Sedlák – Tramín červený 2025 pozdní sběr, Nová hora, polosuché

číslo šarže: 108/25

Polosuchý tramín s pěknou aromatikou po čajové růži, koření a medu. V chuti je lahodný a dobře intenzivní, chuť je výrazná.

Některá vína osvěží. Některá potěší. A pak jsou vína, která si zapamatujete. Právě takový je Tramín červený 2025 z vinařství Sedlák, jedna z tradičních odrůd, která ve Velkých Bílovicích dlouhodobě dosahuje mimořádných výsledků.

Tento Tramín červený pochází z viniční tratě Nová hora, kde kombinace slunné expozice a místních půd vytváří ideální podmínky pro vznik aromaticky bohatých vín s výraznou odrůdovou identitou. Zajímavostí je využití hroznů ze tří klonů Tramínu, které vínu dodávají větší komplexitu, vrstevnatost a hloubku projevu.

Ve vůni dominuje rozkvetlá louka, plané růže, akátový med a jemné orientální koření. Na rozdíl od jednoduchých aromatických vín však tento Tramín nabízí i pevnou strukturu a elegantní rovnováhu. V chuti se propojuje medovost, kořenitost a šťavnaté ovocné tóny s příjemným dotekem zbytkového cukru, který je dokonale vyvážen svěží kyselinou.

Díky zrání v nerezových tancích si víno zachovává čistý aromatický profil a autentický charakter odrůdy bez rušivého vlivu dřeva.

Analytické vlastnosti

• Odrůda: Tramín červený
• Ročník: 2025
• Jakost: pozdní sběr
• Vinařská obec: Velké Bílovice
• Viniční trať: Nová hora
• Alkohol: 12,5 % obj.
• Zbytkový cukr: 12,8 g/l
• Kyseliny: 5,8 g/l
• Objem: 0,75 l
• Uzávěr: šroubový

Senzorický profil

• Barva: sytější zlatožlutá
• Vůně: růže, luční květy, med, orientální koření
• Chuť: bohatá, harmonická, kořenitá
• Dochuť: dlouhá, medově-kořenitá

Proč si ho zamilujete?

Protože nejde o obyčejné aromatické víno. Tramín červený Sedlák 2025 nabízí přesně to, co milovníci této odrůdy hledají – intenzivní aromatiku, noblesní kořenitost, jemnou sladkost a neuvěřitelnou pitelnost. Skvěle doplní asijskou kuchyni, uzené sýry i večerní sklenku bez jakékoliv gastronomické společnosti. Je to víno, které nepotřebuje příležitost. Stačí otevřít láhev.