Vinařství Šoman, Strana 2
Webová stránka značky: Vinařství ŠomanVinařství Šoman – srdce Pálavy v každé lahvi
Vinařství Šoman je malé rodinné vinařství založené 9. září 1999, nachází se v malebné vinařské obci Dolní Dunajovice, v samém srdci moravského vinařského dění přímo pod Pálavskými kopci. Na rozloze 12,5 hektarů vlastních vinic, které jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce, se vinařství zaměřuje především na odrůdy typické pro oblast Pálavy – s důrazem na Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálavu, Muškát moravský, Frankovku, Zweigeltrebe, Merlot či Cabernet Sauvignon.
Hrozny pěstují na prestižní viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích, jejíž vápenité podloží a slunečná expozice dodávají vínům minerální charakter a pevnou kyselinu. Sortiment je dále doplněn o vinice na trati Levá bavorská v Perné a trať Železná, čímž vinařství získává možnost naplno využít terroirovou rozmanitost tohoto výjimečného regionu.
Moderní sklepní zázemí, vystavěné na okraji obce, spojuje tradiční moravské know-how s moderními technologiemi. Návštěvnický areál zahrnuje i původní sklep s penzionem, ukázkovou vinici a degustační zónu, kde si hosté mohou projít celý proces výroby vína – od révy po skleničku. Degustace často končí nejen zážitkem z vína, ale i přenocováním v srdci vinohradů.
Pro rodinu Šomanových je víno víc než jen řemeslo – je to životní styl, odkaz předků a vášeň. Každá lahev odráží úctu k přírodě, terroiru a ruční práci ve vinici i sklepě. Vína z Vinařství Šoman jsou skutečnou oslavou regionu Pálavy.
Ochutnejte jejich minerální Ryzlink vlašský z tratí Plotny a Levá bavorská, svěží Veltlín s pepřovým závěrem, který připomíná rakouský Grüner veltliner, plnou Rulandu šedou, aromatickou polosladkou Pálavu, a nenechte si ujít ani jejich červená vína – elegantní Frankovku a sametové Zweigeltrebe.
Řazení produktů
Výpis produktů
Suchý Ryzlink rýnský s citrusově-meruňkovým aroma a jemným minerálním závěrem. Víno, které zaujme svou šťavnatostí a mladistvou energií.
Polosladká Pálava z vinařství Šoman, je víno s intenzivní vůní tropického ovoce a skořice. Polosladké víno s bohatou chutí, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.
MAGNUM LÁHEV Ryzlink Vlašský GEO. Ručně sbírané hrozny, zrání ve francouzském dubu a přírodní kvašení s vlastními kvasinkami.
Unikátní řemeslné víno, důraz zdejšího Terroir, vlašák GEO. Ručně sbírané hrozny, zrání ve francouzském dubu a přírodní kvašení s vlastními kvasinkami.
Muškát moravský z Dolních Dunajovic Vás okouzlí citrusovým aroma, tóny máty a limetky. Polosuché bílé víno, šťavnaté a osvěžující, s typickou odrůdovostí a lehce zlatavou barvou.
Elegantní Rulandské šedé z vinařství Šoman z viniční trati Plotny. Víno s exotickým aroma a plnou chutí. Polosuché víno s medailovým charakterem a mohutným ovocným závěrem.
Veltlín pepřovo-citrusového charakteru. Řízná a svěží kyselina. Jedná se o krásně vyzrálý a plný veltlín, výborné výno v poměru ceny a kvality.
Frankovka temě rubínové barvy, s tóny tmavého ovoce, náznakem kouře a sametovou tříslovinou.
Chardonnay světle zlaté barvy, bohaté a výrazné po tropickém ovoci.
Rubínově zbarvené Zweigeltrebe s vůní třešní a višní, marmeládová chuť s tóny ostružin a jemnou tříslovinou. V chuti je příjemné šťavnaté a skvěle pitelné.