Vinařství Gala - Ryzlink Vlašský 2024 Bavory, Perná, suché
Svěží Ryzlink vlašský z Pálavy. Hrušky, tropické ovoce a minerální linka. Suché moravské víno s čistou kyselinou. Vlašák na každý den. Obec Perná.
Gala – Ryzlink vlašský 2024 - Vesnice Bavory, Perná, suché
číslo šarže: RVV624
Ryzlink vlašský 2024 z Vinařství Gala pochází z obce Perná na úpatí Pálavy, v srdci Mikulovské podoblasti. Toto suché moravské zemské víno je ukázkou toho, jak dokáže odrůda Ryzlink vlašský na vápencových a jílovitých půdách vyjádřit svěžest, mineralitu a terroirový charakter.
Vinice se nacházejí na kombinaci vápence, jílu a spraše, což vínu dodává jemnou slanost, pevnou kyselinu a čistý odrůdový projev. Fermentace probíhala výhradně v nerezových tancích, aby byla zachována aromatická čistota a svěžest ročníku 2024. Víno následně zrálo přibližně šest měsíců na jemných kalech, což mu dodalo plnost a strukturu bez ztráty lehkosti.
Ve vůni dominuje svěží ovocnost – hrušky, zelené jablko a tropické ovoce. Chuť je suchá, šťavnatá, s příjemnou kombinací ovocných tónů a harmonické kyseliny. Víno působí přístupně, elegantně a je ideální volbou pro každodenní pití.
Analytické a technické údaje
● odrůda: Ryzlink vlašský
● ročník: 2024
● styl: suché bílé víno
● jakost: moravské zemské víno
● oblast: Morava – Mikulovská podoblast
● obec: Perná (Bavory)
● půda: vápenec, jíl, spraš
● fermentace: nerezové tanky
● zrání: 6 měsíců na jemných kalech
● alkohol: 12,5 %
● zbytkový cukr: 1,0 g/l
● objem: 0,75 l
Senzorický profil vína
● barva: světlá, zelenkavě žlutá
● vůně: hrušky, tropické ovoce, jemná minerální stopa
● chuť: suchá, ovocná, svěží
● kyselina: čistá, harmonická
● mineralita: jemná, pálavská
● dochuť: středně dlouhá, příjemně šťavnatá
Ryzlink vlašský Perná od Vinařství Gala se skvěle hodí k rybám, lehkým těstovinám, salátům i jemným sýrům. Typické moravské víno z Pálavy, které potvrzuje potenciál Mikulovské oblasti a odrůdy Ryzlink vlašský v moderním, čistém stylu.
Vinařství Gala – jedinečný terroir Pálavy
Vinařství Gala hospodaří na 9 hektarech vlastních vinic v srdci vinařské oblasti Pálava, kde jedinečný terroir tvoří vápenec, slín a jíly. Před miliony let zde bylo moře, což dodává místním vínům nezaměnitelný charakter.
Zakladatel Jaromír Gala pochází z vinařské rodiny v Kobylí, kde oba jeho dědové vlastnili vinice a věnovali se výrobě vína. Dnes se soustředí na Ryzlink vlašský, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir a Merlot, které zpracovává s precizností, šetrností a důrazem na dlouhodobou udržitelnost.
Jeho vína jsou harmonická, minerální a autentická, bez kompromisů vůči trendům. Výjimečné jsou také jeho sekty, které zrají až tři roky na kalech a vynikají svou komplexností. Vinařství Gala tak patří mezi špičku moravského vinařství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský (Welschriesling) |
| Klasifikace: | Moravské zemské víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2024 |
| Obec: | Perná |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Levá Klentnická |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinařství Gala – vína Jaromíra Galy z Pálavy
Vinařství Gala založil vinař Jaromír Gala v roce 2007 v Bavorech pod Pálavou. Rodinné vinařství dnes hospodaří přibližně na 9 hektarech vlastních vinic v katastrech Bavor a Perné, především na vápencových svazích Stolové hory. Základem jsou nízké výnosy, ruční práce a citlivý přístup ve sklepě, který má ve víně zachovat charakter odrůdy, ročníku i konkrétní vinice.
Od Vesnice Bavory přes Hermes až po Tafelberg
Jednotlivé kolekce vín ukazují rozdílné podoby zdejšího terroiru. Řada vín Vesnice Bavory–Perná staví na čistém odrůdovém projevu a najdeme v ní například odrůdová vína Ryzlink vlašský nebo Sauvignon. Komplexnější vína - řada Hermes pracuje s vybranými polohami, delším zráním na kalech a citlivým využitím dřeva. K nejzajímavějším vínům patří Ryzlink vlašský Hermes, Chardonnay Hermes nebo Pinot noir Hermes.
Novinkou vinařství je víno Tafelberg, bílé cuvée odrůd Chardonnay, Ryzlinku vlašského a Pinot Blancu, které při vinifikaci kombinuje beton, velký dubový sud a barrique.
Výraznou součástí produkce jsou také červená vína. Víno Bergliss spojuje odrůdy Pinot Noir, Merlot a Cabernet Franc a dlouze zraje v nových i starších dubových sudech. Za pozornost stojí také samostatný Pinot Noir a Merlot.
Tradiční sekty, vinice i vlastní farma
Jaromír Gala se věnuje také ručně vyráběným sektům, které vznikají tradiční metodou druhotného kvašení přímo v láhvi. Patří mezi ně například Sekt Chardonnay Extra Brut, růžový sekt Pinot & Pinot Rosé nebo sekt Blanc de Blancs.
Vinařství dnes přesahuje i do projektu Malý pán, za kterým stojí Jaromír a Alžběta Galovi – propojuje víno s regenerativním hospodařením, vlastní farmou, gastronomií a péčí o krajinu Pálavy. Jedním z výsledků tohoto spojení je Apricot, společný projekt Malý pán × Gala Vinařství, který pracuje s produkcí místní farmy a vinařství.