Vinařství Sonberk - Chardonnay NFT 2022
Limitovaná edice suchého Chardonnay ze Sonberku, víno s ovocným aroma, svěží chutí a minerálním závěrem, oslavující 20 let vinařství Sonberk.
Vinařství Sonberk – Chardonnay NFT 2022
Chardonnay NFT z vinařství Sonberk je suché bílé víno vytvořené k oslavě 20. výročí vinařství. Hrozny pocházejí z vinic na jižních svazích viniční trati Sonberk v obci Popice, ležící v Mikulovské vinařské podoblasti. Tato oblast je charakteristická sprašovým podložím a teplým mikroklimatem, které spolu s ruční sklizní a šetrným zpracováním přispívají k vytvoření vína s výrazným terroirem.
Víno bylo fermentováno v nerezových tancích, což zachovává jeho čistotu a svěžest. Každá láhev nese unikátní číslo a etiketu s portrétem kočky Micka, která je ikonou vinařství. Vůně vína je ovocná, s tóny citrusových plodů a bílých květin. Chuť je vyvážená, s osvěžující kyselinou a jemnou minerální linkou, která přechází do dlouhého, harmonického závěru.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Chardonnay
-
Styl: Suché bílé víno
-
Přívlastek: Pozdní sběr
-
Vinařská oblast: Morava
-
Vinařská podoblast: Mikulovská
-
Obec: Popice
-
Viniční trať: Sonberk
-
Ročník: 2022
-
Alkohol: 13,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 4,4 g/l
-
Kyseliny: 6,3 g/l
-
Vinifikace: Nerezové tanky
-
Objem: 0,75 l
Senzorický profil vína:
-
Barva: Světle zlatavá
-
Aroma: Citrusové plody, bílé květiny
-
Chuť: Vyvážená, svěží, s jemnou minerální linkou a dlouhým závěrem
Toto víno získalo ocenění Prague Premium Gold (92 bodů) na soutěži Prague Wine Trophy 2023
Vinařství Sonberk je ikonou moravského vinařství, která propojuje tradici, moderní přístup a jedinečný terroir. Leží v srdci Mikulovské podoblasti, na slunné viniční trati Sonberk, s výhledem na Pálavské vrchy. Na sprašových půdách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Pálava, Sauvignon, Tramín, Chardonnay, Rulandské šedé a Merlot. Jejich vína rozdělují do dvou řad – Stříbrný Sonberk pro svěží a ovocná vína a Velký Sonberk pro vína s delším potenciálem zrání. Vyrábějí také slámová vína, která jsou špičkou v oblasti sladkých vín a ukázkou mistrovství vinařství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2022 |
| Obec: | Popice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Vinařská trať: | Sonberk |
Vinařství Sonberk, to jsou moderní a nadčasová vína s historií sahající až do 13. století. Ročně vyprodukuje 50 až 150 tisíc lahví, přičemž kvalita je vždy na prvním místě. Mandloně, meruňky a levandule pěstované u vinic, spolu s vlastními včelami, dokládají závazek k udržitelnému hospodaření.
Sklep vinařství Sonberk není jako ostatní. Nestoupáte dolů, ale nahoru, směrem k slunci. Umístěn na slunném kopci v historicky bohaté krajině, která má dlouhou tradici vinařství, vypráví příběh o vinicích již od 13. století. Majitelé se rozhodli tuto tradici oživit a pěstovat révu v souladu s přírodou a starými postupy.
Vinice jsou proloženy lučními pásy a levandulí, což nejen podporuje ekosystém, ale také přispívá k udržení vlhkosti v krajině. Každý hrozen je ručně sklízen a pečlivě vybírány pouze ty nejlepší bobule, které se proměňují ve vysoce kvalitní víno.
Vinařství je známé svými vynikajícími odrůdami, jako je sonberský Riesling, Pálava a Merlot. Milovníci vína ocení také Tramín, Muškát moravský, Sauvignon, Rulandské šedé a Chardonnay, které jsou nepostradatelnou součástí nabídky vinařství Sonberk.