Vinařství Mikrosvín - Ryzlink Rýnský 2023 pozdní sběr, Traditional Line, Staré, suché
Charakterní Ryzlink rýnský se spoustou ocenění. Víno s vůní broskví, meruněk a medu. Šťavnaté, minerální a elegantně kořenité víno s dlouhou dochutí.
Mikrosvín Mikulov – Ryzlink Rýnský 2023 pozdní sběr, Traditional Line, Staré, suché
číslo šarže: 317
Ryzlink rýnský 2023 z viniční tratě Staré je krásnou ukázkou toho, proč patří Mikulovská podoblast mezi nejzajímavější oblasti pro pěstování této noblesní odrůdy. Vinařství Mikrosvín Mikulov zde vytvořilo víno, které spojuje odrůdovou eleganci, precizní práci ve sklepě a nezaměnitelný terroir Dunajovických kopců.
Hrozny pocházejí z 22 let staré vinice v obci Dobré Pole, kde réva zakořeňuje v půdách tvořených sprašemi, pelickou černozemí a místy i písčitým podložím. Vysoký obsah vápníku spolu s teplou západní expozicí propůjčuje vínu charakteristickou minerální strukturu, energii a dlouhověkost. Ročník 2023 navíc přinesl zdravé hrozny s jemným podílem ušlechtilé botrytidy, která vínu dodala větší aromatickou hloubku a komplexitu.
Ve vůni se otevírají vrstvy zralých broskví, meruněk, citronového sorbetu a vřesového medu, doplněné jemným minerálním podkresem. Aromatika působí čistě, noblesně a s každým nadechnutím odhaluje další detaily.
Na patře je víno mimořádně šťavnaté, pikantní a přesné. Ovocný charakter připomíná mandarinky, žluté citrusy a zralé peckoviny, zatímco několik měsíců zrání na jemných kalech přidává lehce krémovou texturu. Následné zrání ve velkém dubovém sudu o objemu 3 000 litrů víno krásně zakulatilo, aniž by překrylo jeho odrůdový charakter. Dlouhý závěr přináší jemnou kořenitost, svěží kyselinu a výraznou minerální stopu.
Tento Ryzlink rýnský z Dobrého Pole představuje harmonické spojení ovocnosti, elegance a terroiru. Víno, které si získá milovníky klasických ryzlinků a zároveň nabídne potenciál pro další vývoj v lahvi.
Analytické vlastnosti
● Odrůda: Ryzlink rýnský
● Ročník: 2023
● Jakost: pozdní sběr
● Řada: Traditional Line
● Obec: Dobré Pole
● Viniční trať: Staré
● Alkohol: 13,0 % obj.
● Zbytkový cukr: 4,5 g/l
● Kyseliny: 6,4 g/l
● Bezcukerný extrakt: 21,0 g/l
● Uzávěr: korek
● Objem: 0,75 l
Ocenění
● Prague Wine Trophy 2025 – Prague Premium Gold (93 bodů)
● Národní soutěž vín Mikulovské podoblasti 2025 – Zlatá medaile
● Národní soutěž vín Mikulovské podoblasti 2025 – Nominace do Salonu vín
Senzorický profil
● Barva: světle zlatožlutá se zářivými odlesky
● Vůně: broskve, meruňky, citronový sorbet, vřesový med
● Chuť: šťavnatá, pikantní, citrusově ovocná, lehce krémová
● Dochuť: dlouhá, kořenitá, minerální a elegantní
Trať Staré – minerální srdce Dunajovických kopců
Viniční trať Staré v obci Dobré Pole patří k nejzajímavějším polohám Mikulovské podoblasti. Teplé západní svahy, sprašové půdy s vysokým obsahem vápna a výborná vyzrálost hroznů zde dávají vzniknout vínům s výraznou aromatikou, pevnou strukturou a typickou minerální stopou. Právě zde vznikají Ryzlinky rýnské, které spojují moravskou šťavnatost s noblesou připomínající nejlepší evropské ryzlinkové regiony.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2023 |
| Obec: | Dobré pole |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Vinařská trať: | Staré |
Mikrosvín Mikulov – Srdce Pálavského terroiru a legendární vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v jedné z nejprestižnějších oblastí Moravy, přímo v chráněné krajinné oblasti Pálava. Díky bohaté historii, špičkovým viničním tratím a výjimečnému terroiru patří mezi nejvýznamnější producenty přívlastkových vín v České republice. Vinařství se zaměřuje na šetrné hospodaření ve vinicích, kde s respektem k přírodě vznikají minerální, strukturovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Nejlepší viniční tratě a jedinečný terroir
Mikrosvín obhospodařuje 220 hektarů vinic na těch nejlepších viničních tratích v okolí Pálavy a Dunajovických kopců. Mezi nejvýznamnější viniční polohy patří Železná, Kotelná a Goldhamer v pálavské oblasti a Liščí vrch či Ořechová hora v Dunajovicích. Půdy jsou zde vápenité, sprašové a slínovité, což dává vínům minerální charakter. Viniční trať Železná je vyhlášená svou jílovitou půdou bohatou na vápník.
Klíčové odrůdy a ikonická vína
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství bylo vůbec první, které začalo v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, což umožňuje dokonale vystihnout vliv terroiru. Kromě Ryzlinku vlašského se zde pěstují Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon, přičemž vína se rozdělují do dvou hlavních řad:
- Flower Line – vína s primární aromatikou, svěží, ovocná a lehká, ideální pro každodenní pití.
- Traditional Line – vína s důrazem na terroir a typické odrůdové znaky, pocházející z nejlepších tratí regionu.
Specialitou jsou i šumivá vína, která zrají 42 měsíců na kvasnicích, čímž dosahují elegantní komplexnosti.
Mikrosvín Mikulov patří mezi nejvíce oceňovaná vinařství v České republice. Získal tituly Vinař roku 2015, 2019 a Stříbrný vinař roku 2021. Jeho vína triumfují na mezinárodních soutěžích jako Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge a Salon vín ČR. Chardonnay 2008, Zimní vrch získalo dokonce stříbrnou medaili na světové soutěži Chardonnay du Monde 2011.
Vinařství Mikrosvín je synonymem pro špičková moravská vína, která reflektují terroir Pálavy.
