Mikrosvín Mikulov – Ryzlink Vlašský 2020 pozdní sběr, Traditional Line, Liščí vrch, suché

číslo šarže: 023

Některé Ryzlinky vlašské osloví svou svěžestí. Jiné svou mineralitou. Tento Ryzlink vlašský 2020 z viniční trati Liščí vrch v obci Březí zaujme především svou hloubkou, vyzrálostí a fascinujícím botrytickým charakterem, který dnes patří mezi nejvyhledávanější projevy velkých moravských vlašáků.

Ikonická viniční trať Liščí vrch patří k nejlepším polohám Mikulovské podoblasti. Půdy tvořené směsí písků, štěrků, spraší a vápencových sedimentů dávají vínům výraznou strukturu, mineralitu a nezaměnitelný terroirový rukopis. Právě zde vznikají vína, která dokážou krásně zrát a s časem získávají další rozměr.

Ve vůni dominuje medová voština, rozinky, sušené meruňky, sušené byliny a ušlechtilá botrytická linka, která vínu dodává mimořádnou komplexitu. Aromatika působí vrstevnatě, noblesně a neustále se vyvíjí ve sklenici.

Chuť je plná, kulatá a harmonická. Botrytida zde přináší tóny sušených datlí, medu, kandovaného ovoce a jemného koření, které jsou podpořeny vyzrálou kyselinou a lehkým dotykem zbytkového cukru. Víno působí bohatě, ale zároveň si zachovává eleganci a výbornou pitelnost. Dlouhý závěr nese typickou minerální stopu Liščího vrchu.

Tohle je moravský vlašák pro milovníky terroiru, botrytidy a nazrávajících vín, který ukazuje, proč patří Březí mezi nejrespektovanější vinařské obce České republiky.

Analytické vlastnosti

   ● Odrůda: Ryzlink vlašský
   ● Ročník: 2020
   ● Jakost: Pozdní sběr
   ● Řada: Traditional Line
   ● Obec: Březí
   ● Viniční trať: Liščí vrch
   ● Alkohol: 12,0 % obj.
   ● Zbytkový cukr: 8,0 g/l
   ● Kyseliny: 6,4 g/l
   ● Bezcukerný extrakt: 26,4 g/l
   ● Školení: nerezové tanky a gönské sudy
   ● Objem: 0,75 l

Ocenění

   ● Prague Wine Trophy 2022 – Prague Premium Gold
   ● Danube Wine Challenge 2022 – Zlatá medaile
   ● Národní soutěž vín Mikulovská podoblast 2022 – Zlatá medaile

Senzorický profil

   ● Barva: světle citronová se zlatavými odlesky

   ● Vůně: medová voština, rozinky, botrytida, sušené byliny

   ● Chuť: plná, medová, kořenitá, s tóny sušeného ovoce

   ● Dochuť: dlouhá, harmonická, minerální a lehce datlová

Terroir vinice Liščí vrch

Liščí vrch v obci Březí patří mezi nejprestižnější viniční tratě Mikulovské podoblasti. Vápenité podloží, jižní expozice a blízkost Pálavy vytvářejí ideální podmínky pro vznik špičkových Ryzlinků vlašských, které jsou známé svou mineralitou, strukturou, dlouhověkostí a charakteristickou slaností. Právě odtud pocházejí jedny z nejvyhledávanějších vlašáků celé Moravy.