Vinařství Filip Mlýnek

Top Ryzlink rýnský z prestižní trati Liščí vrch. Plné suché víno s tóny medu, rozinek a exotického ovoce. Kořenitost a minerální struktura s potenciálem pro archivaci.

Kabinetní Ryzlink vlašský z trati Zimní vrch. Slaně minerální víno s tóny botrytidy, medu a rozinek. Vlašák s typickým charakterem Mikulovska.

Ukázkový vlašák z trati Dunajovský kopec s typicky minerálním projevem, tóny ořechů a grepové kůry. Bílé suché víno z vápeno-písčitých půd s příjemnou strukturou.

Ryzlink vlašský z trati Mlýnská. Harmonické bílé víno s dotekem botrytidy, rozinkového aroma, minerality a šťavnaté kyseliny. Skvělý vlašák pro každý den.

Suchý Veltlín. Mandlově-pikantní víno s frešovou chutí, pepřovým nádechem a příjemnou mineralitou. Elegantní a lehké víno s vysokou pitelností.

Suchý Ryzlink rýnský s vůní meruněk a slaným minerálním nádechem. Lehké, svěží bílé víno s kyselinou a elegantním ovocně-minerálním zakončením. Projevovuje písčito-vápenité...

Polosuchý Muškát moravský z Dolních Dunajovic s typickou vůní, květinovým parfémem a minerálním závěrem. Víno s plnějším tělem a elegantní strukturou.

Suchá Pálava v kategorii výběr z hroznů. Víno s vůní exotického ovoce a medu. Plná, harmonická chuť s tóny mandarinky, papáji a včelího plástu.

TOP „vlašák“ z vyhlášené viniční tratě U Venuše. Víno je krásně svěží a příjemně šťavnaté. Závěr vína je neuvěřitelně minerální.

Slaďoučká Pálava s dominancí medových tónů a pomerančové kůry. Dochuť je skvělá, nasládlá a zároveň svěží.

Plný Merlot, školený na barikovém sudu. Hutné červené víno s tóny čokolády, kávy a lesního ovoce. Elegantní taniny a výrazný archivační potenciál až 10 let.

Odrůda André a jeho typický odrůdový projev jak na nose tak i v chuti. Víno které doceníte s odstupem času.

Krásně voňavý Hibernal v suchém provedení. Na nose aroma angreštu, na jazyku dominují hlavně citrusy a pikantní kyselinka.

Solaris s intenzivním aroma, dominují citrusy, zejména limetky doplněné vůní mandarinky. Chuť je krásně ovocně šťavnatá.

Nabušený Ryzlink, medovost rozinkovost s Liščákovou kořenitostí, díky botrytis cinnerea. Hodně povedený Ryzlink jdoucí směrem do Mosel.

Neskutečně našlapaný Rýňák jak v chuti tak ve vůňi. Vůně minerálně-rozinková se silným projevem po písčitém podloží

Sladší typ Ryzlinku Rýnského s dominancí meruňek a výraznou medovostí.

Ukázkový „vlašák“ z Dunajovských kopců, vyhlášené viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Víno je krásně svěží a příjemně šťavnaté.

Typický a ukázkový „vlašák“ z Dunajovských kopců, vyhlášené viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Víno bylo zařazeno mezi 100 nejlepších vín Moravy.

Ukázkový Veltlín stylu Wachau a ani nemusíte do Wachau! V chuti je výrazný, kořenitý a nádherně osvěžující.

Veltlín se silným kořením ve vůni a s náznakem smaragdovosti, i by se dalo zaměnit s klasickým "wachau".

Filipův robustní Veltlín, pocházející z 33 let staré vinice!

Neuvěřitelně nabušený Vlašák a čert vem označení kabinet, tohle je komplexní, expresivní a minerálně slané víno, které mě dostalo do kolen.

Plnější typ vlašáku. S minerálním podtónem, které víno získalo z vápenito-jílovitých spraší, na kterých jsou vinice vysázené.

Polosladké! Tohle je opravdový zážitek, silné aroma, skvělá kombinace vyššího zbytkového cukru a výrazné kyselinky.

Rulandské Bílé od Filipa Mlýnka, je spíše plnějšího typu, dalo by se říci, že jedno z nejplnějších vín ročníku 2022 které Filip Mlýnek vyrobil.