Vinařství Volařík - Veltlínské Zelené, Věstonsko, pozdní sběr 2024

číslo šarže: 2405

Vinařství Volařík – Veltlínské zelené, Věstonsko, pozdní sběr je elegantním zástupcem řady Classic, který v sobě spojuje lehkost, odrůdovou typičnost a minerální charakter terroiru. Hrozny Veltlínského zeleného pocházejí z vinice Věstonsko v Dunajovských kopcích obci Perná, jedné z tradičně uznávaných poloh Mikulovské podoblasti.

Sklizeň proběhla při cukernatosti 23,8 °NM, což umožnilo vznik vína v přívlastkové kategorii pozdní sběr. Fermentace a školení v nerezových tancích bylo vedeno tak, aby byla zachována čistota odrůdového projevu a svěžest.

Senzorický profil:

• Barva: Světle citronová s jemnými zelenkavými odlesky.

• Aroma: Jemná vůně bílého pepře, zeleného jablka a jemných květů.

• Chuť: Kořenitá, minerální, s perfektní rovnováhou a lehkou pikantní dochutí. Víno působí svěže, harmonicky a má výbornou pitelnost.

Analytické vlastnosti:

• Odrůda: Veltlínské zelené

• Řada: Classic

• Viniční trať: Věstonsko (Perná)

• Přívlastek: Pozdní sběr

• Styl: Suché bílé víno

• Alkohol: 14 % obj.

• Zbytkový cukr: 2,9 g/l

• Kyseliny: 7,5 g/l

• Extrakt: 23,4 g/l

Ocenění:

• Valtické vinné trhy 2025 – Zlatá medaile

Dopřejte si skvěle pitelné Veltlínské zelené řady Classic z trati Věstonsko, které nadchne svou mineralitou, kořenitou svěžestí a jemnou elegancí. Ideální volba k lehké gastronomii i každodennímu potěšení!

Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci,  zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.