortis, jsou plná, harmonická a věrně odrážejí charakter regionu proslulého právě červenými víny z Dolních Kounic.