Vinařství Mikrosvín - Kerner 2025 Flower line, pozdní sběr, polosuché
Elegantní a krásně aromatické víno odrůdy Kerner z řady Flower line. Zralé nektarinky, bílé broskve a citrusy doplňuje jemná květinová vůně, šťavnatá kyselina a lehký zbytkový cukr. Zajímavá odrůda, která rozhodně stojí za poznání.
Mikrosvín – Kerner 2025 pozdní sběr, Flower line, polosuché
číslo šarže: 518
Víno Kerner 2025 z vinařství Mikrosvín je polosuché přívlastkové víno, které velmi dobře ukazuje přednosti této u nás méně obvyklé odrůdy. Je aromatické, ovocné a svěží, zároveň si ale zachovává eleganci a lehkost typickou pro vína z řady Flower line.
Ve vůni se postupně otevírají zralé nektarinky, bílé broskve a citrusové plody, které doprovází jemný květinový tón. Chuť je harmonická a šťavnatá, s lehkým zbytkovým cukrem a příjemnou kyselinou. 11,2 g/l cukru dodává vínu jemnější a kulatější projev, zatímco kyselina 5,9 g/l udržuje potřebnou svěžest. Závěr je čistý, elegantní a příjemně dlouhý.
Kerner – Ryzlink v netradičním spojení
Odrůda Kerner vznikla v roce 1929 v německém Weinsbergu křížením Trollingeru (Trolínského) a Ryzlinku rýnského. Přestože je jedním z jeho rodičů modrá odrůda, Kerner dává bílé víno.
Po Ryzlinku zdědil především schopnost zachovat si svěžest, kyselinu a elegantní stavbu, zároveň však bývá aromatičtější a otevřenější. Typické jsou tóny broskví, meruněk, citrusů, jablek a květin, někdy doplněné jemnou kořenitostí. Právě díky této kombinaci je Kerner zajímavou volbou pro ty, kteří mají rádi Ryzlink, ale chtějí vyzkoušet něco aromatičtějšího a méně obvyklého.
Flower line – odrůda v hlavní roli
Řada Flower line vinařství Mikrosvín je postavena na přívlastkových vínech s důrazem na primární odrůdovou aromatiku, ovocnost, svěžest a šťavnatost při zachování dostatečné plnosti.
Kerner do tohoto stylu zapadá velmi přirozeně. Víno fermentovalo a následně zrálo v nerezových nádobách, takže zůstala zachována jeho čistá ovocná aromatika a přirozený charakter odrůdy.
Senzorický profil
- Barva: světle zlatavá
- Vůně: zralé nektarinky, bílé broskve, citrusové ovoce, jemné květinové tóny
- Chuť: polosuchá, harmonická, ovocná a svěží
- Struktura: lehčí, elegantní a šťavnatá
- Kyselina: příjemná a osvěžující
- Dochuť: čistá, elegantní a delší
- Celkový charakter: aromatický, svěží a velmi dobře pitelný Kerner
Analytické vlastnosti
- Vinařství: Vinařství Mikrosvín Mikulov
- Řada: Flower line
- Odrůda: Kerner
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Styl: polosuché
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Mikulovská
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 11,2 g/l
- Kyseliny: 5,9 g/l
- Bezcukerný extrakt: 19,0 g/l
- Číslo šarže: 518
- Objem: 0,75 l
- Vinifikace: fermentace a zrání v nerezových nádobách
- Uzávěr: šroubový
Co dobrého k odrůdě Kerner?
Ovocnost, jemný zbytkový cukr a svěží charakter dělají z vína Kerner příjemného partnera k rybám, mořským plodům, lehčím úpravám drůbeže, čerstvým a krémovým sýrům nebo zeleninovým pokrmům. Dobře si poradí také s jemně kořeněnou asijskou kuchyní, kde lehký zbytkový cukr příjemně vyvažuje pikantnější chutě.
Doporučujeme podávat dobře vychlazené, přibližně při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Kerner |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2025 |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
Mikrosvín Mikulov – Srdce Pálavského terroiru a legendární vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v jedné z nejprestižnějších oblastí Moravy, přímo v chráněné krajinné oblasti Pálava. Díky bohaté historii, špičkovým viničním tratím a výjimečnému terroiru patří mezi nejvýznamnější producenty přívlastkových vín v České republice. Vinařství se zaměřuje na šetrné hospodaření ve vinicích, kde s respektem k přírodě vznikají minerální, strukturovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Nejlepší viniční tratě a jedinečný terroir
Mikrosvín obhospodařuje 220 hektarů vinic na těch nejlepších viničních tratích v okolí Pálavy a Dunajovických kopců. Mezi nejvýznamnější viniční polohy patří Železná, Kotelná a Goldhamer v pálavské oblasti a Liščí vrch či Ořechová hora v Dunajovicích. Půdy jsou zde vápenité, sprašové a slínovité, což dává vínům minerální charakter. Viniční trať Železná je vyhlášená svou jílovitou půdou bohatou na vápník.
Klíčové odrůdy a ikonická vína
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství bylo vůbec první, které začalo v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, což umožňuje dokonale vystihnout vliv terroiru. Kromě Ryzlinku vlašského se zde pěstují Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon, přičemž vína se rozdělují do dvou hlavních řad:
- Flower Line – vína s primární aromatikou, svěží, ovocná a lehká, ideální pro každodenní pití.
- Traditional Line – vína s důrazem na terroir a typické odrůdové znaky, pocházející z nejlepších tratí regionu.
Specialitou jsou i šumivá vína, která zrají 42 měsíců na kvasnicích, čímž dosahují elegantní komplexnosti.
Mikrosvín Mikulov patří mezi nejvíce oceňovaná vinařství v České republice. Získal tituly Vinař roku 2015, 2019 a Stříbrný vinař roku 2021. Jeho vína triumfují na mezinárodních soutěžích jako Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge a Salon vín ČR. Chardonnay 2008, Zimní vrch získalo dokonce stříbrnou medaili na světové soutěži Chardonnay du Monde 2011.
Vinařství Mikrosvín je synonymem pro špičková moravská vína, která reflektují terroir Pálavy.
