Vinařství Mádl - Rulandské modré 2023 výběr z hroznů, Framperky, suché
Velmi elegantní a strukturované Rulandské modré. Vinice Framperky, zrání 12měs. na barrique sudech. Vůně višní a malin, v chuti sušené ovoce, čokoláda.
Mádl – Rulandské modré, výběr z hroznů, Framperky, suché, barrique, Malý vinař
Selekce hroznů odrůdy Rulandské modré z vinařství Mádl – Malý vinař je výjimečné suché červené víno z terroiru Horních Bojanovic, viniční tratě Framperky, odkud pochází hrozny z 30leté vinice s hlubokými kořeny v jílovito-písčitých půdách s vápenitým podložím. Právě tyto půdní podmínky dávají vínu komplexnost, mineralitu a schopnost dlouhé archivace.
Odrůda Rulandské modré (Pinot Noir) zde zraje do své plné elegance. Pečlivá selekce hroznů a 12měsíční zrání ve francouzských barikových sudech (40 % nových, 60 % druhé a třetí plnění) dává vínu hloubku, komplexnost a sametovou strukturu.
Ve vůni dominují čerstvé višně, zralé maliny a jemné kořenité tóny z barikového sudu. V chuti se harmonicky propojují sušené lesní plody, hořká čokoláda a dotek vanilky. Víno je elegantní, s vyváženými tříslovinami, dlouhou dochutí a jemnou stopou ušlechtilého dřeva. Skvěle se hodí k pokrmům z kachního masa, zvěřiny nebo vyzrálým sýrům.
Díky archivačnímu potenciálu je vhodné i k uložení na několik let. Uzávěr je tradiční korek, který umožňuje víno dále rozvíjet v lahvi.
Analytické vlastnosti vína:
-
Alkohol: 13,0 %
-
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
-
Kyseliny: 4,8 g/l
-
Jakostní zařazení: výběr z hroznů
-
Odrůda: 100 % Rulandské modré (Pinot Noir)
-
Školení: 12 měsíců barrique (40 % nové sudy)
-
Viniční trať: Framperky
-
Šarže: 2326
-
Objem: 0,75 l
-
Uzávěr: korek
Senzorický profil vína:
Vůně je bohatá, s tóny višní, malin, doplněná o jemné dřevo, koření a čokoládu. V chuti je víno suché, plné, s hedvábnými tříslovinami a dochutí připomínající sušené ovoce, kakao a toastové tóny z francouzských sudů. Dlouhý, vyvážený závěr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinot Noir) |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2023 |
| Zrání: | Barrique (malý dubový sud) |
| Obec: | Horní Bojanovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Vinařská trať: | Framperky |
Vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic
Víno Mádl pochází z rodinného vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic (oficiálně Vinařství Hana Mádlová). Mádlovi začínali v roce 1992 v malých rodinných sklípcích, dnes hospodaří na 15 hektarech vlastních vinic a ročně naplní přes 200 tisíc lahví. Název Malý vinař proto nemluví o velikosti, ale podle vinařství o „hravém vztahu“ k révě, vínu a lidem. Ve vinicích nepoužívají herbicidy a mezi řádky vysévají směsi trav a bylin. Obchod a degustace ve vinařství má na starosti David Mádl.
Vína Mádl – od kabinetů přes BETON až po výběry
Sortiment je široký, ale má jasný systém. Velkou část tvoří kabinetní vína – lehčí, svěží a dobře pitelná: Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon nebo Rulandské šedé. Plnější a aromatičtější jsou pozdní sběry jako Sauvignon, Hibernal nebo Tramín červený.
Velkou oblibu má řada Mádl BETON. Vína kvasí a zrají v betonových vejcích, která umožňují pomalý vývoj vína a nechávají vyniknout ovocnost a odrůdový projev. V nabídce je například Ryzlink vlašský BETON, Veltlínské zelené BETON, Rulandské šedé BETON, Sauvignon & Pálava BETON nebo Frankovka BETON. Celou řadu najdete na stránce Mádl BETON, vína z betonu od dalších vinařů na stránce Vína z betonu.
Pro chvíle, kdy chcete bublinky, je tu perlivá řada FREESTYLE: Frizzante Muškát moravský a Frizzante Frankovka blanc de noirs. Z vyšších vín máme Ryzlink rýnský 2023 Edice a Merlot 2023 barrique ze Staré hory.
Na podzim k nim přibývá Mladý Müllerek 2026. Najdete ho spolu s dalšími víny nového ročníku mezi mladými víny.
Frankovka, červená vína a cuvée MLASK
Mezi modrými odrůdami má u Mádlů důležité místo Frankovka, od Frankovky BETON po výběr z hroznů z vinice Framperky. Vedle ní dělají Zweigeltrebe, Merlot a Rulandské modré. Nejznámější červené je cuvée MLASK – Mádlovo LASKavé cuvée z odrůd Frankovka, Merlot a Alibernet, které zraje 12 měsíců v nových francouzských sudech barrique.
Časté otázky
Které víno Mádl je nejlehčí?
Kabinetní vína řady Malý vinař. Mají kolem 10 až 12 % alkoholu a většina je suchá. Všechna najdete na stránce Mádl kabinet.
Co je Mádl BETON?
Řada vín, která kvasí a zrají v betonových vejcích. Na etiketě jsou jako moravské zemské víno. Rozdíl proti nerezu a dubu vysvětlujeme v článku Betonové tanky na víno.
Jaká vína Mádl jsou z aromatických odrůd?
Sauvignon (kabinet i pozdní sběr), Tramín červený, Hibernal a Pálava. Srovnat je s víny jiných vinařů můžete na stránkách Sauvignon, Hibernal a Pálava.