Sedlák – Veltlínské zelené 2025, moravské zemské víno, suché víno

číslo šarže: 1/25

Někdy není potřeba hledat složitost, dlouhé zrání v sudech ani velká vinařská gesta. Někdy stačí poctivě udělané Veltlínské zelené, které plní přesně to, co od každodenního vína očekáváte – svěžest, pitelnost a chuť nalít si další sklenku.

Veltlínské zelené 2025 z vinařství Sedlák pochází z vinařské obce Velké Bílovice, srdce Velkopavlovické podoblasti, kde se této tradiční odrůdě dlouhodobě daří. Víno bylo fermentováno i následně školeno výhradně v nerezových tancích, díky čemuž si zachovalo svůj mladistvý charakter, čistotu a autentický odrůdový projev.

Ve vůni se objevují tóny citrusů, zeleného jablka a jemný nádech bílého pepře, který je pro kvalitní Veltlínské zelené typický. Chuť je lehká, šťavnatá a příjemně osvěžující. Ovocný charakter doplňuje jemná kořenitost a lehký mandlový tón v závěru. Suchý styl a nižší alkohol vytvářejí harmonické víno, které se výborně pije a neunavuje ani během delšího posezení.

Tohle není víno na archivaci ani slavnostní příležitosti. Je to víno na běžné dny, kdy si chcete otevřít něco dobrého k obědu, večeři nebo jen tak na terasu.

Analytické vlastnosti

• Vinařství: Sedlák
• Odrůda: Veltlínské zelené
• Ročník: 2025
• Kategorie: suché
• Jakost: moravské zemské víno
• Vinařská obec: Velké Bílovice
• Oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast
• Alkohol: 12 %
• Zbytkový cukr: 3,0 g/l
• Objem: 0,75 l
• Školení: nerezové tanky
• Uzávěr: šroubový

Senzorický profil

• Barva: světle žlutá se zelenkavými odlesky
• Vůně: citrusy, zelené jablko, bílý pepř
• Chuť: svěží, šťavnatá, lehce kořenitá
• Tělo: lehké až středně plné
• Dochuť: čistá, jemně mandlová a lehce minerální

Doporučené párování

Toto Veltlínské zelené se skvěle hodí ke grilovaným rybám, lehkým salátům, čerstvým sýrům, mořským plodům nebo drůbežímu masu. Výborně funguje také jako víno na letní posezení, piknik nebo odpolední sklenku s přáteli.

Sedlákův Veltlín je přesně tím typem vína, které nemusíte dlouze analyzovat. Stačí ho dobře vychladit, otevřít a užívat si jeho lehkost, svěžest a poctivý moravský charakter. Víno, které se pije stejně snadno, jako se vybírá.

Popis odrůdy:

Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) je odrůda, která na Moravě zdomácněla natolik, že dnes patří k nejpopulárnějším. Nabízí kombinaci osvěžující kyselinky, jemné kořenitosti a nevtíravé elegance.