Vinařství Sedlák - Rulandské modré 2024 výběr z hroznů, Přední hora, suché
Elegantní, strukturované Rulandské modré, ve vůni a chuti se prolíná vyzrálé červené ovoce, sušené třešně, jemné koření a čokoláda. Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech Seguin Moreau.
Vinařství Sedlák – Rulandské modré 2024 výběr z hroznů, Přední hora, suché
číslo šarže: 124/24
Rulandské modré 2024 výběr z hroznů z rodinného vinařství Sedlák pochází z viniční tratě Přední hora ve Velkých Bílovicích, která byla v minulosti známá pod názvem Panské. Výborně položená vinice poskytuje vhodné podmínky pro vyzrávání odrůdy Rulandské modré (Pinot Noir), která zde dává elegantní, strukturovaná červená vína s jemnou tříslovinou a výrazným ovocným charakterem.
Ročník 2024 nabízí harmonické spojení vyzrálého červeného ovoce, jemného koření a decentního vlivu francouzského dubu. V chuti je víno dobře stavěné, s kultivovanými tříslovinami a dlouhou dochutí sušených třešní a čokolády.
Vůně: Zralé červené třešně, drobné lesní ovoce a jemné kořenité tóny s decentním nádechem dubového dřeva.
Chuť: Harmonická, strukturovaná a elegantní, s jemnou, dobře zapracovanou tříslovinou. V závěru vystupují sušené třešně, čokoláda a lehce kořenitý dozvuk.
Přední hora – vinice s historií
Viniční trať Přední hora, dříve označovaná jako Panské, patří k polohám Velkých Bílovic vhodným pro pěstování modrých odrůd. Díky dobrému vyzrávání hroznů zde vznikají vína s dostatečnou koncentrací, vyváženou strukturou a přirozeným odrůdovým charakterem.
Právě u Rulandy modré (Pinot Noir) je kvalita hroznů zásadní. Tato burgundská odrůda dokáže nabídnout jemnost, eleganci i překvapivou hloubku, aniž by potřebovala mohutné tělo nebo výrazné třísloviny.
Zrání ve francouzských dubových sudech Seguin Moreau
Víno zrálo 12 měsíců ve francouzském dubu, přičemž vinařství zvolilo kombinaci dvou typů sudů:
-
75 % vína zrálo ve velkém francouzském dubovém sudu Seguin Moreau o objemu 3 000 litrů.
-
25 % vína zrálo v použitých francouzských sudech barrique.
Velký dubový sud umožňuje pozvolné zrání s jemnějším vlivem dřeva, zatímco použité barrique pomáhají rozvíjet strukturu vína bez výrazného projevu nového dubu. Výsledkem je suché Rulandské modré, ve kterém zůstává v popředí ovocnost, harmonická tříslovina a charakter odrůdy.
Analytické vlastnosti
-
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir) 100 %
-
Ročník: 2024
-
Jakost: výběr z hroznů
-
Zatřídění: suché červené víno
-
Vinařství: Sedlák
-
Vinařská oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast
-
Obec: Velké Bílovice
-
Viniční trať: Přední hora (dříve Panské)
-
Alkohol: 13,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 0,2 g/l
Doporučení k degustaci
Rulandské modré 2024 od vinařství Sedlák z Velkých Bílovic, doporučujeme podávat při teplotě 15–17 °C, ideálně ve větší sklenici na Pinot Noir. Výborně doprovodí kachní prsa, pečenou drůbež, telecí maso, houbové pokrmy nebo jemnější úpravy zvěřiny.
Pokud máte rádi suchá červená vína s elegancí burgundského Pinotu, jemnou tříslovinou a citlivě zapracovaným dubovým dřevem, Rulandské modré z Přední hory je velmi dobrou volbou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinot Noir) |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2024 |
| Zrání: | Barrique (malý dubový sud) |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Vinařská trať: | Přední hora |
Vinařství Sedlák – poctivé víno z Velkých Bílovic
Vinařství Sedlák je rodinné vinařství sídlící v největší vinařské obci České republiky – Velké Bílovice. Tradice rodiny Sedlákových sahá až do poloviny 20. století, ale moderní tvář získalo vinařství v roce 2003, kdy se do jeho vedení pustili bratranci Milan a Jaroslav Sedlák. Od té doby se víno Sedlák stalo pojmem nejen mezi milovníky moravského vína, ale i v celé vinařské komunitě.
Vinice vinařství Sedlák se rozprostírají v okolí Velkých Bílovic, na slunných svazích s vápenitým a hlinitým podložím, typickým pro Velkopavlovickou podoblast. Mezi nejvýznamnější polohy patří například tratě Přední hora, Zadní hora a Horní čtvrtě, které poskytují vynikající podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Frankovka a Zweigeltrebe.
Vinařství Sedlák rozděluje svá vína do tří hlavních řad:
-
Zemská vína – svěží, ovocitá a snadno pitelná vína ideální pro každodenní konzumaci.
-
Vína přívlastková – reprezentativní řada vín s charakterem, terroirovým výrazem a vyšší komplexitou.
-
ICONE – prémiová řada selektovaných vín z nejlepších ročníků a poloh, vyráběná v limitovaných šaržích.
Mezi nejoblíbenější produkty patří tzv. Letní víno od Sedláka, lehké, aromatické a ideální pro teplé měsíce. Skvělým doplňkem nabídky je i Sedlák Frizzante, perlivé víno s nízkým obsahem alkoholu a osvěžující chutí, které si rychle získalo oblibu nejen u mladší generace.
Víno z vinařství Sedlák je vždy synonymem pro poctivou práci ve vinici i ve sklepě. Jejich styl kombinuje moderní technologii, tradiční moravské hodnoty a silný cit pro terroir, což dává vzniknout vínům s duší, harmonií a charakterem.
Pokud hledáte autentické moravské víno, s důrazem na kvalitu, čistotu a rodinný přístup, víno Sedlák je skvělou volbou pro každou příležitost – od běžného posezení po slavnostní chvíle.
