Bordeaux
Bordeaux – Královská vína z Francie
Bordeaux je nejikoničtější vinařskou oblastí Francie a zároveň největší apelací vína na světě. Nachází se v jihozápadní části a vinice se táhnou podél řek Garonne a Gironde. Oblast se tradičně dělí na tři části – levý břeh (Rive Gauche), pravý břeh (Rive Droite) a Entre-Deux-Mers.
Na levém břehu dominují vína z odrůdy Cabernet Sauvignon a apelace jako Médoc, Pauillac či Margaux, odkud pochází světoznámá vinařství jako Château Margaux, Château Mouton Rothschild, Château Haut-Brion nebo Château Pichon Comtesse. Na pravém břehu převažuje Merlot, který dává vínům sametovou plnost. Zde najdeme legendy jako Château FIGEAC ze Saint-Émilionu. Entre-Deux-Mers nabízí především svěží bílá vína.
Bordeaux je také domovem největších sladkých vín světa, mezi nimiž vyniká Château d’Yquem ze Sauternes.
Typické odrůdy zahrnují Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, ale i Sauvignon Blanc a Sémillon u bílých vín. Z moderních i tradičních vinařství vynikají Château Léoville Poyferré, Château Beaumont nebo Château Pichon Lalande.
Bordeaux je region s hlubokou historií, precizností a elegancí, který tvoří měřítko pro nejdražší vína celého světa.
Nejprodávanější
Zakulacené, skvěle pitelné a hezky vybalancované Bordeaux. Tóny černého rybízu, ostružin a vanilky. Víno zrálo 12 měs. v barikových sudech. Odrůdy: Merlot 55%, Cabernet...
Château Lagrange ročník 2019, 3ème Cru Classé, z apelace Saint-Julien
Château Léoville Poyferré, 2ème Cru Classé, z apelace Saint-Julien
La Petite Eglise z Pomerolu je typické pro svou ovocnost, intenzitu a finesou komplexních nuancí červeného ovoce a ostružin.
Château Clinet z Pomerolu je typické pro svou eleganci, intenzitu a finesou komplexních nuancí červeného ovoce a ostružin.
Červené víno kategorie Grand cru claseé z Bordeaux, postavené primárně na odrůdě Cabernet Sauvignon, doplněné o Merlot a Cab. Franc.
Plnější typ červeného vína z oblasti Saint Emillion, 70% Merlot a 30% Cabernet Franc, každa odrůda vína zrála 14 měsíců v barik. sudech.
100% Merlot z Bordeaux v klasifikaci "Grand cru" Plnější tělo, dobrá délka chuti, výrazné aroma díky 13 měs. zrání na bariku.
100% čistý Merlot z Bordeaux. Zářivá rubínová barva, elegantní aroma a krásně vyzrálé třísloviny. Vynikající víno pro milovníky kvalitních vín!
Netradiční styl červeného vína z Bordeaux. Moderní způsob výroby, minimální zásah ve vinici a i ve sklepě během výroby. Minimum síry ve víně!
Moderní styl vína Bordeaux. Elegantní granátová barva vína, komplexní aroma a příjemné nasládlé taniny.
Ukázkové a krásně zrající Bordeaux. Plnější tělo, dobrá délka chuti, výrazné aroma díky 12 měs. zrání na bariku.
Výrazná stopa Merlotu, doprovázená Cab Sauvignon a Cab Franc. Výraznější stopa bobulového ovoce a v závěru pikantní kyselinka v dochuti.
Ukázkové Bordeaux v klasifikaci "Cru Bourgeois" Plnější tělo, dobrá délka chuti, výrazné aroma díky 14 měs. zrání na bariku.
Bordeaux za 199Kč? Výborné víno. Čistý Merlot, který zrál 6 měs. v barikových sudech. Zářivá rubínová barva a tóny tmavého ovoce.
Hezky vybalancované Bordeaux. Zrálo 12 měs. v barikových sudech. Tóny červeného ovoce, vanilky a koření. Odrůdy: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet franc 5%.
Hezky vybalancované Bordeaux. Zrálo 12 měs. v barikových sudech a poté ještě dalších 12 měs. na lahvi. Bohaté aroma a elegantní tříslo.
Levý břeh (Rive Gauche):
Levý břeh Bordeaux se nachází na západní straně řek Garonne a Gironde. Tato oblast je známá převahou odrůdy Cabernet Sauvignon, která zde díky štěrkovité půdě nachází ideální podmínky. Hlavní apelace levého břehu zahrnují:
-
Médoc AOC: Rozkládá se na severu levého břehu a zahrnuje subapelace jako Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac-Médoc a Moulis-en-Médoc. Tyto oblasti jsou domovem mnoha významných vinařství, jako například Château Margaux v Margaux nebo Château Latour v Pauillac.
-
Graves AOC: Tato oblast se nachází jižně od města Bordeaux a je známá produkcí jak červených, tak bílých vín. V rámci Graves leží apelace Pessac-Léognan, kde sídlí slavné vinařství Château Haut-Brion.
-
Sauternes a Barsac AOC: Tyto apelace jsou proslulé sladkými víny vyrobenými z hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Nejznámějším vinařstvím je zde Château d'Yquem.
Pravý břeh (Rive Droite):
Pravý břeh se nachází na východní straně řeky Dordogne a je charakteristický převahou odrůdy Merlot, která zde díky jílovité a vápencové půdě dosahuje vynikající kvality. Hlavní apelace pravého břehu zahrnují:
-
Saint-Émilion AOC: Historická oblast s bohatou tradicí, známá svými elegantními víny. Mezi významná vinařství patří Château Figeac a Château Ausone.
-
Pomerol AOC: Menší apelace, ale s vynikající reputací. Zde sídlí slavné Château Pétrus, jehož vína patří mezi nejvyhledávanější na světě.
-
Fronsac a Canon-Fronsac AOC: Tyto oblasti nabízejí vína s vynikajícím poměrem kvality a ceny, často s výrazným charakterem a schopností zrání.
Entre-Deux-Mers:
Mezi řekami Garonne a Dordogne se rozkládá oblast Entre-Deux-Mers, známá především produkcí svěžích bílých vín z odrůd Sauvignon Blanc, Sémillon a Muscadelle. Apelace jako Entre-Deux-Mers AOC a Graves de Vayres AOC jsou zde nejvýznamnější.
Každá z těchto oblastí přináší jedinečný charakter vín, ovlivněný specifickým terroirem a klimatickými podmínkami, což činí Bordeaux jedním z nejrozmanitějších a nejuznávanějších vinařských regionů na světě.