Vinařství Volařík - Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, Zimní vrch, suché
Lehký, svěží a neuvěřitelně pitelný Ryzlink vlašský. Květinový projev s ovocně svěží kyselinou, víno které se hodí ke každé příležitosti. Vynikající poměr ceny a kvality.
Volařík – Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, Zimní vrch, suché
číslo šarže: 2550
Lahodný vlašák, plný ovoce a květin s mírným dotykem lískového oříšku. Veselá barva vína s krásně jiskrnou průzračností. Fermentace a zrání kompletně v nerezu.
Některá vína otevíráte při slavnostních příležitostech. A pak jsou vína, která chcete mít doma neustále po ruce. Přesně takový je Ryzlink vlašský 2025 ze Zimního vrchu od vinařství Volařík – poctivý, svěží a dokonale pitelný moravský Vlašák, který nikdy nezklame.
Viniční trať Zimní vrch v Dolních Dunajovicích patří mezi polohy Mikulovské podoblasti. Leží na úpatí Pálavy a díky vápenitým sprašovým půdám a dostatku slunečního svitu zde vznikají vína s typickou svěžestí, jemnou mineralitou a charakteristickou oříškovou stopou, která je pro kvalitní Ryzlink vlašský z Dunajovských kopců tak typická.
Ve sklenici zaujme zářivou světle zlatožlutou barvou. Vůně působí čistě a přístupně, s tóny lučních květů, zelených jablek, citrusů a drobného peckového ovoce, které postupně doplňuje jemná oříškovost. Na patře je víno živé, šťavnaté a příjemně energické. Vyšší kyselina krásně podporuje pitelnost a dodává vínu osvěžující charakter, který doslova vybízí k dalšímu doušku. V dochuti se objevuje lehká minerální linka a jemný mandlově-oříškový tón.
Tohle není víno určené k dlouhému přemýšlení nad každou sklenkou. Tohle je víno pro radost z pití. Ideální na letní terasu, grilování s přáteli, rodinnou oslavu nebo jen obyčejný večer po práci. Přesně ten typ lahve, kterou se vyplatí koupit rovnou po kartonu. Když zazvoní nečekaná návštěva nebo se spontánně protáhne večer, budete rádi, že ho máte ve sklepě.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Ryzlink vlašský
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Viniční trať: Zimní vrch
- Obec: Dolní Dunajovice
- Podoblast: Mikulovská
- Kategorie: suché
- Alkohol: 13 % obj.
- Zbytkový cukr: 4,2 g/l
- Kyseliny: 8,2 g/l
- Bezcukerný extrakt: 20,8 g/l
- Cukernatost při sběru: 22,2 °NM
- Objem: 0,75 l
- Uzávěr: šroubový
- Archivace: 3 roky
- Šarže: 2550
Senzorický profil
- Barva: světle zlatožlutá
- Vůně: luční květy, citrusy, zelené jablko, drobné ovoce
- Chuť: lehká, svěží, ovocná a šťavnatá
- Dochuť: minerální, čistá a jemně oříšková
Doporučené párování
- letní saláty
- kuřecí a krůtí maso
- grilované ryby
- zeleninové pokrmy
- čerstvé sýry
- aperitiv na zahradní posezení
Vlašák, který dává smysl
Ne každé víno musí být komplikované. Někdy stačí, když je dobře udělané, svěží a poctivé. Tento Ryzlink vlašský ze Zimního vrchu nabízí přesně to, co od každodenního vína očekáváte – čistotu, pitelnost, terroirový charakter a výborný poměr ceny a kvality. Takové víno se nepije jednou za rok. Takové víno se stává pravidelným hostem ve vaší vinotéce.
Vlašák z vinařství Volařík, to je sázka na jistotu a skvělou kvalitu za nízkou cenu! Tohle víno Vás nezklame!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský (Welschriesling) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2025 |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
Vinařství Volařík z Mikulova je rodinné vinařství, které vstoupilo na trh pod tímto jménem v roce 2007. Jeho zakladatelem je Ing. Miroslav Volařík, rodinná vinařská tradice ale sahá až k Leopoldu Volaříkovi, který se vinařství naučil po druhé světové válce. Dnes vinařství obhospodařuje přes 80 hektarů vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství.
Vinař roku 2026
V soutěži Vinař roku České republiky zvítězilo Vinařství Volařík pro rok 2025 a titul obhájilo i pro rok 2026 (vyhlášení 19. srpna 2026). Podle vinařství jde už o jeho páté absolutní vítězství v této soutěži. Co titul znamená a která vína z vítězné kolekce máme skladem, píšeme v článku Vinařem roku 2026 je Vinařství Volařík.
Řady vín Volařík
- Terroir – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Na etiketě je místo odrůdy název tratě: Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše a Plotny. Mošt kvasí s divokými kvasinkami, víno se nečiří, pracuje se s co nejmenšími dávkami síry a před lahvováním se jen hrubě filtruje. U nás například Ryzlink vlašský Terroir Železná, Ryzlink rýnský Terroir Purmice, Pálava Terroir U Venuše nebo Merlot Terroir Plotny. Všechna vína řady najdete na stránce Volařík Terroir.
- Organic – od roku 2014 vína z odolných odrůd Hibernal, Johanniter a Saphira z ekologicky obhospodařované vinice Věstonsko v Perné: Saphira, Hibernal, Johanniter. Celou řadu najdete na stránce Volařík Organic.
- Classic – odrůdová vína z tratí kolem Pálavy, například Pálava VOC Mikulovsko z Levé Klentnické, Müller Thurgau Za Turoldem nebo Ryzlink vlašský ze Zimního vrchu.
- Refresh – svěží vína pro každý den, jako Ryzlink vlašský Refresh a Veltlínské zelené Refresh.
Vinařství dělá také sekty – u nás Sekt Ryzlink vlašský Extra Brut.
Vinice pod Pálavou
Vinice Volaříků leží v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov – mimo jiné na tratích Purmice, Kotelná, Železná, Věstonsko, Plotny, Zimní vrch, Ořechová hora, Za Turoldem nebo Levá a Pravá Klentnická.
Podle odrůdy
Nejvíc vín Volařík u nás najdete mezi ryzlinky vlašskými, Pálavami a ryzlinky rýnskými. Dále Hibernal, Tramín a Merlot.
