Vinařství Gala - Ryzlink Vlašský 2024 Hermes, Levá Bavorská, suché

Gala – Ryzlink vlašský 2024 Hermes, Levá Bavorská, suché

čísli šarže: RVH124

Ryzlink vlašský Hermes 2024 je víno, které zosobňuje Pálavu – krajinu vápencových skal, slunce, větru a terroiru, který je v Česku bezkonkurenční. Pochází z vinice Levá Bavorská v Perné, jejíž vápenité podloží propůjčuje vínu výraznou minerální linku, jemnou slanost a eleganci.

Víno zrálo ve starších dubových sudech o objemu 500 l, a po dobu několika měsíců bylo mícháno na jemných kvasničných kalech metodou bâtonnage, což mu dodává na hloubce, textuře a krémovosti. Jaromír Gala zde opět potvrzuje svůj cit pro detail a precizní práci s vínem – bez nadbytečných zásahů, s respektem k přírodě.

Ve vůni dominují tóny tropického ovoce, kandované limetky, vanilky a karamelu. Chuť je koncentrovaná, suchá, s precizní kyselinou a vápencově slaným závěrem, který přetrvává dlouho po posledním doušku. Víno má vynikající archivační potenciál.

Ryzlink Hermes není jen víno. Je to vyjádření Moravy v její nejčistší a nejhlubší podobě. Kultovní vlašák, který se nezapomíná.

Analytické vlastnosti vína:

• Odrůda: Ryzlink vlašský 100 %

• Ročník: 2024

• Jakost: moravské zemské víno

• Viniční trať: Levá Bavorská, Perná

• Oblast: Morava, Mikulovská

• Půda: vápenec, spraš

• Zrání: 10 měsíců ve 500l dubových sudech (používané)

• Technologie: bâtonnage – míchání na jemných kalech

• Alkohol: 13 % obj.

• Zbytkový cukr: suché

• Objem: 0,75 l

• Uzávěr: korek

Senzorický profil vína:

• Barva: zelenožlutá, s velmi dobrou viskozitou

• Vůně: tropické ovoce, vanilka, karamel, limetková kůra

• Chuť: suchá, vyvážená, minerální, s dlouhým závěrem

Párování s jídlem:

Výborné k jemným rybám, telecím medailonkům s bylinkami nebo tvrdým zrajícím sýrům. Skvělé i jako meditační víno.

Řada Hermes, vlajková loď bílých vín z vinařství Gala. Nese jméno po prestižní vinici Hermesdorfen. Toto víno je výsledkem pečlivého výběru hroznů z nejlepších poloh a je charakteristické svým komplexním procesem zrání. Zraje v nových i starších dubových a akátových sudech a 10 měsíců se míchá na jemných kvasničních kalech, což mu dodává hloubku a bohatou texturu. Po nalahvování se nechává zrát ještě několik měsíců v lahvích, aby dosáhlo dokonalé vyváženosti před uvedením na trh.

Výjimečné víno pro skutečné znalce, které spojuje tradici a umění vinařství.

Vinařství Gala – jedinečný terroir Pálavy

Vinařství Gala hospodaří na 9 hektarech vlastních vinic v srdci vinařské oblasti Pálava, kde jedinečný terroir tvoří vápenec, slín a jíly. Před miliony let zde bylo moře, což dodává místním vínům nezaměnitelný charakter.

Zakladatel Jaromír Gala pochází z vinařské rodiny v Kobylí, kde oba jeho dědové vlastnili vinice a věnovali se výrobě vína. Dnes se soustředí na Ryzlink vlašský, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir a Merlot, které zpracovává s precizností, šetrností a důrazem na dlouhodobou udržitelnost.

Jeho vína jsou harmonická, minerální a autentická, bez kompromisů vůči trendům. Výjimečné jsou také jeho sekty, které zrají až tři roky na kalech a vynikají svou komplexností. Vinařství Gala tak patří mezi špičku moravského vinařství.