Vinařství Sonberk - Riesling 2021 VOC

Vinařství Sonberk – Riesling 2021 VOC – Velký Sonberk

Riesling VOC z vinařství Sonberk je plné suché bílé víno z Mikulovské podoblasti, konkrétně z viniční trati Sonberk v obci Popice. Tato oblast je charakteristická sprašovým podložím a teplým mikroklimatem, které spolu s ruční sklizní a šetrným zpracováním přispívají k vytvoření vína s výrazným terroirem.

Víno bylo fermentováno v nerezových tancích a dřevěných sudech, projevuje se komplexnost a elegance mikulovského Ryzlinku. Vůně vína je komplexní a bohatá, s tóny citrusů, bílé broskve, meruňky a lipového květu. Chuť je plná, strukturovaná, vyzrálá a přesto svěží, s tóny letního ovoce, citrusů a medu. Závěr je pikantní, kořenitý, s jemnou minerální linkou.

Analytické vlastnosti:

• Odrůda: Ryzlink rýnský

• Styl: Suché bílé víno

• Přívlastek: VOC Mikulovsko

• Vinařská oblast: Morava

• Vinařská podoblast: Mikulovská

• Obec: Popice

• Viniční trať: Sonberk

• Ročník: 2021

• Alkohol: 13,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 8 g/l

• Kyseliny: 8,3 g/l

• Vinifikace: Nerezové tanky a dřevěné sudy

• Objem: 0,75 l

Senzorický profil vína:

• Barva: Jiskrná, světle žlutá se zlatými okraji

• Aroma: Citrusové plody, bílá broskev, meruňka, lipový květ

• Chuť: Plná, strukturovaná, vyzrálá a přesto svěží, s tóny letního ovoce, citrusů a medu

• Závěr: Pikantní, kořenitý, s jemnou minerální linkou

Ocenění:

• Decanter World Wine Awards 2024 – Stříbrná medaile (92 bodů)

• Prague Wine Trophy – Prague Regional Champion (95 bodů)

Toto víno je součástí řady Velký Sonberk, která představuje vína s delším potenciálem zrání a výrazným terroirem. Je ideální k tučným jídlům a tvrdým sýrům.

Vinařství Sonberk je ikonou moravského vinařství, která propojuje tradici, moderní přístup a jedinečný terroir. Leží v srdci Mikulovské podoblasti, na slunné viniční trati Sonberk, s výhledem na Pálavské vrchy. Na sprašových půdách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Pálava, Sauvignon, Tramín, Chardonnay, Rulandské šedé a Merlot. Jejich vína rozdělují do dvou řad – Stříbrný Sonberk pro svěží a ovocná vína a Velký Sonberk pro vína s delším potenciálem zrání. Vyrábějí také slámová vína, která jsou špičkou v oblasti sladkých vín a ukázkou mistrovství vinařství Sonberk