Česká republika
Česká republika – svěží vína
Česká republika se vinařsky dělí na dvě hlavní vinařské oblasti – Moravu a Čechy. Morava, tvořící více než 95 % vinic, se pyšní rozmanitým terroirem, chladnějším klimatem, výraznými rozdíly mezi dnem a nocí a pestrým geologickým podložím – od vápenců, spraší po štěrky. Výsledkem jsou vína s pevnou kyselinou, jemnou aromatikou a skvělým potenciálem ke zrání.
- Mikulovská podoblast je domovem minerálních bílých vín – Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava a Chardonnay.
- Znojemská podoblast vyniká aromatickými víny, zejména z odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín.
- Velkopavlovická podoblast je centrem červených vín – Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.
- Slovácká podoblast vyniká mozaikou stylů, včetně naturálních vín. Typické odrůdy: Muškát moravský, Sylvánské zelené, Milerka.
Vinařská oblast Čechy se dělí na Mělnickou a Litoměřickou podoblast, kde na vulkanickém podloží vznikají vína s vyšší kyselinou – zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Pinot Noir. Česká vína překvapí svou elegancí, svěžestí a charakterem.
Nejprodávanější

Minerální Veltlínské zelené z trati Věstonsko. Lehká odrůdová vůně, kořenitá pepřová chuť a příjemná mineralita. Skvěle pitelné suché víno s perfektní rovnováhou.

Výjimečný Ryzlink rýnský řady Terroir z Pálavy. Noblesní mineralita, výrazná kompotovaná meruňka a mohutná struktura díky batonáži. Jedna z nejlepších tratí na Pálavě. Víno na...

Ikonický Ryzlink vlašský Terroir z trati Železná. Výrazná mineralita, citrusová svěžest a dlouhá kovově-minerální dochuť. Víno s velkým charakterem.

Exkluzivní Merlot z trati Plotny z řady Terroir. Víno s hutnou strukturou, výraznou ovocností a tóny vanilky a čokolády. 16 měsíců školeno v barikových sudech.

Nabušené Veltlínské zelené z vinice Věstonsko v řadě Terroir. Víno s tóny zeleného ovoce, bílého pepře a výraznou mineralitou. Plné, harmonické víno s dlouhou dochutí a skvělou...

Polosuchý Muškát moravský z Dolních Dunajovic s typickou vůní, květinovým parfémem a minerálním závěrem. Víno s plnějším tělem a elegantní strukturou.

Jemně perlivé rosé z Moravy, odrůda Svatovavřinecké. Víno s vůní lesních jahod, malin a vanilky. Jemné perlení, ovocnost a příjemná sladkost.

Pinot & Merlot z vinařství Gala. Barva vína je rubínově zbarvená, víno s čistou vůní zralých peckovin, dřeva, lesního podrostu a kůže. Decentní práce se dřevem. Velké víno z...

Suchá Rulanda šedá z vinařství Šamšula z Čejkovic. Víno s barvou starého zlata, vanilkovou vůní, krémovou strukturou a noblesou. Zrání v sudu.

Svěží suchý Sauvignon z Čejkovic s tóny limety a broskve. Výrazná kyselina a ovocný charakter z něj dělají ideální víno třeba k sushi, sýrům i lehké drůbeži.

Rulandské modré z Čejkovic, víno s vůní lesního ovoce, tabáku a jemného dřeva. Komplexní chuť s tóny čokolády a koření.

Tramín červený z vinařství Mikrosvín je bohaté, polosladké, nádherně aromatické víno s tóny růží, medu, broskví a kandovaných pomerančů. Pikantní kyselina a dlouhý závěr.

Ryzlink vlašský z vinařství Mikrosvín z řady Traditional Line je víno s tóny žlutého ovoce, medu, bylin a minerálním závěrem.

Ryzlink vlašský z tratě Liščí vrch, řada Traditional Line je minerální víno s tóny medu, sušených rozinek a dlouhou, elegantní dochutí.

Ryzlink vlašský z tratě Goldhamer, řady Traditional Line je minerální víno s tóny citrusů, hrušek a dlouhým, minerálním a komplexním závěrem. Elegantní a strukturované.

Ikonický Ryzlink vlašský z tratě Železná z řady Traditional Line je minerální víno s tóny citrusů, heřmánku a dlouhou komplexní dochutí. Elegantní, harmonické a minerální.

Ryzlink rýnský, Traditional Line z vinařství Mikrosvín, je strukturované, plné víno s tóny citrusů, meruněk a minerality. Elegantní kyselina a dlouhý, slaný závěr. Archivační...

Ryzlink rýnský z vinařství Mikrosvín, řada Traditional Line je komplexní bílé víno s tóny meruněk, citrusů a minerality. Dlouhý kořenitý závěr, skvělý archivační potenciál.

Rulandské šedé z vinařství Mikrosvín je elegantní bílé víno s tóny kvetoucích třešní, mirabelek a minerální dochutí. Svěží, harmonické a vyvážené.

Merlot z vinařství Mikrosvín je elegantní červené víno s vůní ostružin, moruší a koření. Plná chuť, vyzrálé taniny a dlouhý závěr.

Polosuchý a voňavý Hibernal z rodinného vinařství Zdněk Matula. Víno je skvěle pitelné, aromaticky příjemné s lehkým zbytkovým cukrem. Tóny citrusů, angreštu a koření.

Svěží, polosuchý Sauvignon Blanc z Dolních Dunajovic s tóny černého bezu, angreštu a broskve. Šťavnaté, aromatické a elegantní víno s pikantní kyselinkou.

Lehký a svěží Müller Thurgau. Víno světle žluté barvy, s jemným ovocným aroma jako jsou limetky a bílé květy. Harmonická chuť s minerálním podtónem.

Polosladká Pálava z vinařství Šoman, je víno s intenzivní vůní tropického ovoce a skořice. Polosladké víno s bohatou chutí, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.

Elegantní Frankovka rosé z vinařství Volařík, víno s tóny letních jahod, malin a třešní. Svěží polosuché víno z Mikulova s minerální dochutí a krémovou texturou.

Polosuchý Ryzlink vlašský s tóny angreštu a vlašských ořechů. Plná chuť s výraznou minerální perzistencí.

Mohutný polosuchý Ryzlink vlašský s pikantní kyselinou a jedinečnou kovovostí. Minerální víno z mladé vinice Bergrus.

Polosuchý Ryňák s vůní lipového květu a meruněk. Citrusová dochuť s minerálními tóny z něj činí dokonalou volbu za málo peněz.
Mezi nejpěstovanější bílé odrůdy na Moravě patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava a Müller Thurgau. Červeným odůrdám dominují Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir).
Rozdělení podle podoblastí:
-
Mikulovská podoblast: Teplé klima, vápencové podloží. Skvělé podmínky pro minerální bílá vína, zejména Ryzlink vlašský a Pálavu.
- doporučujeme vína z vinařství: Baláž, Kadrnka, Mlýnek, Volařík, Šoman, Matula, nebo Sonberk. -
Znojemská podoblast: Vyšší nadmořská výška a chladnější noci – ideální pro aromatické odrůdy, zejména Sauvignon a Ryzlink rýnský.
- doporučujeme vína z vinařství: Špalek, Donatus, Oulehla nebo Plaček, -
Velkopavlovická podoblast: Teplejší, úrodné půdy. Centrum červených vín,doporučujeme vína z vinařství Šamšula a Sedlák
- doporučujeme vína z vinařství Šamšula, Mečl nebo Sedlák -
Slovácká podoblast: Různorodý terroir, často s přírodními parky a biosférami. Rozmanitost od tradičních po naturální vína.
Klasifikace a zatřídění vín
Moravská vína spadají pod systém VOC (Vína originální certifikace), který zaručuje typičnost dané odrůdy a stylu vína pro konkrétní oblast (např. VOC Mikulov, VOC Znojmo). Vína jsou zároveň klasifikována podle cukernatosti hroznů při sběru (jakostní, kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). V posledních letech sílí i trend bio a naturálních vín, zejména na Slovácku.
Morava je moderní vinařský region, který spojuje tradici, terroir a technologický pokrok. Nabízí vína s jasným odrůdovým projevem, harmonickou kyselinou a nezaměnitelným charakterem.