Vinařství Mádl - Tramín Červený 2025 pozdní sběr, polosuché, Malý vinař
Polosuchý Tramín červený s opojnou vůní po šípkové růži a sladkou chutí medu a hrušky. Elegantní, polosuché víno s příjemnou svěžestí a jemností. Víno ideální pro delší popíjení, kdy se časem bude více rozvíjet.
Mádl – Tramín Červený 2025 pozdní sběr, polosuché, Malý vinař
číslo šarže: 2510
Tramín červený 2025 pozdní sběr z vinařství Mádl – Malý vinař je podmanivé, aromatické bílé víno s výraznou odrůdovou charakteristikou a polosuchým zbytkovým cukrem, který harmonicky vyvažuje svěží kyselinu.
Ve vůni dominují šípková růže, sušené jeřabiny a hruška, v chuti se přidává jemný nádech medu, který dodává vínu kulatost a delikátní projev. Fermentace i zrání probíhalo v nerezových tancích, což pomáhá uchovat čistotu a svěžest aromatiky.
Tento Tramín červený z vino Hana Mádlová je přesně tím typem vína, které nestaví na prvoplánové mohutnosti, ale na harmonii, jemnosti a nádherně vrstevnaté aromatice.
Hrozny pochází z viniční tratě Zadní hora ve Velkých Bílovicích, kde teplé klima Velkopavlovické podoblasti společně se sprašovo-jílovitými půdami vytváří ideální podmínky pro aromatické odrůdy. Právě zde získává Tramín svou typickou květinovou noblesu, medovou hebkost a jemně kořenitý charakter.
Ve sklenici zaujme jemně zlatožlutou barvou s hebkými odlesky. Vůně působí doslova sametově — otevírá se šípkovou růží, sušenými jeřabinami a zralou hruškou, které postupně doplňuje jemný medový tón a lehký nádech orientálního koření.
Chuť je hladká, elegantní a krásně vyvážená. Polosuchý charakter dodává vínu příjemnou kulatost, zatímco svěží kyselina udržuje projev živý a čistý. Objevují se tóny medu, kandované hrušky a jemné květinové kořenitosti, které přechází do dlouhé, harmonické dochuti.
Vinifikace probíhala v nerezových tancích, díky čemuž si víno zachovalo čistotu aromatiky a autentický odrůdový charakter bez rušivého vlivu dřeva.
Ochutnejte aromatický Tramín červený z vinařství Mádl, polosuché víno z Velkých Bílovic s vůní šípkové růže a chutí medu, hrušek a sušených jeřabin. Elegantní bílé víno z Moravy s vyváženou kyselinkou a plností. Ideální ke drůbeži a lehce kořeněným pokrmům. Pozdní sběr s výrazným odrůdovým charakterem.
Tohle je moravský Tramín, který nepůsobí těžce ani unaveně.
Naopak — je elegantní, podmanivý a neuvěřitelně příjemný k pití.
Analytické vlastnosti:
● Odrůda: Tramín červený
● Ročník: 2025
● Jakost: pozdní sběr
● Kategorie: polosuché
● Oblast: Morava – Velkopavlovická podoblast
● Obec: Velké Bílovice
● Viniční trať: Zadní hora
● Alkohol: 12 % obj.
● Zbytkový cukr: 10 g/l
● Kyseliny: 5,9 g/l
● Školení: nerezové tanky
● Uzávěr: šroubový
● Šarže: 2510
Senzorický profil:
● Barva: zlatavě žlutá
● Vůně: šípková růže, sušené jeřabiny, hruška, jemný med
● Chuť: hladká, květinově kořenitá, medově ovocná
● Dochuť: elegantní, harmonická a dlouhá
Doporučené párování:
● jemně kořeněná asijská kuchyně
● drůbeží maso a telecí
● paštiky a měkké sýry
● ovocné předkrmy a lehké dezerty
Vinice Zadní hora – terroir aromatických vín:
Viniční trať Zadní hora ve Velkých Bílovicích patří mezi tradiční polohy Velkopavlovické podoblasti. Díky teplému mikroklimatu a sprašovo-jílovitým půdám zde vznikají aromatická bílá vína s bohatou vůní, jemnou kořenitostí a příjemně harmonickou strukturou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Tramín Červený (Gewurztraminer) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Mádl – Malý vinař, Velké Bílovice
Vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic patří mezi nejuznávanější rodinná vinařství Velkopavlovické podoblasti. Založené roku 1992, dnes spojuje tradiční přístup, moderní technologie a respekt k terroiru. Je průkopníkem využívání betonových nádob též známých pod názvem betonové vejce, která vínům dodávají unikátní aroma, jemnost a minerální charakter.
Z bílých odrůd vynikají Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Sauvignon a Pálava, z červených především Frankovka, z níž vinařství vytváří několik originálních podob – od barrique verzí, přes vína z betonu, až po single-vineyard Frankovku z vinice Framperky. Mezi další červené patří Zweigeltrebe, Merlot a Rulandské modré.
Produkce vinařství je rozdělena do tematických řad – od lehkých, svěžích vín až po výběrové a sudové série s delším potenciálem zrání. Ikonickým vínem je cuvée MLASK (Mádlovo LASKavé cuvée), často označované jako „moravské primitivo“.
Vinařství Mádl – Malý vinař nebo též známe jako Hana Mádlová je oceňováno pro vysoký poměr ceny a kvality, kreativitu v řadách vín a důraz na terroir Velkých Bílovic, který dává jejich vínům neopakovatelný rukopis.