Vinařství Mádl - Veltlínské Zelené 2024 pozdní sběr, Zadní hora, suché, Malý vinař
Překvapivě minerální a aromatické Veltlínské zelené ze starých keřů. Bílé jablko, pepř, bylinky a lipový květ v elegantní moravské podobě. Vinice 40let, která je ve skvělé kondici!
Malý vinař Mádl – Veltlínské zelené 2024, pozdní sběr – viniční trať Zadní hora, Velké Bílovice
Veltlínské zelené 2024 z vinařství Mádl „Malý vinař“ představuje typický styl velkobílovického Veltlínu, s důrazem na čistotu, svěžest a terroir. Víno pochází z vinic na slavné trati Zadní hora, kde 40leté keře rostou na sprašových půdách v nadmořské výšce ideální pro bílá vína s výrazem.
Ruční sběr, následná fermentace a částečné zrání v nerezových tancích a velkých dubových sudech, aby si zachovalo čerstvost i jemnou strukturu. Ročník 2024 se vyznačuje aromatikou zeleného jablka, bílého pepře, mandlí, lipového květu a bylinek. V chuti je plné, harmonické a minerální, s velmi dobře vyváženou kyselinkou a jemným zbytkovým cukrem (4,3 g/l).
Elegantní, všestranné víno s alkoholem 12,5 %, které se skvěle hodí k rybám, grilované zelenině, letním salátům či světlým předkrmům. Skvěle pitelný Veltlín pro každý den – ale s původem a osobností.
Analytické vlastnosti a senzorický profil vína:
-
Odrůda: 100 % Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
-
Ročník: 2024
-
Jakost: pozdní sběr
-
Vinařství: Mádl „Malý vinař“
-
Viniční trať: Zadní hora, Velké Bílovice
-
Oblast: Morava – Velkopavlovická podoblast
-
Alkohol: 12,5 %
-
Zbytkový cukr: 4,3 g/l
-
Kyseliny: 5,8 g/l
-
Školení: nerez a velký dubový sud
-
Styl: suché bílé víno s ovocnou svěžestí
-
Aromatika: zelené jablko, pepř, lipový květ, mandle, bylinky
-
Chuť: svěží, minerální, s harmonickou kyselinou
-
Servírovací teplota: 10–12 °C
-
Párování: ryby, zelenina, předkrmy, letní kuchyně
Veltlínské zelené 2024 – Zadní hora
Ikonický „bílovický Veltlín“ ze 40letých keřů! Svěží tóny jablka, pepře a lipového květu. Minerální, šťavnatý, krásně pitelný.
Perfektní ke grilované zelenině nebo rybě.
Mádl – Malý vinař
Veltlínské zelené 2024 z Vinařství Mádl – Malý vinař je svěží a aromatické kabinetní víno z Velkých Bílovic. Kořenitý charakter, bylinková vůně a šťavnatá kyselina podtrhují terroir sprašových půd. Oceněno na soutěži vín 2025. Skvěle se hodí k lehkým pokrmům, rybám či sýrům. Typický moravský Veltlín pro každodenní potěšení.
Objevte kouzlo odrůdy Veltlínské zelené z Velkých Bílovic – moravské víno, které zásluhou spraší, živin a jižní expozice získává výraznou minerální strukturu, jemné bylinkové aroma a příjemnou pepřovou stopu. V této oblasti, kde se víno rodí s jasným terroir‑rukopisem, dostává Veltlín svěžest, šťavnatost i vyzrálý charakter, který z něj činí výjimečný poklad tradičního moravského vinářství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2024 |
| Zrání: | Nerezový tank, Dubový sud |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Zadní hora |
Vinařství Mádl – Malý vinař je rodinné vinařství z Velkých Bílovic s 15 hektary vlastních vinic. Máme od nich kabinetní vína, řadu Mádl BETON z betonového vejce, perlivé FREESTYLE i cuvée MLASK.
Více o vinařství Mádl a jeho vínech ▾
Vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic
Víno Mádl pochází z rodinného vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic (oficiálně Vinařství Hana Mádlová). Mádlovi začínali v roce 1992 v malých rodinných sklípcích, dnes hospodaří na 15 hektarech vlastních vinic a ročně naplní přes 200 tisíc lahví. Název Malý vinař proto nemluví o velikosti, ale podle vinařství o „hravém vztahu“ k révě, vínu a lidem. Ve vinicích nepoužívají herbicidy a mezi řádky vysévají směsi trav a bylin. Obchod a degustace ve vinařství má na starosti David Mádl.
Vína Mádl – od kabinetů přes BETON až po výběry
Sortiment je široký, ale má jasný systém. Velkou část tvoří kabinetní vína – lehčí, svěží a dobře pitelná: Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon nebo Rulandské šedé. Plnější a aromatičtější jsou pozdní sběry jako Sauvignon, Hibernal nebo Tramín červený.
Velkou oblibu má řada Mádl BETON. Vína kvasí a zrají v betonových vejcích, která umožňují pomalý vývoj vína a nechávají vyniknout ovocnost a odrůdový projev. V nabídce je například Ryzlink vlašský BETON, Veltlínské zelené BETON, Rulandské šedé BETON, Sauvignon & Pálava BETON nebo Frankovka BETON. Celou řadu najdete na stránce Mádl BETON, vína z betonu od dalších vinařů na stránce Vína z betonu.
Pro chvíle, kdy chcete bublinky, je tu perlivá řada FREESTYLE: Frizzante Muškát moravský a Frizzante Frankovka blanc de noirs. Z vyšších vín máme Ryzlink rýnský 2023 Edice a Merlot 2023 barrique ze Staré hory.
Na podzim k nim přibývá Mladý Müllerek 2026. Najdete ho spolu s dalšími víny nového ročníku mezi mladými víny.
Frankovka, červená vína a cuvée MLASK
Mezi modrými odrůdami má u Mádlů důležité místo Frankovka, od Frankovky BETON po výběr z hroznů z vinice Framperky. Vedle ní dělají Zweigeltrebe, Merlot a Rulandské modré. Nejznámější červené je cuvée MLASK – Mádlovo LASKavé cuvée z odrůd Frankovka, Merlot a Alibernet, které zraje 12 měsíců v nových francouzských sudech barrique.
Časté otázky
Které víno Mádl je nejlehčí?
Kabinetní vína řady Malý vinař. Mají kolem 10 až 12 % alkoholu a většina je suchá. Všechna najdete na stránce Mádl kabinet.
Co je Mádl BETON?
Řada vín, která kvasí a zrají v betonových vejcích. Na etiketě jsou jako moravské zemské víno. Rozdíl proti nerezu a dubu vysvětlujeme v článku Betonové tanky na víno.
Jaká vína Mádl jsou z aromatických odrůd?
Sauvignon (kabinet i pozdní sběr), Tramín červený, Hibernal a Pálava. Srovnat je s víny jiných vinařů můžete na stránkách Sauvignon, Hibernal a Pálava.