Vinařství Volařík - Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, Zimní vrch, suché
Lehký, svěží a neuvěřitelně pitelný Ryzlink vlašský. Květinový projev s ovocně svěží kyselinou, víno které se hodí ke každé příležitosti. Vynikající poměr ceny a kvality.
Volařík – Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, Zimní vrch, suché
číslo šarže: 2550
Lahodný vlašák, plný ovoce a květin s mírným dotykem lískového oříšku. Veselá barva vína s krásně jiskrnou průzračností. Fermentace a zrání kompletně v nerezu.
Některá vína otevíráte při slavnostních příležitostech. A pak jsou vína, která chcete mít doma neustále po ruce. Přesně takový je Ryzlink vlašský 2025 ze Zimního vrchu od vinařství Volařík – poctivý, svěží a dokonale pitelný moravský Vlašák, který nikdy nezklame.
Viniční trať Zimní vrch v Dolních Dunajovicích patří mezi polohy Mikulovské podoblasti. Leží na úpatí Pálavy a díky vápenitým sprašovým půdám a dostatku slunečního svitu zde vznikají vína s typickou svěžestí, jemnou mineralitou a charakteristickou oříškovou stopou, která je pro kvalitní Ryzlink vlašský z Dunajovských kopců tak typická.
Ve sklenici zaujme zářivou světle zlatožlutou barvou. Vůně působí čistě a přístupně, s tóny lučních květů, zelených jablek, citrusů a drobného peckového ovoce, které postupně doplňuje jemná oříškovost. Na patře je víno živé, šťavnaté a příjemně energické. Vyšší kyselina krásně podporuje pitelnost a dodává vínu osvěžující charakter, který doslova vybízí k dalšímu doušku. V dochuti se objevuje lehká minerální linka a jemný mandlově-oříškový tón.
Tohle není víno určené k dlouhému přemýšlení nad každou sklenkou. Tohle je víno pro radost z pití. Ideální na letní terasu, grilování s přáteli, rodinnou oslavu nebo jen obyčejný večer po práci. Přesně ten typ lahve, kterou se vyplatí koupit rovnou po kartonu. Když zazvoní nečekaná návštěva nebo se spontánně protáhne večer, budete rádi, že ho máte ve sklepě.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Ryzlink vlašský
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Viniční trať: Zimní vrch
- Obec: Dolní Dunajovice
- Podoblast: Mikulovská
- Kategorie: suché
- Alkohol: 13 % obj.
- Zbytkový cukr: 4,2 g/l
- Kyseliny: 8,2 g/l
- Bezcukerný extrakt: 20,8 g/l
- Cukernatost při sběru: 22,2 °NM
- Objem: 0,75 l
- Uzávěr: šroubový
- Archivace: 3 roky
- Šarže: 2550
Senzorický profil
- Barva: světle zlatožlutá
- Vůně: luční květy, citrusy, zelené jablko, drobné ovoce
- Chuť: lehká, svěží, ovocná a šťavnatá
- Dochuť: minerální, čistá a jemně oříšková
Doporučené párování
- letní saláty
- kuřecí a krůtí maso
- grilované ryby
- zeleninové pokrmy
- čerstvé sýry
- aperitiv na zahradní posezení
Vlašák, který dává smysl
Ne každé víno musí být komplikované. Někdy stačí, když je dobře udělané, svěží a poctivé. Tento Ryzlink vlašský ze Zimního vrchu nabízí přesně to, co od každodenního vína očekáváte – čistotu, pitelnost, terroirový charakter a výborný poměr ceny a kvality. Takové víno se nepije jednou za rok. Takové víno se stává pravidelným hostem ve vaší vinotéce.
Vlašák z vinařství Volařík, to je sázka na jistotu a skvělou kvalitu za nízkou cenu! Tohle víno Vás nezklame!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Volařík – Mikulovská tradice a špičková kvalita
Vinařství Volařík, založené Ing. Miroslavem Volaříkem v roce 2007, je synonymem pro špičková přívlastková vína z Mikulovské vinařské podoblasti. S více než 80 hektary vinic, z nichž 4,2 ha jsou obhospodařovány v režimu ekologického zemědělství, se vinařství pyšní dlouhou tradicí a důrazem na kvalitu. Většina vinic se nachází na teplých svazích Pálavských vrchů, mezi nimiž najdeme prestižní viniční tratě jako Železná, Purmice, Kotelná, Ořechová hora nebo Plotny.
Řady vín a filozofie vinařství
Produkce Vinařství Volařík je rozdělena do tří hlavních řad: Classic pro odrůdová vína, Organic pro vína z interspecifických odrůd pěstovaných ekologicky, a prémiovou řadu Terroir, která spojuje nejprestižnější tratě s nejvhodnějšími odrůdami. Vína této řady, jako Ryzlink vlašský z tratě Kotelná, Ořechová hora nebo Železná, Ryzlink rýnský z tratě Purmice nebo Merlot z tratě Plotny, odrážejí unikátní terroir Mikulovska.
Tradiční postupy a péče o terroir
Ve vinařství kladou důraz na šetrnou výrobu, která respektuje terroir. Terroirová vína jsou zpracovávána za pomoci divokých kvasinek, bez použití čiřidel, s minimálními dávkami oxidu siřičitého. Pomalé kvašení a hrubá filtrace dodávají vínům výjimečný charakter a potenciál k dlouhému zrání.
Ocenění a úspěchy
Vinařství pravidelně boduje na prestižních soutěžích. Je trojnásobným držitelem titulu Vinař roku ČR (2011, 2014, 2018) a získalo titul Šampion Salonu vín ČR 2025 za Ryzlink vlašský z Purmice. Mezi další úspěchy patří Champion Valtických vinných trhů a pravidelné umístění v Salonu vín ČR.
Přehled odrůd
Vinařství Volařík pěstuje více než 12 odrůd, mezi nimiž dominují Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pálava, Tramín červený a Merlot. Tato odrůdová rozmanitost v kombinaci s péčí o terroir zajišťuje vinařství jedinečné postavení na českém trhu.
Vinařství Volařík je zakládajícím členem VOC Mikulovsko a VOC Pálava, což podtrhuje jeho význam na mapě tuzemského vinařství.
