Sonberk Rulandské šedé 2025 | Pozdní sběr | Stříbrný Sonberk | Suché bílé víno

číslo šarže: 0325

Jsou vína, která si schováváte na výjimečné příležitosti. A pak jsou taková, která chcete mít vždy po ruce. Rulandské šedé 2025 z kolekce Stříbrný Sonberk z vinařství Sonberk, patří přesně do druhé skupiny. Je to víno, které nepotřebuje složitě dokazovat svou kvalitu. Stačí první doušek a pochopíte, proč je tato odrůda mezi milovníky bílých vín tak oblíbená. Šťavnaté, harmonické a dokonale pitelné moravské víno, které vás bude bavit od aperitivu až po poslední sklenku večera.

Hrozny pocházejí z ikonické viniční tratě Sonberk u obce Popice, která patří k nejlepším polohám Mikulovské vinařské podoblasti. Místní sprašové půdy s vysokým obsahem vápníku dávají vínům typickou minerální linku, elegantní strukturu a dlouhou dochuť. Slunné svahy pod Pálavou, chráněné před chladnými větry a ochlazované nočními teplotami, umožňují hroznům dozrávat pomalu a rovnoměrně. Díky tomu si víno zachovává svěží kyselinu, čistou ovocnost i charakteristický projev terroiru.

Ve sklepě je hlavním cílem zachovat přirozený charakter odrůdy Rulandské šedé. Šetrné zpracování hroznů a řízená fermentace umožňují vyniknout čistému ovocnému projevu bez zbytečných zásahů. Výsledkem je víno, které spojuje plnost odrůdy s lehkostí a svěžestí typickou pro kolekci Stříbrný Sonberk.

Ve sklenici zaujme světle slámovou barvou s jemnými zlatavými odlesky. Vůně je čistá, svěží a elegantní. Nejprve se otevírají tóny citrusů a medového melounu, které postupně doplňuje šťavnatá hruška a jemný minerální nádech. Chuť je krásně vyvážená, příjemně plná a zároveň osvěžující. Zralé ovocné tóny podtrhuje živá kyselina, která vínu dodává energii a výbornou pitelnost. Dlouhá harmonická dochuť s jemnou mineralitou vybízí k dalšímu doušku.

Analytické vlastnosti

• Vinařství: Sonberk
• Řada: Stříbrný Sonberk
• Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Gris)
• Ročník: 2025
• Přívlastek: Pozdní sběr
• Styl: suché bílé víno
• Region: Morava
• Vinařská podoblast: Mikulovská
• Viniční trať: Sonberk
• Alkohol: 12,5 % obj.
• Zbytkový cukr: 6,8 g/l
• Kyseliny: 7 g/l
• Objem: 0,75 l

Senzorický profil

Barva: světle slámová se zlatavými odlesky.

Vůně: citrusy, medový meloun, hruška a jemná minerální linka.

Chuť: plná, šťavnatá a harmonická s tóny hrušky, citrusů a svěží kyselinou.

Dochuť: dlouhá, čistá a příjemně minerální.

Zajímavost o odrůdě Rulandské šedé

Rulandské šedé (Pinot Gris) patří do slavné burgundské rodiny odrůd Pinot a vzniklo jako přirozená mutace Rulandského modrého (Pinot Noir). Přestože název napovídá šedou barvu, hrozny mají při dozrávání růžovošedou až měděnou slupku. Na Mikulovsku se této odrůdě mimořádně daří díky vápenitým půdám a teplému klimatu, které jí propůjčují plnost, jemnou kořenitost a charakteristickou minerální eleganci.

Řada Stříbrný Sonberk

Stříbrný Sonberk představuje kolekci vín určených pro radost z každodenního pití. Jsou svěží, ovocná, snadno čitelná a zachovávají typický rukopis vinařství Sonberk – čistotu, eleganci a respekt k terroiru. Oproti řadě Velký Sonberk, která je určena pro delší zrání a vyšší komplexitu, nabízí Stříbrný Sonberk vína, která vyniknou svou energií, výbornou pitelností a okamžitým potěšením z každé sklenky.

Pro koho je toto víno?

Hledáte suché Rulandské šedé, které nebude těžké ani příliš aromatické? Sonberk Rulandské šedé 2025 je skvělou volbou pro milovníky elegantních moravských bílých vín, která spojují svěžest, ovocnost a harmonickou chuť. Výborně doprovodí pečené kuře, krémové těstoviny, telecí maso, grilované ryby, mořské plody nebo jemné sýry.

Pokud hledáte kvalitní Rulandské šedé z Mikulovska, víno od vinařství Sonberk nebo univerzální bílé víno, které si vychutnáte při posezení s přáteli i slavnostní večeři, tato lahev vás odmění přesně tím, co od špičkového moravského vína očekáváte – elegancí, čistotou projevu a výjimečnou pitelností.